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只见被庄凝冬用筷子夹过的那个包子表面留下两道细长的痕迹,但很快,由于包子表皮的松软,凹陷下去的痕迹就回弹了上来。
这松软程度,简直看着都要流口水了。
江映槐和赵爷爷又齐齐地咽了口口水,之后也忘了烫了,拿起来就咬了一口。
他们拿的都是鲜肉包。
包子雪白的外表皮光滑无比,咬破柔软的面皮,中间的鲜肉馅迸溅出鲜香的汁水,江映槐被烫到,忍不住倒吸了口凉气。
“嘶——好烫好烫。”
虽然被烫到,但尝到肉质紧实的鲜肉,口腔间还有淡淡的麦香,嚼起来还能尝到一点甜味。
江映槐也顾不得烫了:“好好吃,这个包子皮软乎乎的,真的太松软了。”
赵爷爷显然更有经验,他的那一口只咬了表皮部分,没咬到中间,所以他没被烫到。
尝着嘴里绵软的麦香,赵爷爷将包子拿在手中,掰开作两半。
同时,还不忘嘚瑟地看了眼江映槐,那神情,明晃晃在说看我多聪明。
江映槐:“……”
被掰开作两半的包子很松软,面皮仿佛轻飘飘就被撕开了,随即飘出几缕白雾和浓郁肉香,露出中间紧致的肉馅。
肉馅圆乎乎的一块,紧实得掰不散,赵爷爷怕包子皮彻底掰断后,里头的肉馅会掉落在地上,所以底下的面皮还黏连着。
赵爷爷被香味激得随意吹了几口气,待那热腾腾的气散了一点,再将那一半包子送进嘴里。
面皮超级松软,比他以前自己做的蓬松多了,也不干,还有这鲜肉馅也是庄凝冬帮调的,咸度适中,搅碎的肉糜口感紧实,满嘴的肉香味。
“好吃!”赵爷爷狼吞虎咽吃掉一半,又忙不迭把另一半塞进嘴里,“做了大半辈子包子,我都不知道包子能好吃到这个地步。”
明明都是一样的食材,在庄凝冬手里却能发挥出百分之两百的作用。
与此同时,江映槐也咽下一口包子,忙说:“我赞同!真的好吃!”
今天的早餐是他们一起做的,所以那笼包子里,还有赵爷爷和江映槐包的,他们包得没有庄凝冬那样完美,江映槐的还好,不仔细看的话,看不出来,其中差别最大的就是赵爷爷的了。
面剂子和每个包子所包的肉馅量都是庄凝冬帮分好的,倒不存在什么因为肉馅过多导致皮破了的问题。
就是赵爷爷在捏面皮的时候,那褶子捏得不太好,之间的间距也不均匀,看着总有点滑稽。
江映槐在这方面也算专业的,所以一眼就认出了自己捏的包子,并拿起吃了起来。
自己做的包子竟然能这么好吃,一股浓烈的成就感油然而生。
果然,经过自己劳动所得的成果更好吃了。
江映槐感叹着,然后发现赵爷爷拿的还是庄凝冬捏的包子,不禁问:“赵爷爷,您怎么不吃自己做的包子呢?”
赵爷爷也有点嫌弃自己包的包子,在明显的对比下,他当然挑更好看的来吃了。
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