魔爪文学

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就在几分钟前，季班长忽然丢出了一句话，“不知道……我有没有这个荣幸，能和您切磋一下厨艺？讨教讨教？这也是交流学习的一种方式嘛！”

这话一出，整个食堂大厅瞬间安静了一下，所有班长都瞪大了眼睛，看看季班长，又看看林小棠，随即响起了一阵低低的议论声，切磋？新来的季班长这是要向林小棠发起挑战？

原本轻松愉快的交流学习，因为季班长突如其来的这句话，莫名多了一丝紧张感，各位炊事班长们的目光在前方的林小棠和季班长之间来回逡巡。

林小棠的厨艺那是有口皆碑的，就连首长们都赞不绝口的，大家心里有底。可这位新来的季班长，大家就不太清楚底细了，虽然听说家学渊源，来头也不小，但到底有几斤几两，谁也没亲眼见过，但年纪轻轻就能当上班长，想必还是有两把刷子的，而且他既然敢主动向林小棠发起挑战，看来是对自己的手艺相当自信，想必也是有真本事的！这下可有热闹看了！

说是切磋厨艺，可具体怎么个切磋法？比什么？啥规则？大家都还是一头雾水，不过目光都聚焦在这两位身上。

林小棠听到这话微微愣了一下，随即非但没有露出怯意，亮晶晶的大眼睛里反而闪过一丝跃跃欲试的光芒，她爽快地点点头，嘴角弯起一个俏皮的弧度，“好呀！大家切磋切磋，互相学习嘛！不知道季班长想怎么比？我嘛，就客随主便，听你安排喽！”

她这副气定神闲甚至有点小兴奋的模样，让原本暗暗捏了把汗的老王心里稍微安定了几分，不过也是，这丫头从来就不是怕事的主儿，胆子向来大得很。

老王悄悄打量着旁边的季班长，心里忍不住嘀咕：这小子，挺聪明啊！上来就挑战军区风头最盛的小棠，这算盘打得精！这要是输了，对他也没什么损失，毕竟大家本来就不认识他，再说了，输给小棠的人多了，说出去也不丢人。可这万一要是赢了，那他可就是一战成名，立刻就能在全军炊事班站稳脚跟了。而且，听说他也报名参加了今年的炊事班大比武，这时候如果能赢了林小棠，那声势……这季班长看来是有备而来啊！

老王这边心思百转，刚刚才放下的心忍不住又提了起来，看向季班长的眼神里多了几分审视。

不过林小棠显然没想那么多，对她来说，这就是一次有趣的厨艺交流，能遇到一个据说很厉害的同行切磋，她心里只有隐隐地兴奋和期待。

季班长见林小棠答应得爽快，便笑着提出了自己的想法，“既然是小切磋，那不如咱们就用炊事班最常见的食材各自做一道菜，今天各位班长正好都在，就请大家来当这个评委，小林师傅觉得怎么样？”

“没问题！”林小棠一口答应，脸上的笑容更灿烂了，“听起来就很有意思！”

炊事班班长也纷纷点头，“这个提议好！接地气！就看家常菜功夫！”

那用什么常见食材呢？大家七嘴八舌地讨论起来，最后一致选定了炊事班常年必备的“老三样”白菜、土豆和鸡蛋，这几样东西哪个食堂都不缺，最是考验厨师化平凡为神奇的本事。

沈白薇走到东食堂时，里面已经挤满了人，不仅今天来交流学习的炊事班长们一个没走，还有闻讯赶来的其他食堂的战士和帮厨，食堂大厅里很快就挤满了人，大家不时小声讨论着，“用白菜土豆和鸡蛋？这能做出啥花样来？”

沈白薇如今已经微微显怀了，她避开人群，正准备找个角落坐下，突然听到一个熟悉的大嗓门在门口响起，“嚯！这么热闹？怎么回事？都围在这儿干嘛呢？”

她回头一看，竟然是郑团长！只见他背着手，一脸疑惑地站在食堂门口，显然是被这罕见的人群聚集吸引过来的。

自从流感之后，郑团长对人员密集的地方都格外敏感，他本来是谈完事路过后勤这边，看见大家都往东食堂这边跑，这才忍不住过来看看怎么回事。

旁边立刻有战士七嘴八舌地把事情解释了一遍。

郑团长一听，眼睛也亮了，“哦？还有这事儿？季班长要跟小棠切磋？”他顿时也来了兴趣，“那我可得好好瞧瞧！找个地方，我也当一回评委！”

没想到连团长都被惊动了，这让原本就紧张的比赛气氛瞬间又升温了好几分。

后厨里的林小棠和季班长可不知道外头已经围得里三层外三层了，两人正在灶台前有条不紊地处理着手里的食材。

每人面前都摆着相同的“考题”，一颗大白菜，几个土豆，还有一枚鸡蛋，不说正在比赛的两人，就是外面那些围观的炊事班长们也正在心里默默掂量，这要是自己，能用这些东西做出什么花样来？

季班长率先动手，他显然早已经胸有成竹，只见他先将白菜叶子小心翼翼地剥下来，放入沸水中快速焯烫，然后沥干水分备用。

那几片被烫过的白菜叶软塌塌地躺在盘子里，忍不住有气无力地抱怨。

「哎呦喂！我的老腰啊！这热水澡泡得太久了把我的筋骨都烫没啦！这还怎么支棱起来嘛！完了完了，形象全无了！」

「就是就是！我的清甜味儿好像也被冲走了一大半！现在浑身全是水叽叽的，真不得劲！」

季班长没听到白菜叶的抱怨，他接着把土豆洗净去皮后放入锅中蒸熟，然后用刀背将熟土豆压成细腻的泥状。

唯一的那枚鸡蛋则被他打入碗中搅散，用小火慢慢炒成金黄油亮的鸡蛋碎，然后将鸡蛋碎和土豆泥混合在一起，加入少许盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，最后取一片烫软的白菜叶平铺在案板上，将土豆鸡蛋馅料仔细地卷起来，形似一个个圆柱形小卷，他做得非常仔细，力求每个卷的大小粗细都一致，这道菜还有一个颇为雅致的名字，翡翠白玉卷。

相比之下，林小棠准备要做的土豆白菜蛋饼就简单直白多了，在她这道菜里土豆不仅仅是蔬菜，还要充当面粉和淀粉的角色，所以她也需要先把土豆蒸熟，看到两人不约而同都选择了“蒸土豆”，季班长和林小棠互相看了一眼，相视笑了笑。

在等待土豆蒸熟的时候，林小棠开始处理白菜，她没有像季班长那样追求叶片的完整，而是将白菜洗净后切成非常碎的菜末，刀起刀落，“笃笃笃”一阵轻响，白菜就被切成了细碎的末，那刀工又快又匀，看得人眼花缭乱。

蒸熟的土豆取出先仔细薄皮，然后趁热用勺子捣成细腻的泥状，同样是土豆泥，但林小棠的土豆泥看起来似乎更干爽一些，接着将切好的白菜末稍微攥干后全部倒入土豆泥中，接着打入鸡蛋，再加入适量的盐和切得细细的葱花，然后充分搅拌均匀，因为白菜在搅拌过程中还会慢慢渗出水分，所以完全不需要另外加水，面糊的稀稠度就刚刚好。

另一边，季班长还在处理“翡翠白玉卷”，但他很快发现了问题，白菜叶似乎烫得太过了，过于软烂的叶子在包裹馅料的时候总是不太听使唤，卷出来的“白玉卷”形状并不是特别完美。

季班长微微蹙了蹙眉，他快速想着补救的法子，白菜和土豆倒是还有，但是唯一的鸡蛋已经被他用掉了，就算想要重新准备也没办法了，看来只能如此了，全部卷好的“翡翠白玉卷”已经整齐地码放在盘子里，最后一步就是上锅蒸制了。

林小棠这边熟练地搅拌着面糊，她也开始准备煎蛋饼了，锅烧热后刷上薄薄一层油，然后舀起一勺混合好的饼糊倒入锅中，用铲背轻轻将面糊摊平压薄，整理成一个圆圆的的小薄饼。

伴随着“滋啦”一声悦耳的轻响，林小棠锅里的白菜碎忍不住向那边蒸笼里无精打采的烫白菜叶嘚瑟。

「嘿！兄弟们姐妹们！你们快闻一闻！我是不是变得超级香了？」

煎锅里的土豆泥也雀跃地附和，「是啊是啊！我也变得外脆里嫩了呢，没想到我土豆泥有一天也能这么有型有款，真是站在豆生巅峰了！太棒啦！」

鸡蛋更是左拥右抱，开心得很，「没想到有两位陪我一起烙饼，这是我的荣幸！那我就贡献点蛋香味儿，请两位笑纳啦！」

而此刻，季班长的蒸笼里被包裹在白菜叶里的鸡蛋碎和土豆泥，则有些情绪低落。

鸡蛋碎哭唧唧，「哎，本来我刚炒出来也是香喷喷的，没想到现在被这湿乎乎的土豆泥兄弟糊了一身，这外头还裹了层软塌塌的白菜叶，今儿啥香味也发挥不出来了，完了完了……」

土豆泥更是欲哭无泪，「我也不想啊！我也不喜欢外头这身湿漉漉的菜叶子，裹得我难受死了，一点型都没有，感觉快要喘不过气来了……」

水垮垮的白菜叶委屈巴巴地反驳，「好嘛好嘛！到头来都怪我喽？我也不想变得这么软塌塌啊！是热水先动的手！」

林小棠小火耐心地煎着，等到一面煎至金黄定型了，再翻面煎另一面，几分钟功夫，一张散发着诱人香气的土豆白菜蛋饼就出锅了，她动作利落，一勺糊就是一张饼，一张接一张，很快，旁边就摞起了好几张金黄诱人的蛋饼。

后厨里两人都在按部就班地准备着最后的收尾工作，季班长把勉强成型的白菜卷从蒸笼里取出，忍不住又嗅了嗅空气中越来越浓郁的煎饼香气，他看了看林小棠那边已经出锅的一摞金黄色的蛋饼，暗暗叹了口气，说实话，今天这个“翡翠白玉卷”，因为白菜叶处理上的小失误，成品有点不尽如人意，也不知道味道上能不能挽回一点局面？

后厨里弥漫着的诱人香味早就不安分地窜到了食堂大厅。

“呦！香味出来了！这么快就好了？”

“这香味……好像是……烙饼的香气啊？你们猜猜这是谁做的？”

凑热闹的战士们也使劲吸着鼻子，“真香啊！特别是那个烙饼的油香味，馋得我口水都要流出来了！”

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