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拿出今天买的猪肉,把猪皮和上面的肥肉切了下来,切成小块用小火熬油,慢慢的猪肉变成金黄色的油渣。
“弟弟,要不要帮姐姐尝尝这油渣?”苏清清看着蹲在一边烧火的苏清言,看着他流口水的样子,差点忍不住要笑出来。
苏清言吃了两口,意犹未尽,可是姐姐还要留着包饺子,自己就不好意思再要了。
剩下肥肉相间的猪肉,苏清清用刀剁成肉沫,配上花大婶送来的大白菜,再打上一个鸡蛋,加上调料搅拌均匀,猪肉白菜饺子馅就调制好了。
锅里还有一层油,苏清清搅拌三个鸡蛋快速翻炒打碎,配上花大婶送来的韭菜,还有油渣搅拌,韭菜鸡蛋馅的也好了。
柳氏扶着苏老二来到厨房,一家人洗好手准备一起包饺子,这是苏清言第一次包饺子,他好奇得也想试一试,苏清清耐心的教他,虽然弟弟包的饺子实在卖相不佳,但是望着大家脸上开心的笑容,苏清清暗自庆幸,还好自己穿越过来了。
在现代,苏清清虽然是有着几百万粉丝的美食主播,但是她从来也没有拍过包饺子的视频,因为饺子对她来说,不光是一种食物,更是亲人团聚时才会吃的美食。
送饺子
打了三遍水,一个个圆滚滚白乎乎的饺子漂了上来,白色的是白菜猪肉馅的,皮子里透着绿的是韭菜鸡蛋馅的。
苏清清给每个人盛了满满一碗,大家顾不上烫就张嘴咬了下去,薄薄的白面皮十分劲道,猪肉馅的香浓,韭菜馅的鲜美,围着灶台,大家吃的热火朝天。
吃完饭,见还剩了许多饺子,苏清清拾了两碗让苏清言给花大婶家送去,想起昨日带自己上山的裴修言,苏清清又每种馅的各拾了一碗准备送过去。
看见只有许氏在家,苏清清舒了一口气。
自从穿越过来,这裴修言好像从来没有给过自己好脸色看,总是一副要么厌恶要么冰冷的面孔,大概原主很迷恋这种冰山“美人”的,还好自己不喜欢这种类型,不然要继续受虐了。
要不是自己没本事进深山,也不愿意往他身边凑,所以平时还是尽量保持距离些好。
许氏以为苏清清是想来找云修的,便硬拉着她聊了一会家常,苏清清初来乍到,实在怕说多了露馅,便主动申请去帮忙煮饺子。
许氏是京城大户人家出身的小姐,本来也不会下厨,自从带着儿子回到这山窝窝里,没有下人在身边,也只学会了煮一些简单的吃食。
所以裴云修刚进院子,就闻到一股香味从厨房飘来,也觉得不可思议。
走进去一看,只见苏清清拿着勺子在盛饺子,胖乎乎的饺子装满了两个大碗,她又转身倒了一小碗苦酒(也就是现代的醋,没有醋的饺子是没有灵魂哒)。
苏清清一抬头,两人四目相对,只觉得自己的处境十分尴尬,像被人抓住了小辫子,想必他肯定以为自己是来讨好他的吧。
一时竟不知道从何解释,只微微向他点了点头,和许氏说了一声,就端着两个空碗跑了。
走到门口,苏清清后悔的直跺脚,自己又没有做亏心事,而且方才裴云修也没有什么不快的神情,仔细回想的话甚至有一丝不察的惊喜,所谓的被抓现行完全是自己脑补出来的。
苏清清一边懊恼一边往家里走,并不知道裴云修这边已经吃上了。
“莫非她是害羞了?”裴云修咬了一口饺子,眯着眼睛想道:“最近这两日自己并没有为难她吧?大概是自己的冷脸吓到了?”
许氏看着云修开心的吃着饺子,当下心里也十分痛快,胃口也好了很多。
自己的儿子,做娘的最了解,自从来到这山里,儿子就没有开心过,但是每次吃苏清清做的东西,他都会眯着眼睛,像一只贪吃的猫。
以前在京城时候,府里每天各种美食围绕,当时并不觉得有什么,倒是现在到了这穷乡僻壤,儿子竟然开始迷恋美食了?
许氏摇了摇头,心里泛起一阵苦:跟着我这病弱的身子,真是苦了儿子,看来以后要多找机会让苏清清过来玩。
裴云修并没有察觉两个女人内心的丰富大戏,只顾着吃眼前的饺子:带着苏清清上山麻烦是麻烦了点,但是有好吃的能想着自己,还算她有良心。
合伙
天色已经渐渐黑了,回到家,苏清清看到院子里坐了一个人,仔细一看,原来是林海军,应该是来送碗的吧。
林海军一直对苏清清很好,像一个温暖的大哥哥,想到这,苏清清也温柔地说道:“海军哥,这么晚了,碗放在你家也不碍事的,不用特地送过来。”
林海军微微一笑:“谢谢你的饺子,很美味,方才我听我娘说,你想让我们一起上山捡板栗卖?所以我想过来找你商量的。”
“那太好了,本来我也打算今晚去你家商量的,只是方才出门一趟耽搁了时间,你来的正好。”苏清清说:“正好我锅里还炖着骨头汤,你也喝一碗,我们边吃边说吧。”
说着苏清清走进厨房,掀开锅盖,刚才饺子吃的太早了,这会已经有点饿了,便每人盛了一碗,大家围在一起边吃边聊。
“海军哥,我是这样想的,我娘平时要照顾家里和爹爹,弟弟也太小,我还有其他的事情要忙。所以我想捡板栗的事情就交给你们家了。”苏清清一脸诚恳。
“可以是可以,但是我们顶多拿一份工钱,其余的你卖给酒楼的收益还是你的。”
“那可不行,既然你们坚持要分,那我们就五五分成吧,你们负责在前山捡,我负责卖给酒楼,收益我们五五分成。”
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