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正值春末夏初,植物生长旺盛,谷茉轻车熟路地找到昨日的竹林,用小锄头挖出竹笋,小心翼翼地放入筐中,心想,如果吃不完可以晒成笋干,便又多采了一些,然后继续寻找其他食材。
由于走的路径与昨天不同,谷茉意外发现了土豆,如果不是她有过乡村生活的经验,差点忽略了这不起眼的土豆叶。她轻轻拨开泥土,果然找到了一窝土豆,圆润可爱,让她喜笑颜开。虽然没有粮食,但土豆也可以作为主食。
考虑到家中多了方玉竹,人口增加,谷茉便捡了许多土豆,直到竹筐沉重得几乎提不起来,才停手。她又顺手摘了一些荠菜,打算做蔬菜土豆饼,还在昨天采摘过的石头墩旁边,发现了新长出的蘑菇,也摘了一些,这才心满意足地下山。
谷茉刚到家,方玉竹和归安也回来了,归安手里提着一个小竹篓,方玉竹则提着两条用草绳穿好的草鱼。
归安一看到谷茉,便加快脚步跑了过来,兴奋地喊道:“娘,娘,你看,母亲还给我捕了小鱼呢。”
谷茉朝竹篓里一看,果然有几条一指长的小银鱼,在缺水的环境中活蹦乱跳。谷茉将竹筐放在院子里,喘了口气说:“你母亲真厉害,归安也很棒,快把这些小鱼放到桶里养着,别让它们死了。”
归安一听说小茉面临危险,便顾不得品味谷茉的称赞,他蹦蹦跳跳地去找自己的小木桶,打算用它来养鱼。
方玉竹跟在归安后面也进了院子,见到谷茉因劳作而双颊泛红,显得异常迷人,他突然觉得嗓子发干,不由自主地咽了咽口水,然后抓起鱼儿,在谷茉面前晃了晃,说,“今晚我们就炖这条鱼怎么样?”
“娘,我也要吃鱼,晚上我还要吃。”归安找到木桶,将那些小银鱼倒进了桶内,拖着桶走到两人身边,正巧听见娘说晚上有鱼吃,于是立刻大声喊道。
方玉竹的笑容更加灿烂,她看着归安,温柔地说:“今晚让你吃个饱饱的。”说完,她自己拎着两条鱼走到井边,准备打水来准备剖鱼刮鳞。
方玉竹打了水后,才注意到归安的木桶里几条小银鱼在激烈地跳动,原来是因为木桶里没有放水,这让她觉得有些好笑。她赶紧倒了小半桶水进去,然后坐下来开始工作。
归安并不知道自己的失误差点让鱼儿渴死,听到母亲的承诺,他高兴地跑到厨房,开始帮谷茉忙。
“娘,今天下午我们吃什么啊?”归安进了厨房,看到谷茉坐在木墩上生火,地上摆满了装满东西的筐子,他感到非常饿。
谷茉把火点燃,用最小的锅烧了一些水,然后蹲下开始刮土豆皮,剥竹笋。她看到归安站在门口,就把蘑菇装进小箩筐,递给他,“我们吃鱼,你跟你爹把这些洗干净,不干活就没有饭吃哦。”她突然想起那个竹篓,随口问了一句,“你装小茉的竹篓是从哪里来的?”
“母亲给我编的。”归安自豪地接过箩筐,信誓旦旦地说,“我一定会洗干净,娘你放心。”说完,他转身就跑出去了。
谷茉把土豆皮刮干净后,把它们全部放进锅里煮,准备煮熟后捣成土豆泥,然后加入荠菜沫做成饼子。剩下的竹笋,她把一半清洗干净放在簸箕上,放在厨房窗户下的小木墩上,剩下的一半则准备在煮鱼汤的时候用。
谷茉刚把土豆泥捣好,方玉竹就把两条收拾干净的草鱼拿到厨房,还带回了归安洗干净的蘑菇。但是她看到厨房里放着的那些白白嫩嫩,长得像竹子一样的东西,不由得好奇地问:“媳妇儿,这是什么啊?”
谷茉对方玉竹称呼自己为媳妇感到有些别扭,毕竟他们之间直接跳过了恋爱阶段,成了老夫老妻,这让她一时难以适应。
顺着方玉竹的目光,她看到竹笋,不禁有些惊讶,“你不认识这是什么吗?”
方玉竹摇了摇头,“看起来有点像嫩竹子。”
“本来就是竹笋啊,你没吃过吗?”听了方玉竹的回答,谷茉有些惊讶,心里一阵窃喜,这里的人居然不认识竹笋,这么好的商机就摆在她的面前。
方玉竹自然不知道媳妇儿在想什么,但她还是看着竹笋直皱眉,她心里想着,家里已经穷到这种地步了吗?媳妇儿和儿子都要开始吃竹子了吗?怪不得两个人都是面色暗黄,瘦骨嶙峋的。
谷茉没有时间去想这些,她接过方玉竹手里的鱼,把她往外推,“你快出去吧,陪归安玩儿,我做饭呢,别在这儿碍手碍脚的。”
方玉竹点了点头,“那媳妇儿你慢点,有事喊我啊。”说完,她就出去找儿子去了。
谷茉将两条鱼分别放入大盆中,均匀地撒上粗盐,并在鱼肚内塞入葱段和姜片,然后开始加热锅中的猪油,将鱼放入锅中煎炸。当鱼的两面煎至金黄时,她将其中一条较小的鱼捞出,放入小锅中炖煮,同时加入竹笋片和蘑菇片。
另一条鱼继续煎炸至熟透,然后捞出,迅速将土豆泥中加入荠菜沫和花椒叶,撒上盐和猪油,捏成饼状,贴在鱼汤锅的边缘。接着,在锅中加入少量糖和醋,加水煮沸后,将煎炸好的鱼放入锅中,撒上辣椒碎,一道简单的红烧鱼就完成了。
鱼汤和土豆饼做好后,谷茉感到疲惫,便在厨房外喊道:“吃饭了,快去洗手。”
归安闻声冲了进来,兴奋地说:“娘,好香啊,我口水都要流出来了。”说完,他还假装吸了一口气。方玉竹也站在归安身后,一脸垂涎的样子。
谷茉把食物都盛好,准备端到正屋,方玉竹则接过盛满鱼汤的大碗,笑着说:“我来吧,我们刚才已经洗过手了。”
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