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之前姚利彬的那个酒店餐厅也是从廖卫千那里进的食材,质量没话说,可说到到价格的话,除非每次要的量大,那才能签到一个长期的低价合同,以远舟楼的规模,别说以前了,就算是装修后每天用的食材也绝对说不上量大。
结果,楼老板竟然说廖卫千提供的食材便宜?
一时之间,姚利彬开始怀疑这个所谓的便宜是不是真的便宜,莫不是这个楼老板对便宜这个词的理解跟别人不一样?
“对啊,你看他们的报价表,我已经提前联系了,待会儿给你拉个群,你需要的食材直接跟对接的小伙子说就行,我需要的食材我也会自己找他们的。”
楼远舟把自己的手机屏幕往姚利彬面前一摆,一列一列的蔬菜报价尽收眼底。
“这……还真挺便宜的。”
姚利彬接过手机划了划屏幕,大体看了下,虽然上面写明了都是普通品质食材,可报价远比他之前酒店同样品质的要便宜了百分之三十以上,有些甚至能做到半价。
鉴于他离职前一天还看了酒店餐厅食材的报价单,完全可以排除菜价波动的缘故。
而且其他餐厅他也有朋友,曾经了解过进价,彼此之间差价不会超过百分之五。
如此想来,也只有认为是廖卫千专门给远舟楼了个超低报价这一个可能。
“对吧?以后你想要什么食材就提前联系,一般第二天就会送来,除非是特别难搞的,那要提前几天。”
楼远舟看着姚利彬给他的那份菜单,里面都是家常菜,跟远舟楼之前的风格一脉相承,没有那些看起来名字特别高大上的东西,看着让人格外亲切。这不得不让他暗自感叹着自己没看错人。
姚利彬虽然是年轻的天才厨师,但是对美食一直保持着敬畏之心,不管是家常菜还是国宴菜,不分贵贱,以味为先,懂得根据不同的定位选择不同的食材菜单,为的就是给食客们提供最美味的食物。
所以楼远舟相信,姚利彬以后一定会有更好的成绩。
而姚利彬眨了眨眼,此时也觉得果然这楼老板不是一般人,怕是以后也会是个不得了的人物。
“来吃蛋糕咯!”
这时候小吴美滋滋地推着餐车走了过来,切好的蛋糕摆在上面,看着比刚才没切的时候更有食欲。
奥利奥抹茶蛋糕切开后能看到三层不一样的颜色,奶油色、浅绿和抹茶绿,没有蛋糕坯,外层的奥利奥作为装点,一下子就形成了强烈的对比,显得深沉了不少。
而巧克力芝士蛋糕也同样是三层由浅到深的咖色,最外层涂满了一层巧克力酱,表面还撒了些可可粉,整个看上去就相当高级,任何一个甜品脑袋来了怕是抵挡不住这甜香味美的诱惑。
“那我不客气了,先来个抹茶的。”
楼远舟从餐车上拿起一盘奥利奥抹茶蛋糕,用小叉子直接就取了一小块送进了嘴里。
【巧克力芝士蛋糕】
抹茶的微苦跟奥利奥的香甜此时正好成为了一对完美的搭档,各自发挥着各自的特长,又将彼此展现得淋漓尽致。
奶油奶酪与淡奶油口感绵密而轻盈,混了些许抹茶粉的味道完全不会有突兀的感觉,而且吃起来不甜腻却也能让人感受到吃甜品的快乐。
“奥利奥和抹茶的搭配太完美了,而且不怎么甜。”
楼远舟又吃了一口蛋糕后,美滋滋地说着。
龙国人对于甜品或者点心这一类的评价很多,但是无论如何其中的最高评价永远都只有一条,不怎么甜。
虽然是叫做甜品,但若是甜过了头反倒是一种负担,再加上近些年越来越多的人对于健康的重视程度提高,就算是爱吃的吃货们也会倾向于少吃一点糖,哪怕是吃起来没那么甜,至少也是一种心理安慰。
于是这种既有香甜又有抹茶的微苦来进行调和的味道,绝对是刚刚好的范畴。
“姚大厨,好吃!”
“作为下午茶实在是合适……”
萧关鸿跟梁玉程两人也是跟着附和,结果话音刚落,就闻见了咖啡的香气。
众人转头,果然是宋胜端着几杯咖啡就来了。
“说到下午茶,咱店里一点茶叶也没有,只能准备咖啡。”
正好顺着话题说下去,宋胜把一杯杯咖啡放在大家面前,甚至每个人的喜好他都记得,加不加糖,要不要牛奶之类的,完全不会记混,有时候楼远舟都不得不佩服这脑子,里面装的可真的都是细节。
“巧了,杜医生说之后要送来些茉莉花茶,到时候可以尝尝。”
楼远舟爱喝茉莉花茶,想来配上些甜品那更是再好不过了。
姚利彬做的这两个蛋糕都不大,每人足够分上两块,不会太多也不会太少。
把抹茶奥利奥的蛋糕吃完,另外的巧克力芝士蛋糕自然也是要好好品尝。
巧克力芝士蛋糕整体是长方形,所以切出来就像吐司面包一样,是一片一片厚切的,特别像最近流行的那种蛋糕卷的造型。
楼远舟拿起一小盘凑近瞅了瞅,很是精致的样子。
于是就用小叉子
细腻而带着芬芳的巧克力酱已经形成了一层脆壳壳,这巧克力用的虽然不是百分百的黑巧,但也是苦味比甜更明显一些。
而内里的芝士香气浓郁,用料扎实,是真正的一口能吃出来芝士的香气。
甜中带着微微的咸,还有巧克力和可可粉的加持,一口下去,多种层次味道和口感交相辉映,看似简单,可味道着实是比外面的烘焙甜品店高了好几个档次。
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