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现在许多店还喜欢在油条上面撒些芝麻,闻上去带着甜香,吃起来偶尔也会吃到芝麻的味道,对于喜欢芝麻的人来说,每吃到一口都是一种小小的幸福。
拎着油条和豆腐脑来到新装修好的远舟楼,尽管昨天已经来过了一次,但是现在再看还是不由得让人感慨万千。
装修之后的远舟楼从外面看没有什么不同,依然是当初那种看起来低调却很大气的风格,进门之后立马就变得不一样了。
原本的透明厨房现在比原来的面积还要大上一些,新加的洗碗机,刚买的各种消毒柜和冷柜,还有大大小小的锅碗瓢盆全都摆在他们应该在的位置上。
那个新加的用于上菜的电梯不算小,能容下两个人外加送餐的餐车,整体是在厨房的外面单独隔了一块地方,杜绝出现外部人员使用的情况。
一楼就餐区的桌椅用的还是原来的那套,不过地板重新铺了一下,墙面的装饰也丰富了不少。
“七点半了,食材差不多该送来了。”
楼远舟看了看时间,因为包粽子用到的糯米还有五花肉都需要腌制,所以需要食材送得早些。
这边还没来得及坐下去吃早饭,就听见手机响,正是送货小伙打来的,当然,这是作为已经开车到门口的信号。
赶紧出门去把食材弄回来,折腾了一会儿彻底把食材安顿好了,楼远舟才终于坐下开始吃早餐。
“这劳动过后吃饭就是香。”
原本还不是很饿,没想到收拾了下之后胃口大开,一整根油条从塑料袋里拿出来,手上还能感觉到热乎乎的,轻轻一捏就有捏碎发出来的声响,咬一口,真香。
豆腐脑是咸口的,加了韭花酱和辣椒,勺子这么一搅,来上一口,味道真的是绝了!
通常一份豆腐脑的量都不大,配上两根油条是刚刚好的,等喝上几口之后再把油条蘸进去一小会儿捞出来,这吃着既有油条的酥脆还带着豆腐脑汤汁的香,一吃一个不吱声。
等吃完了油条,楼远舟再看袋子里,还有一个圆圆的糯米油炸糕,是老板赠送的。
这糯米油炸糕个头不大,比起一般的火烧可要小上好几圈,金橙色的外壳酥酥脆脆,用手一捏,一样能听到清脆的响声,但是手感比捏油条感觉要扎实不少,毕竟是带着馅儿的,还有微微的弹性。
虽然油炸糕看着小,却不等于馅儿少。
海琴的糯米油炸糕一般有三种馅料,一种是白糖的,一种红糖,还有一种则是豆沙的,白糖的最多。
小时候冬天来上一个,拿在手里暖和,咬下一口能感受到内馅儿滚烫,再从嘴里发出“嘶”的声音这才对味儿。
总有人说吃太烫的东西不好,可这但凡吃过的都知道,糯米炸糕白糖馅的就是要又热又烫才好吃,那种随着温度提高而来的甜香,再加上油炸过后糯米的焦香软糯,吃一口一天都有精神。
想要一个吃货有美好的一天,让他先吃个甜甜的糯米油炸糕再说。
楼远舟拿着糯米油炸糕轻轻一用力,圆圆的炸糕就从中间缓缓掰开,露出里面的馅料。
那摊子的老板送的是个豆沙馅儿的油炸糕,是那种相当绵密加了白砂糖的,趁着热乎劲儿的时候甚至还有爆浆的效果。
跟油条略带咸香的味道不同,糯米油炸糕要的就是甜,就是糯,一口咬下去,香中带甜,满满的都是幸福的味道。
正当楼远舟沉浸在美好的早餐时间时,远舟楼的门突然打开了。
“诶?你咋来了?”
看着嘴上叼着根油条的姚利彬,楼远舟一时不知道今天到底是周几。
【好问题】
“你咋来了?”
楼远舟又问了一遍,然后就眼睁睁看着姚利彬一脸尴尬地把油条从嘴里拿了出来。
他买的油条看着应该也是现炸的,不过明显火候更大些,颜色要深不少。
“我想着来熟悉下厨房……我还奇怪怎么这门没锁,以为是宋胜或者谁在这儿。”
姚利彬挥了挥手里的一把钥匙,这是楼远舟交给他的。
“还以为你要过完端午节才会来,其实可以不用那么着急……厨房比你们那边儿小很多,看下东西在哪熟悉下锅的火力就差不多了。”
赶紧把剩下的糯米油炸糕塞进嘴里,楼远舟突然觉得自己像是上学时候跟朋友说自己回家不学习,结果突然就被人在图书馆抓包一样。
“今天醒得早,也就晚上有点事儿,所以就来晃悠一下,寻思中午做顿饭试试手。”
饶有兴趣地望向透明厨房,姚利彬一眼就看见了摆在桌上的那些食材,明显昨天走的时候还没有。
“没想到,楼老板也有勤奋加班的时候?”
明显带着一丝玩味的语气,姚利彬对于楼远舟这个喜欢放假的“毛病”早就有所耳闻了,毕竟动不动就有人抱怨远舟楼不开门,甚至在他之前的餐厅里也偶尔能听到食客们的声讨。
“那个……我是觉得端午节嘛,不包点粽子卖不合适,我这是为食客们着想。”
义正严辞地说着,楼远舟收拾了下桌子站起身。
“看来中午我有午饭吃了?”
突然反应过来,楼远舟又加了一句。
喜欢做面包之类的人大概都有个体会,那就是在烘烤时间上一些教程的时间只能作为参考,大多数还会加上一句“请根据自家烤箱情况进行调整”之类的,也正是说明了不同的电器在同样情况下做出来的东西都是有些许差距的。
炉灶也是一样,总要做几次饭接触下来才能更好地掌握火候,就像是搭档一样,有个磨合期,所以姚利彬这就是准备在重新营业前磨合磨合,绝对算得上是敬业。
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