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“枇杷是时令鲜果,蜜露是采集寺院周围的百花蜜,看着挺开胃。”
计云贪凉,率先夹起一瓣枇杷送入口中,只觉得枇杷的酸甜与蜂蜜的香腻完美融合,冰凉的口感在炎炎夏日里格外舒爽。
“糟烩鲜蕈。”韩子瑜推荐道,“听说是法王寺后山里采的,味道极为鲜美。”
陆北顾微微颔首,随后开始品尝。
褐色的菌菇裹着琥珀色的糟卤,入口时先是糟味,继而菌菇的鲜美在口中爆开,竟有几分荤菜的满足感。
“当真不错。”他赞叹了一句。
“这松仁炒荸荠也极好。”卢广宇指着另一道菜,“荸荠脆甜,松仁香酥,火候恰到好处。”
陆北顾依言尝了一口,果然清脆爽口,松仁的油脂香与荸荠的清甜完美融合......这里不仅炒菜的水平比其他地方强一截,他还注意到,每道菜的分量其实都不算少,显然目的就是为了让食客能品尝到更多风味的同时尽量吃饱。
“咦?这茄子?里面别有洞天啊。”
计云夹起一块酱烧茄瓤,发现看似普通的茄子内里竟填了东西。
“这是法王寺斋堂的秘制做法,茄子挖空后填入香菇末和豆腐,再用自制的酱汁烧制。”
忙着干饭的陆北顾默不作声,夹了一大筷子酱烧茄瓤放到米饭上一起吃。
茄子入口即化,内馅鲜美多汁,酱香浓郁却不腻口,可以说是相当下饭!
接着又把煨瓠瓜尝了尝,这东西不太符合陆北顾的饮食喜好,但瓠瓜在如今的大宋卖的相当的贵,开封城里甚至能卖到很离谱的天价......他也不知道为什么。
品尝完四道热菜,陆北顾不禁赞叹道:“法王寺僧人的厨艺当真精妙,竟能将寻常素菜做到如此层次,真是有水平!”
虽然这个时代的四川没有现代那些经典川菜,辣椒没有传入中国,豆瓣酱也没有被发明,但这些菜品的味道丝毫不比有各种调料的现代差,甚至在鲜美上犹有过之。
“是啊。”
韩三娘这时候笑吟吟地说道:“每年来合江,除了看沐佛节,也是奔着这口斋饭来的。”
而两道凉菜更是别具一格。
梅子渍茭白酸甜开胃,茭白脆嫩,梅子的酸味被调和得恰到好处;姜醋拌藕片薄如蝉翼,藕的清香与姜醋混杂在一起,令人食欲大增。
不知不觉间,桌上的菜肴已消去大半。
陆北顾已经埋头干了三碗饭了,最后又舀了半碗翡翠豆腐汤,但见汤色清透如碧玉,豆腐嫩若凝脂,汤底沉着几片鲜笋与菌菇。
他低头啜饮,豆腐细腻的口感混着山野清鲜瞬间在舌尖漫开,咽下去喉间还留着淡淡的松香。
而就在他喝汤消食的时候,却忽然感觉周围寂静了下来。
这不太正常,大家交谈的声音即便都很低,但也不至于突然没人说话。
陆北顾抬起头来,却见众人的目光,都聚集到了门口刚进来的一队人身上。
为首的是一位穿着襕衫,肌肉却将其撑得鼓胀的青年。
而在这身形壮硕的青年身后,一个人正不友善地盯着陆北顾看。
仔细一瞧,正是许久不见的何聪。
“为什么这么嫉妒地看着我?难道是因为我长得帅吗?”摸了摸的肚子陆北顾有些疑惑。
他最近一段时间跟着李磐吃得好,有效地改善了营养状态,整个人确实从穿越时的皮包骨变得更健康了,脸庞也从瘦削憔悴恢复到了应有的英俊。
至于何聪,说实话,陆北顾根本不知道对方的怨气从何而来,甚至从未把他当成过对手。
不过,目前现场的焦点显然不在何聪身上,何聪就算是把眼珠瞪出火星子来也没用。
“韩兄这是未战先降了吗?怎地找了这么一群臭鱼烂虾?”
壮硕青年显然与韩子瑜积怨已久,开口就没留半点面子。
“先镇。”
韩子瑜冷冷而视,用力搁下竹箸,瓷盏发出清脆的碰撞声。
“法王寺乃清净地,莫要学那市井泼皮做派。”
坐在陆北顾旁边的计云,低声介绍道:“是泸州先氏这一代的青年才俊。”
“先”这个姓,是有说法的。
先氏自东汉时期定居泸州,至魏晋时期成为泸州地方望族,到了前唐,族中神童先汪便在唐德宗贞元中高中进士,出任过合江县令,如今合江县就有他年少时读书所在的“读书岩”及晚年归隐合江安乐山讲学所留下的书院,先氏因此在合江县也有很多祖产。
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