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程全的商业版图那般庞大,迅速集齐一组训练有素的厨师团队绰绰有余。
在贺梅提供菜谱,并提出诸多来自后世连锁店经营模式的建议后,两人很快便达成了:拙味楼试营业成功之后,会以此作为范本,快速在大越朝开设几间同款酒楼的协议。
这招投石问路若是成功,以后她的收入就会变得更加可观。
走至半路,贺梅无意间瞥见有个肤色蜡黄的男孩坐在河边,一副闷闷不乐的模样。
早年习惯了在钢铁森林之中拒人千里之外,不爱多管闲事的她,此时竟然也能像是有了古道侠肠那般的关切,抬步走上前去。
贺梅蹲在男孩的旁边,温声问他,“你怎么了?还好吗?”
黄脸男孩闻言扭头看向贺梅,抿唇不语,只是摇头。
得,又是一个闷葫芦。怎么和他们打交道,她不要太熟悉。
贺梅指指自己的鼻子,一脸认真地对男孩说,“我不是拍花子,你知道一窟鬼食肆嘛?那个便是我开的。菜单上有道菜,我一直都做不好,不知道你这会儿方不方便,陪我去店里试试菜?
我也不会让你白帮忙,便请你连吃三……七日,加上一顿拙味楼的正餐如何?”
男孩瞪大眼睛,蜡黄瘦削的脸上满是不可置信,“拙味楼?就是最近一位难求的那个拙味楼吗?”
见他一脸看傻子一样的神情看着自己,贺梅“扑哧”一笑,随即一脸正色地点点头。
男孩犹豫了一瞬,站起身来,拍拍自己屁股上残存的草屑,生怕她反悔似地急急说道,“咱们走吧。”
总是和小双立牵手手的贺梅习惯性去牵男孩的手,却被他红着脸给避了开去,“男女授受不亲,娘子,我已经快要到说亲的年纪了,请你自重。”
贺梅:“?!”
她不可置信地看了一眼身边的男孩,再一次意识到大越朝和现代的不同。
贺梅:“好吧。家中有小孩,和他这样习惯了,不好意思哈。”
蜡黄脸色的男孩臭屁地从鼻腔“嗯”了一声,算作是对她的答复。
两人走进一窟鬼食肆,孙月热情地迎上前来,“贺娘子,这位是?”
贺梅:“这位是我特地请来试菜的……”
男孩接道:“黄承允。”
贺梅:“黄公子。”
此话一出,见到男孩面露满意之色,她的嘴角忍不住轻轻翘起。
店中常驻的书生中有人取笑道,“名落孙山还有心情吃喝玩乐,小黄心境之强大,远胜我等远矣。”
贺梅皱皱眉头,将涨红了脸色的黄承允领进了后院。
一窟鬼食肆如今主要是赵芸在掌厨,贺梅间或才会做上几道特色菜或是盲选。她让黄承允随意坐,而后迈入后厨去给他做些吃的。
赵芸翻炒着锅中的羊肉,同她打起招呼,“贺娘子,员工餐可还要做你的那份?”
贺梅:“不用了。食肆用作茶点的蛋挞皮还有吗?”
赵芸:“正好还有一些,在我左手边的架子上,你一眼就能瞧见。”
贺梅点点头,洗净双手,打一个鸡蛋搅散成蛋液。接着取香蕉切碎,放入蛋挞皮中包好,对折捏紧封口后,给每个蛋挞皮上划上三刀,再刷上两遍鸡蛋液,撒上少许的黑芝麻作为点缀,最后放入刷过油的托盘,放入烤炉之中烘烤。
又取些早已蒸好的山药捣碎,放入模具压花制成造型雅致的梅花样式,而后分别浇上用橙子制成的橙子酱,缀饰以两片翠绿的薄荷。
“去前面大堂请点茶的陈娘子泡一杯焦米红枣茶,送至后院黄公子处。”正好有跑堂伙计走了过来,贺梅便对他交待道。
伙计应了一声领命而去。
贺梅带上厚厚的手套,将烤炉中的香蕉派取出,翻面后重新放回烤制。等其两面皆被烤得金黄酥脆之后取出,和橙酱山药糕、桂花芡实糕一同放上托盘,端到后院的小桌上。
黄承允皱起眉头:“不过是些糕点罢了,这算是哪门子的菜?你不会是在诓骗与我吧?”
贺梅莞尔,“刚才跟我走的时候,怎么不怕?”
黄承允:“你看起来不像是坏人,且我的年岁已经不小了。”
贺梅:“不妨帮我试试看,这些食物的味道如何?”
所有的糕点皆为米黄色调,摆在一起,十分融洽。甜蜜的香味随着香蕉派的热气冲入人的鼻腔,教人难以拒绝。
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