魔爪文学

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第53章 捕鱼正当时（第1页）

露从今夜白，月是故乡明。

一转眼，时间便来到了九月。

天气愈发的冷了，每天早上起来，外面的枯草上挂上了厚厚的一层露水，而阳光也没有往常那样刺目了。

这个季节正是鱼鲜虾肥的时节。

“快点吃快点吃，这些天水塘里的鱼一直在跳，看个头还是不小的，”熊二的大手端着饭碗，将碗里的小米粥一口喝下，烫的抓耳挠腮，左手还不忘扒拉着桌子上的肉糜丸子，“吃肉干都快吃吐了，终于能吃上鱼肉了。”

部落里自从渔网发明出来后，捕捉了很多鱼，鱼肉的鲜美让部分族人们爱上了这种水里生物做成的美食，其中以熊二最为痴迷，不知道被鱼刺卡过多少回，反正随着被卡的次数越来越少，他对鱼肉的痴迷也就越高。

“别急啊，等我把这口小米粥喝完啊，”树皮用筷子夹起一条腌萝卜，脆脆的口感搭配上温热的小米粥，简直太完美，“你吃这么快尝出来味道没有，怎么跟猪圈里的野猪一样。”

“哎呀，快点吃吧，去捉鱼啊，多好玩啊。”

部落里的几个大大小小的鱼塘，老早就被这些爱吃鱼的人给盯上了，随着张洪要求停止捕捞溪水里的鱼，部落获得鱼的地方就越来越远了，加上最近事情又多，很久都不进行捕鱼的活动了，对这帮爱鱼的人来说，很是煎熬。尤其是张洪做了水煮鱼片、酸菜鱼之后，更是如此。

好不容易等到张洪说的捕鱼时节，熊二兴奋地甚至一个晚上都没有怎么睡着，一直到凌晨，才迷迷糊糊地睡过去。

在梦里，他梦到抱着一条比野猪还大的鱼啃着，口水流了一地……

吃过早饭，张洪带着熊二他们走出南门，拿着渔网和大木盆，带着一些其他的工具，来到第一处池塘边，开始放水。

这处池塘紧邻着小溪，当初开挖的时候，就是引小溪的水到这里来的，如今需要抽水，只能依靠一些木盆和木桶来人工排水。这个池塘大概20亩大小，由于经常取水浇附近的菜地，加之入秋以来降水很少，所以水位比较低，水深也只有2米左右。

但族人会水的很少，而且水底有很多淤泥，让族人直接下水好像不行，只能用排水这种办法降低水位。

好在并不需要将池塘里所有的水都给排光，只要能让人下水捕鱼即可。

经过两天的排水，这处池塘的水位终于降到了张洪的腰间以下，带着一个族人拉着飘在水面的木盆，从南岸一直涉水走到北岸。木盆里装满了渔网，这张渔网很长，是用十几张平常的渔网连接成的，渔网的下面拴着一个个石子，可以让网沉到水底。

张洪拖着木盆在水中艰难地行走着，每走一步，还要将盆中的渔网给沉到水里一部分，渔网宽约1米，上部用软木每隔一段距离便绑着一块，用以提升渔网的浮力。这样一来，渔网下到水中，就能在水中树立起一道网墙。

很快，张洪便从池塘的西岸走到了东岸，来到水边，示意西岸的熊二做好准备，接着，站在两边的族人们喊着号子就同时动起来，提前来到此处的族人拉着网两端的绳子，两边同时从北到南前进，而随着水域的不断缩小，生活在这里的鱼也被挤压到逐渐变小的水域，有些鱼还从水里跃了出来。

“一二、一二……”随着号子的呼喊，众人也从两边将网拉上岸，无处可躲的鱼，在岸上蹦跶，被族人捡起，扔到木盆里，再被人端到岸上，放在板车上拉回部落中处理。

这一网足足网了有五百多条的大鱼，以至于小于巴掌大的都被放了回去。由于网的使用，周围的小溪、河流等鱼类数量降低了很多，通常每天只能捕到100多斤了。有张洪的经验指导，熊部落很早以前就意识到这个问题，张洪更是将周边的洼地都改造成了池塘，用于养鱼养虾，思路跟养殖牲口差不多，此时收获这么多鱼，对他而言并不算意外。

这一口鱼塘足足让部落里二十几个人忙活了两天，共收获鱼5000余条，每条鱼都至少有两斤重，被去除内脏和鱼鳞后清洗干净，顺着鱼肚子剖成两半，随后由族里的妇女们支起一个个木头架子，从鱼鳃上拴上绳子挂在架子上将水分晾干；

“这么多的鱼啊，”熊巫看着广场上密密麻麻的架子上，几乎挂满了鱼，跟一旁的熊祀说道：“看来今年是不用担心了，光靠这些鱼，我们冬天都不用发愁食物的事情了。”

“是啊，以前怎么没有想到，可以把这些小水塘里面放上小鱼，每天喂一些鸭子的粪便或者内脏什么的，就能养出这么多鱼来。”

“这些鱼还不算多呢，族长还说过，要是有什么饲料在，这些鱼会养的更肥。”

熊巫跟熊祀最终还是没有离开这里，看着族中妇女吃力地将一条条杀好的鱼挂在架子上，沥干水分，他们也没有袖手旁观的意思，连忙上前，将又一盆杀好的鱼给挂在了架子上。

稍微沥干的鱼，将被放到直径一米的木盆里，按照十斤鱼一斤盐的比例，给鱼身上均匀地抹上盐，然后移到室内，每隔一段时间翻面，如此腌上两天，等到腌

;制均匀，再将腌制好的鱼肉挂起来，放阴凉且通风的地方，开始风干咸鱼，如果在风干的过程中会看到咸鱼的表面变得干爽并且有弹性，就可以收回并储存起来了；

而腌制好的咸鱼，可以放在秋冬日的太阳底下继续晾晒，以增强其保质期。

现在在各个部落，鱼肉已经占了很大一部分的食物消耗，不仅可以腌制咸鱼，还能用来炖汤，在秋天，很是滋补，每天早上喝上一碗热气腾腾、炖的奶白的鱼汤，上面撒上一点葱花和韭花，早起的寒气就被驱除出身体，让人倍感舒爽。

部落里的十几口大大小小的池塘，不仅贡献了3万多斤鱼，还产出了不少虾蟹和甲鱼。

两斤多重的甲鱼，被张洪让人挖了一个直径4米多、深一米的水坑放养在里面，总共大约有150多只，冬天可以吃上一些新鲜的，甲鱼汤可是滋补的很。

而一些螃蟹和虾子，就遭殃了。

由于之前族人们都不喜欢吃这种浑身是壳又没有多少肉的东西，而且捉起来也很麻烦，导致池塘里螃蟹很多，足足抓了有500多斤。张洪可是知道螃蟹的味道的，而且不需要太多复杂的步骤和材料，直接蒸就可以了。

在熊木的努力研究下，部落里现在除了陶锅陶罐陶缸等，还有一些常用的陶制炊具、用品，比如鬲，就是在陶锅的上边，又用木头制成了一个框子，可以通过下面加热热水产生水蒸气，蒸熟上面的食物。

如果有竹子的话，用竹子制作蒸笼，效果会更好，不过有了蒸锅，也能将这些螃蟹给做熟，滋味倒也不坏，就是没有醋、酱油这些调味料，但清淡略带一丝咸味的蟹肉，还是很受部落吃货们的喜爱，尤其是熊巫，这些天每天都要吃上几只，将蟹肉、蟹黄放到嘴里细细品味，眯着眼睛的样子让张洪很是无语。

蒸好的螃蟹让族人们尝到了鲜美的滋味，而吃剩下来的虾壳等，又被拿去喂猪喂鸡，给这些牲口补补钙。

至于虾子，则是用另外一种更细密的虾网给捕上来的。

池塘里的虾子，个头大的有手指头那么大，小的只有1-2厘米，通体透明。大一点的虾子用来炒菜味道不错，被捞上来之后，洗净剥去虾头，连同壳放到锅中炒熟，一会儿就是一盘美食；而小一点的，就直接洗净，晾晒在麻布上面，晒上几天做成虾皮，等晒干后往坛子里一装，等到冬天煮肉或者早餐煮粥的时候往里撒上一些，既能增加食物的鲜味，还能补充一些营养。

更大的虾子，除了捞一些出来食用，剩下的一大部分都被放到一个专门用来养殖虾子的水塘里，准备等冬天结冰的时候，将虾仁给剥下来，冻起来，搭配上从田野中找到的野生豌豆一起炒。

部落里的妇人和孩子们特别喜欢吃虾仁，每天捕捉到的河虾，大一点的都会交给这些孩子和妇女，让他们剥出一个个虾仁。除了清炒之外，还会混合着猪肉、粟米等放到石臼里捣成肉酱，然后放入调料，制作水汆丸。

水汆丸不仅仅只有虾肉味的，还有鱼肉、猪肉的，这些丸子在中午或者早上，会被丢到锅中跟一些菘菜叶子、冬瓜等一起煮，每个人吃上十几个丸子，喝上一大碗肉汤，便是一个上午的饭量。

捕捞完鱼塘里面的大鱼后，族人又将厚厚的淤泥、烂树叶等从塘底挖出，加深池塘深度，也将这些淤泥作为肥料运到田地里。

淤泥里有很多小鱼小虾，部落里没事干的小孩子们，就提着小水桶，一块淤泥一块淤泥地捉这些鱼虾，捉满一桶，就送到厨房让大人给炒熟，要么就拿去喂小鸡小鸭，玩得乐此不疲。

捡到的稍微大一点的鱼，也被放在陶锅里煮熟，混合着青草、野菜、粟米，被一桶桶地提到了猪圈，倒入石槽中，让一头头野猪食用。

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