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比如蘑菇炒饭、蘑菇汤之类的。
别说,自己做饭还真的好处多,她本就不是爱长痘的皮肤,之前同事说脸上都干净了,她也没多少体会,但随着她几乎每天都吃自己做的饭,睡眠好了,气色好了,不知何时泛着紫色的唇色都恢复成之前的红润。
因此果断加了老板的卖菜群,今天一看见要摆摊的消息,第一时间跑过去。
买买买!
接下来两天的菜就靠这一次购买了!
结果还运气贼好的碰上了小龙虾。
熟练处理好小龙虾,沈琼开始按照教程做,只要不灵机一动,用老板家的菜做出来的味道都很不错,最后倒入半瓶啤酒煮,这个时间,她开始处理菠菜。
一斤说是不多,但分量其实不少。
沈琼决定分两道菜,一部分和蘑菇一起煮汤,另一部分就焯水后凉拌,都是方便快捷的做法。
切掉根部,剩下的切成段,洗干净后在蘑菇汤煮出香味时,再放进去,教程里说了蔬菜嫩的话,可以晚点放进去。
刚好这个时候,香喷喷的小龙虾出锅,空出来的锅洗干净,重新加水,将菠菜焯水,这一次按秒算时间,尤其叶片,最后放进去五秒就可以捞起来了。
原本就翠绿的菠菜,被热水一烫,颜色都变亮了不少。
捞出来放盘子里,再淋上调好的凉拌汁,最后将菠菜,放进蘑菇汤里煮个一分钟,出锅前,又掰几片生菜叶子塞进去。
一荤一素一汤就做好了。
盛了一碗米饭,开吃!
先吃的当然是香味霸道的小龙虾了。
个头老大一只,捏着虾尾和虾身,反方向扭一下,虾尾被掰下来,还带出一大坨肉,她自己处理时为了省事,没有开背,虾肉还是嫩白的,于是放汤里涮涮,再咬住裹满汤汁的虾肉。
稍稍用力,虾肉被整个带出来。
刺激的麻辣味和虾肉本身的鲜嫩完美结合。
好满足好好吃!好嫩!好弹!
连吃好几只,沈琼都有种上班的疲惫都被治愈的感觉。
稍稍满足了馋意,她终于有心思吃点其他的了。
一个人吃饭,就不用单独盛汤了,直接用勺子挖就够了,清淡又不失鲜美的蘑菇汤一如既往的好喝,再吃两片蔬菜,生菜烫的时间短,还带着几分脆爽,鲜味中还有生菜的清甜。
再尝一口菠菜。
绵软细腻,有蔬菜特有的清香,咀嚼间带着些微的甘甜。
关键是——
没有习以为常的涩口感。
又带着蘑菇汤的鲜美,以至于口感格外好!
不知道是不是这几天生菜吃多了的缘故,陡然吃到这种截然相反的蔬菜,沈琼有种被惊喜到的感觉。
比预料中还好吃!
沈琼很喜欢,迫不及待去夹凉拌的菠菜。
跟蘑菇汤里的菠菜又是不同的感觉。
焯水时间不长,叶片依旧绵软细腻,叶杆却更多些脆嫩,她调的凉拌汁就是很常见的蒜末、盐、辣椒面、以及热油,蒜香味、辣味被激发后,再加入香醋、生抽。
再常见不过的配比。
此时和菠菜结合,酸辣咸香的同时,又能品尝到菠菜本身的甘甜以及一丝草木的清香,在这已经热起来的夏天,吃着就格外清爽舒服。
一口过后,沈琼第二筷子直接夹了一大口。
又喝两口汤。
再来吃小龙虾。
都好好吃!
各有各的特色,完全吃不过来了!!!
*
“吃饭了吃饭了!”
施军锋吆喝一声,顺便将手里的番茄鸡蛋蘑菇汤放桌上。
此时餐桌上一共放着一份爆炒黄鳝、一份油淋生菜、一份清炒菠菜、最后是番茄鸡蛋蘑菇汤、茶树菇炒腊肉。
施军锋儿子好奇问:“咋还有黄鳝?”
施军锋:“还不是你们之前都嚷嚷着想吃那姜老板家的菜嘛,刚好今天碰到了,就多买点,小龙虾没买到,看着还剩一条黄鳝,就买了,老板今天还卖菠菜,我也买了。”
至于菠菜多少钱,他就暂时不说了。
当时是一时过不去,想着多买点捧场。
要是不好吃,那就算了,。
要是好吃,再说价格,以及那检测报告,儿子、儿媳妇肯定支持。
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