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回去之前,想到自己的95折“巨额”优惠还没来得及用,艾米又从店里买了些蔬菜、水果、调料、肉之类的日常用品,一共花了768金(打折之后的价格)。
其中包括一只鸡。
——她有点想吃炸鸡了。
从前,还是社畜的时候,她经常时不时来上一顿。
来到温泉镇之后,她原本以为自己不会再吃了,谁知道竟然还真的有几分想念。
回到农场,艾米把各种食材放进冰箱,然后就开始制作起自己心心念念的炸鸡。
鸡肉洗净,切成大小均匀的块状,用纸巾将表面的水分吸干——这样可以使鸡肉在炸制的过程中更加酥脆。
接着,艾米在一个大碗中放入适量面粉、盐、胡椒粉、孜然粉等,搅拌均匀,做成炸鸡粉,然后将吸干水分的鸡肉块放入炸鸡粉中,均匀地裹上一层,确保每一块鸡肉都能被炸鸡粉包裹住。
锅中倒油,油热后将裹好粉的鸡肉块放进去。
随着一块块鸡块的放入,锅中顿时响起了噼里啪啦的声音,油花四溅。
尽管怕被油溅到,艾米还是不得翻动着鸡肉块,防止它们粘连在一起,只是动作变得更加小心翼翼了。
鸡肉块在油锅中逐渐变色,从白色变成浅黄色,最后变成诱人的金黄色。
空气中弥漫着炸物的浓郁香味,让艾米忍不住直咽口水。
——上辈子还是社畜的时候,下班之后,她最盼望的就是这样一盘炸鸡了。
等到鸡肉块表面变得金黄酥脆,用叉子一插就能轻松穿透,艾米这才将它们捞出来,沥干多余的油分。
浓郁的香味很快在整个厨房蔓延,是混合着香料、油脂和鸡肉本身的香气,醇厚丰富。
此时,炸鸡块色泽诱人,金黄色的外皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉,被炸得酥脆的鸡皮上还挂着一些细小的油珠,闪闪发光,散发出诱人的香气,让人忍不住想要立刻咬上一口。
艾米舔舔嘴唇,先拿起一块炸鸡腿。
炸好的鸡腿入手微烫,表皮的油脂在光线下闪着诱人的光泽。
她微微用力,顺着鸡腿的纹理撕下一小块鸡腿肉,鲜嫩的肉汁瞬间流了出来。
鸡腿肉入口,酥脆的外皮在齿间发出清脆的声响,鸡皮被炸得酥脆咸香,包裹着内里鲜嫩多汁的鸡肉,鸡肉的味道醇厚又鲜美,带着恰到好处的咸香和淡淡的胡椒味。
【你已解锁食谱图鉴“炸鸡”】
艾米很快就把盘子里的炸鸡吃得一干二净。
吃饱喝足,她揉着肚子躺在床上——就是这种熟悉的感觉。
啊……炸鸡,世界上怎么会有这么美好的食物?
艾米感到十分快乐。
她快乐地把厨房收拾干净,快乐地洗漱洗澡,快乐地躺在床上,进入了梦乡。
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