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康归走过来碰了林安胳膊一下,松了口气:“还好你机智,不然我真招架不住了。哎,对了亚斯,后厨能拍吗?不能的话我就开屏蔽模式。”
“没事的,本来也是照着林安的菜品改的……”亚斯说。
林安直播的时候公开说过,能拿去开店挣钱的话就尽管拿去,他不介意。
其实有人能够在他的菜品上创新并付诸实践他挺开心的,这样他也算是赛博徒弟满天下了。
“okok,那我就不客气了哈。”康归话这么说,也没有拍摄太多,只挑着切菜和炖菜的地方给特写,并免费帮忙打广告,“我觉得这家比主星绝大多数餐厅都好吃了,而且主要是非常实惠你们知道吧?主星一道水煮菜在这能买两盘子炖肉!”
免单虽然主要是因为这家店的小老板是林安粉丝,但康归也不白吃,帮忙打广告非常卖力。
不过粉丝的注意力不在这个,他们大多都在关注身高腿长脸好看的后厨厨师们。
【他们每个人的脸都是艺术品啊!!!】
【本人现在就想去多莱尔星定居并结婚,这里的男模随便分我一个我就满足了】
【我不一样我喜欢多莱尔星的女人……不知道会不会喜欢alpha……姐姐好霸气,我愿意追随你哪怕是妾……】
【前面两位慎重,口嗨一下就算了,咱和人家尺寸都不匹配】
【尺寸不匹配这个真的太伤了哈哈哈哈】
【唉,林安哪里去了啊?刚刚一闪而过是不是在戴围裙,还真的要做甜品啊?】
【啊?还会做甜品?这个主播未必太万能了一点吧?】
“嗐,林安应该就是找个理由好让我俩跑出来吧,他可没和我说过他会做甜品,”康归回头找林安的影子,“他……还真围上围裙了??”
林安穿的是亚斯的童装围裙,上面有卡通动物,不知道是熊是猫,可能是星际某个林安不认识的物种。
他一边系围裙一边问:“有没有牛奶啊?其他的奶也行。”
“有,这里有牛奶……”亚斯递过来一瓶全脂的牛奶,问:“是要混进面包胚里面吗?”
林安接过来,没进行下一步,反问:“你甜品本来是怎么做的?”
就算星际时代很多东西丢失了,但不论怎么说,用打发的鸡蛋清来代替奶油也太黑暗了。
亚斯的说,拥有完整制作方式的甜品寥寥无几,基本只有图片流传下来,从图片上来看,甜品外形大多都非常漂亮,于是理所当然的,星际人比起味道更追求高颜值,所以才会出现如此魔鬼的生蛋清蛋糕。
不过林安觉得,按照这个时代一个家常菜菜谱都能成为餐厅绝密资料的情况下,就算奶油被研究出来了应该也会被悄悄摸摸的藏起来不让别人知道。
打发鸡蛋清的机器被倒进了全脂牛奶,打蛋机通电运转,在亚斯和康归双重疑惑的眼神下,林安和他们解释:“牛奶和蛋清一样能够打发,打发之后叫做淡奶油。”
奶油是甜品中非常常见的一种材料,有植物奶油和动物奶油之分,前者是人工合成,色白且香气浓郁,但吃多了容易腻味,后者是动物奶打发,相对健康且口感好,偏贵。
动物奶油有一个几分发的说法,打发到九分的时候最适合给蛋糕抹面和裱花。
机器打发的情况下,很容易打发过度,变成十分发或者直接水油分离变成一份黄油和一份脱脂牛奶。
康归和亚斯没见识的围在边上看,上边飘着两个同样没什么见识的两个随行摄像头,也许直播间内还有没见过的世面的弹幕。
怎么说呢,画面很呆,有点像两个二傻子。
林安扒开这两个呆傻的孩子,用抹刀取奶油出来抹在切成片的蛋糕胚上。
蛋糕胚有现成的,是亚斯做的。
蛋糕中间的夹层放了切碎的水果,林安叠了三层之后继续放奶油抹面,最后用简单的裱了两个花,奶油打发的程度刚刚好,裱花袋挤出来的花纹细腻,没有一点粗糙质感,光看着就觉得口感顺滑。
林安的主攻不是甜品,但多多少少会一些,虽然止于家常的蛋糕,和裱两朵最基础的玫瑰花,但让这帮没见识的星际人连连哇塞是足够了。
“观众朋友们你们觉不觉得和照片上一模一样啊?”康归极其夸张的抓着摄像头怼脸拍摄视频,“感觉比蛋清的要好多了啊!”
【手好巧!!安安真的懂得好多哦,什么都会,还会做甜点!】
【上哪找这么厉害的博主啊,快点一波关注啊家人们,粉丝群xxxxxxx尽快进入哦】
【嗯……这个质感与视觉效果很熟悉啊,一家特别高档的餐厅有这个蛋糕,大概拳头大的一块吧,要我九千星币……】
【嘶,我和上面吃的可能是同一家,是不是白色的、上面撒了点巧克力那个?九千八百八十八,近一万块了,吹的天花乱坠说工艺复杂,几十道工艺,合着材料就是点牛奶?做的还没安安这个看着好看?】
【贫穷让我躲过了好多坑……这么说,一万块的蛋糕,成本可能只有一千来块钱?】
【哪有一千,蛋糕胚制作方法早就公开,牛奶有完整的供应产业,这一套下来我觉得几百块是够了】
【我现在真心觉得餐饮业水很深了……很多餐厅捂的严严实实的菜谱经过林安一做,过程怎么看都不难,他甚至教我们怎么复刻,我自己复刻过好几道,觉得比大部分餐厅都好吃】
【原来你们都这么觉得啊,我还以为大家都不说,工艺复杂的话贵也行,关键是根本不难还卖那么贵……】
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