魔爪文学

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第92章（第1页）

他胸中忽有块垒涌动，一腔热血涌上心头，站起身来，抓过毛笔就在纸上挥毫泼墨，写下一首《琥珀肉赋》：“文火三更听夜雨，浓油赤酱化霞浆，圣贤字里偷垂涎，始信人间有仙方。”夜已深，周肃之将笔搁置一旁，欣赏了一会儿自己的诗作，忽然想起明日还要检查那两个学子的罚抄，心虚地瞥了眼空食盒。罢了，这食盒明日便还给他们吧！【作者有话说】感谢大家这些天来的支持[红心]下章评论区随机抽点读者宝宝发红包，不见不散哦[红心]曲江赴宴◎“这杯我来。”◎崔家小院。崔时钰正在擦外卖食盒，把最后一只擦得盒内盒外都锃光瓦亮，这才和其他食盒放置一处。她解下围裙，提高声音朝外喊道：“肉没了记得往锅里添，别叫锅空着了。”三声不同的“知道了”伴着鸡崽啾鸣一同传来，李竹额外补充了一句：“娘子且放心去，铺子里有我们几个，娘子不必担心。”今日上巳，食客们大多去过节了，想来食肆的客人不会太多。崔时钰应了一声，放心地转身离开。本朝，三月初三的上巳节是个极盛大的传统节日，除了祓禊祈福、踏青游春、吃五彩蛋，上巳期间，人们还会邀请好友在溪流旁摆酒设宴，期间酒杯随溪水漂动，飘到谁面前就要饮酒赋诗，即“曲水流觞”。昨日崔时钰便接了一笔这样的订单。订单人名叫杨明，是位年轻郎君，眉宇间朝气蓬勃，未语三分笑，似是还在书院修学，面对崔时钰很是客气，亲自带着十两银钱登临食肆大门。“久闻小娘子庖厨之艺，前日有幸得尝那道琥珀肉，当真令人魂牵梦萦。恰逢上巳佳节，某已在曲江畔备下临水宴席，想请小娘子亲自掌宴，不知可否赏脸？”崔时钰上辈子承接过的宴席数不胜数，这辈子倒还是头一回，且又是古人宴，更觉新奇，不知不觉比从前更认真对待起来。“承蒙郎君不弃，上巳佳节曲江设宴本是雅事，儿自然愿尽绵薄之力，只是不知郎君欲设几品菜肴，又可有忌口？儿好早做准备。”一听这话，杨明便知此事八成可以落定，笑容舒展开来：“宾客约十人，多是同窗，银钱上不必太过拘束，至于忌口，莫用太多茱萸，荤腥菜不必太多，对了，还有几位同窗不食葱韭，剩下的小娘子看着备便是。”不吃辣、不吃葱姜、就连肉菜也不必太多，看来这顿宴席追求的是既文且雅了。想来也是，毕竟是上巳节的宴席嘛。崔时钰思索片刻，心中已有了数，道：“郎君既要应上巳的景，儿暂拟了这几道菜，荠菜炒鸡子、春笋煨火腿、鲜菇玉兰片，配以薄饼卷时鲜，其余菜品也都与这几道口味式样类似，不知郎君是否合意？”杨明思忖片刻，点头道：“不错，这些时令小菜都宜赏曲江新柳，又携春意，便是某想象中的曲江宴了。不知小娘子打算上何种肉菜？”这个崔时钰刚才也想好了，道：“鱼脍如何？”鱼脍即生鱼片，唐人极爱吃，将新鲜生鱼去骨去皮切成薄片，佐以姜、醋、盐、豉，点缀葱丝、姜丝、橙皮等，吃起来爽滑细腻，软嫩无渣，杜甫形容其为“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”。只是本朝皇帝姓李，又因“鲤”字和“李”字谐音，为避免冲撞，一般不用鲤鱼做脍，而是选用鲫鱼、鲈鱼、鲂鱼等其他鱼类。崔时钰这次打算用鲈鱼，告之对方，想到什么便说了出来：“现捞的活鲈鱼，片完铺在荷叶上，用的佐料也不复杂，姜丝陈醋去腥，再调一碟新榨出来的橘汁，酸甜清冽，才不辜负这口鲜甜。”上巳节宴，本就是追求风雅意趣，虽说请了最近风头正盛的崔记食肆的店主娘子坐镇，但其实杨明对吃食口味并未抱有大太期望。只是如今听她这么一说，倒真觉得这顿附庸风雅的宴席的味道也会不错。杨明抚掌笑道：“好！不愧是崔娘子，光是听着这番‘鱼片经’就觉食指大动，便依小娘子所说制备这些菜吧。”因这次宴席所需的全部食材由东家，也就是那位杨明郎君一手包办，是以崔时钰轻手利脚，只用带一柄菜刀上阵。——谢宵送的那把刀。这刀刀身窄而修长，刃口很是锋利，刀柄不知是用什么木料做的，握持起来极为舒适。自从谢宵送了她这道刀具，崔时钰便不再用原先崔家庖厨自带的菜刀了。瞧着就跟新手村工具似的。话说回来，这位谢小郎君送了她如此贵重的贺礼——不光是这把菜刀，庖厨的橱柜里还躺着好几把斩骨刀雕花刀之类，一看就价值不菲。

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