魔爪文学

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第122章（第1页）

原先的茶水是免费的，但杨梅冰饮当然不免费——冰块和杨梅都要不少钱呢！糖也不便宜。是以，“饮子”这项进益是之前没有的，食肆里的营业额便又上一层楼。崔时钰都琢磨着要不要再添些新的饮子了。这日早上，她正挖着杨梅核，忽然听到门外传来一声咳嗽。郭大郎挑着竹担站在外面，担子里的虾还在竹篓里扑腾。最近正是河鲜上市的季节，现在食肆里的河鲜菜就只有一道鲫鱼豆腐汤，崔时钰觉得有点少，前几日便上了新菜，白灼大虾。这道菜做起来更是简单，把虾线挑了，再剪去虾须虾枪，平铺一层姜片葱段，用无水蒸的方法上锅蒸，直接和粉蒸排骨用同一个蒸锅就行，都不用新的器具。虾肉紧实得弹牙，咬下去能爆出点汁水，蘸点酱油姜醋汁往嘴里一送，又鲜又甜，嚼着嚼着还有回甘，食客们都极喜欢。崔时钰最近便向郭大郎订了不少虾。郭大郎边把竹篓递给她便道：“小娘子，不瞒你说，这几日好几家食肆都来寻我，说要订这虾和鱼，都让我回绝了。”“这鱼虾啊，我只给崔记食肆的店主娘子送！”崔时钰笑笑，有点感动：“其实我也是只从阿叔这儿买鱼虾。”她和郭大郎也算是双向奔赴了。正逐个点数着鲜活的大虾，她忽然触到一团带刺的硬壳，觉得有点奇怪，拨开一看，几只暗红色的生物赫然闯入眼帘。螯足粗壮，甲壳上棘刺凸起尖锐，腹部绒毛密布。崔时钰惊讶地瞪大眼睛，一时间竟怀疑自己是不是眼花了。“这是……小龙虾？”麻辣蝲蛄◎好吃不？◎“小什么虾？”郭大郎一脸疑惑。他顺着崔时钰的目光看去，恍然大悟，将那几只张牙舞爪的生物拎到竹筐边缘，皱着眉头道：“小娘子说的可是这玩意？”崔时钰听出了这话里的嫌弃之意，点点头道：“就是它，阿叔细说？”郭大郎捏起一只，“这是蝲蛄，去岁渭水决堤之后多出来的玩意儿，爪子像铁钳一样，专往稻根里钻，别提有多坏了！你瞅这壳，硬得跟石头似的。”蝲蛄？原来不是小龙虾么。崔时钰又仔细瞧了几眼，果然发现了不同：这种叫做蝲蛄的生物背甲是暗红的铁锈色，棘刺密布，螯足也更为粗壮，与它相比，小龙虾壳色更亮，螯足也没那么大。虽然极为相似，但确实不是她记忆中的小龙虾。想来也是，这时候的小龙虾应该还没称为入侵物种传过来呢。或许华夏人民骨子里都刻着相同的基因，那就是面对陌生活物的时候，第一个反应就是能不能吃——显然是能吃的。这不就是小龙虾的平替？况且，看这蝲蛄螯足硕大、腹背饱满的模样，说不定比小龙虾的肉还要多。郭大郎还在旁边嘀咕蝲蛄的种种缺点，崔时钰已经在心中笑起来：把这玩意洗洗干净，红油辣酱一炒，麻辣鲜香必不输前世！另一边，郭大郎已经进入下一阶段，觉得这玩意待在竹篓里让崔时钰看着碍眼，也不顾锐刺扎手，伸手捏了就要甩出去。崔时钰连忙拦住：“阿叔且慢！”郭大郎望了过来，疑惑的目光如有实质，仿佛在问：为啥拦我？崔时钰解释：“这东西能吃。”“吃？”郭大郎大受震撼，“小娘子莫不是在和我开玩笑？”这壳子比石头还硬的东西玩意真能吃？想来第一个看别人吃螃蟹的人就是这般状态，郭大郎的反应在崔时钰的意料之内，她笑笑道：“我怎会唬阿叔？您瞧这蝲蛄，比巴掌还要长的一条，钳子大，身子鼓，剥开壳子，必定是一条胖嘟嘟的肉，用料汁麻辣吃了，定是十分鲜爽可口的。”“您若信我，明日送十斤来，我定叫这‘祸害’变成金疙瘩。”郭大郎将信将疑地盯着她，犹豫片刻，到底还是相信她的手艺，答应下来：“成，听小娘子的，明儿我起早些，把后塘角的蝲蛄全捞干净！”一听这话，崔时钰还有些感动。郭大郎这番也算是她第一个入股人了，她虽是心中有数，但对于对方来说，就是摸着黑过河，还要“起个大早去捞”，听起来就不是个简单的活儿。崔时钰对着郭大郎连声道谢，亲送他出了食肆。回到后院，竹篓里，蝲蛄正和青虾打架，篓底传来刮擦甲壳的细微声响，崔时钰弯腰又仔细看了看这些小家伙，仿佛已经尝到了麻辣鲜香的滋味。麻辣蝲蛄和麻辣小龙虾的做法是一样的，调料都是重中之重。崔时钰瞧了瞧，家里剩下的料子种类倒是齐全，但都不多了，尤其是花椒和食茱萸，这两样都不能缺，得去再买些才行。

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