魔爪文学

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第一百三十八章 被夺走气运的气运之子（第1页）

“不错，真的是太美味了，这位真不愧是拥有二级厨师证明的大厨，这味道至今让我回味无穷。好了，李厨师，快点把下面的料理端上来吧！我已经迫不及待的要大吃特吃了。”一位网络达人大声高喊道。

“是呀！是呀！我们都等不及了，快点把剩下的菜端上来吧！”其他人也跟着起哄到。

李懂懂看着在座的评审，得意的笑道，转身回厨房的时候挑衅的看了一眼程雨漪他们。接着是御菜一品：蟹斗。着名的上海高级料理蟹壳什锦料理。

众人看着这个裹着一层外皮炸的金黄酥脆的料理，不仅食指大开，纷纷将筷子伸向蟹斗，人们天生对一些炸制金黄的食物存在一种无法言说的好感和食欲。

评审们将整个蟹斗夹起，一口咬下去，炸的金黄香酥蟹壳里的蟹肉一下子喷涌而出，所有上海蟹的美味全都一股脑的冲到了嘴巴里，如洪水一般，它把人们带往极乐的天堂，螃蟹的洪水啊！评审们全都沉浸在蟹斗的美味中不可自拔。

那位老人吃完整个蟹斗，摸着胡子说道：“李懂懂的做法简直是无可挑剔，这个蟹斗的滋味真的是完美。这样的美味还是在我小的时候才吃到过的，没想到在今天竟然再一次品尝到。这个李懂懂的厨艺真的是不可小觑。后生可畏啊！”

洛老爷子拿起一只完整的蟹斗仔细观察，赞同道：“没错，这个小姑娘不仅连螃蟹的脚尖如丝一般细的肉都掏得一干二净，毫无保留，蟹壳也炸的恰到好处，酥酥脆脆，这么细腻的手法才是一个大厨的技术和诚心的展现。不得不说，李懂懂她人品不怎么样，但是她的技艺的的确确是年青一代的第一人啊！”

“而且蟹斗的蟹壳里塞满了满满的蟹肉，然后将它炸得金黄香酥最后再用蟹脑跟蟹黄调味，上海蟹的美味全部浓缩其中。真的是人间美味。”

“好好吃啊！这个小姐姐做的也好好吃啊！我简直不知道该怎么选了。”一个年轻的女生说道。

接着是御菜五品：山珍蕨菜、三鲜龙凤球、罗汉大虾、荷叶鸡、龙抱凤蛋。

蕨菜又叫拳头菜、如意菜、龙头菜，产自浅山区向阳地块，含有丰富的营养，又被称为“山珍之王”。它清爽圆润的口感加上微微的清香使得它成为各大酒楼的必备菜点，只是由于蕨菜不管是热炒还是冷调，它都会有一种微微的苦味，使得它不是那么受欢迎。而在满汉全席中的山珍蕨菜的做法是将蕨菜与海米一起煸炒然后放入鸡汤中等蕨菜变软，勾水淀粉薄芡淋上芝麻油，撒上芝麻，使得蕨菜的口感变得富有层次起来。吃在嘴里，海米的海鲜味、鸡汤的鲜味、芝麻的油香配上蕨菜的清香简直就是一道人间极品。

“哇，好好吃，一点都没有蕨菜那种特有的苦味了，简直是太好吃了！”一个美女媒体美食评审家笑眯眯的说道。

接着是“罗汉大虾”源自北京着名的海味菜肴“京味儿三大虾”，这三虾分别为油焖大虾、琵琶大虾和罗汉大虾，它们的做法分别是一焖，一炸和双拼，而罗汉大虾就是两吃大虾的另一种叫法，制作时把大虾从中间剁开，虾的上段为烧制，尾部是炸的，两种做法两种味道，做好后合拼在一个盘子里，一红一黄煞是好看，罗汉大虾整体看起来颜色艳丽美观，吃起来也是一浓香，一酥香。

“一虾两吃，现在能做出这道菜的人很少见了，这个厨师的功力可见一斑啊！”一位酒店的高层评论道。

“确实，这道罗汉大虾的做法虽简单，但是能够让这个虾做出这样的美味的厨师真的是太少见了，李懂懂的技艺真的是了不起。”

最后一道就是着名的龙抱凤蛋，这道菜其实源自于乾隆皇帝三下江南时生的一件事，在一次下江南的时候，他来到扬州，乘兴游玩了瘦西湖、平山堂等名胜后，又听说城外还有一处明代建的古迹——鱼鳞寺久负盛名。寺内雕梁书栏美丽异常，更叫人赞叹不已的是寺内大殿，全部用鱼鳞、鱼刺、鱼骨堆筑而成，从上到下，从里到外，没有一颗铁钉，没有一寸木材。乾隆听罢十分好奇，决定去一趟以饱眼福。

第二天，乾隆便上路了，刚走出十多里，抬头一看，前面不远的地方有个村子，村内家家屋子周围都有用毛竹编的篱笆，又整齐又好看。进得村来，只见前面一家院子的门前趴着一群鸡在晒太阳，乾隆传旨，就在此村暂时休息片刻。一行人刚向门前靠近，门前的一群鸡吓得四散奔逃，独有一只又肥又大的鸡没跑，反而一边抖着全身五颜六色的美丽羽毛，一边不断地伸脖晃脑冲着乾隆直叫，好像是欢迎他。

乾隆见此情景，龙颜大悦，示意太监将鸡抱起。无巧不成书，正在乾隆左右端详着这只鸡那满身美丽的羽毛时，只听鸡咯咯叫了两声，下了个大蛋，太监躬身将蛋递给皇上，乾隆接过鸡蛋哈哈大笑：“真乃金凤之蛋也。”

“金凤蛋得有真龙抱。”随声音从屋里出来一位白苍苍的老人，跪在乾隆面前高呼：“臣接驾来迟，罪该万死，罪该万死。”

乾隆听罢一惊，心想：他怎么知道我的底细呢？于是放下手中的蛋问：“你是何人？”

“臣赵吉曾在圣祖驾前称臣，只因得罪o党被革职为民。”

“你怎么知道朕今天要到此呢？”

“臣昨夜偶得一梦，梦见一条金龙驾着云霞飞到我庄。臣想此乃大吉大喜之兆，今日果有应验。”

乾隆自然一番欢喜，进到屋里，赵吉赶紧吩咐家人准备酒饭。乾隆吃的非常满意，尤其对那个用膳鱼做的菜，更是赞不绝口。

“此菜叫做何名？”

“启奏万岁，此菜叫做龙抱凤蛋。”

乾隆闻听喜上心头，命人将此菜的做法抄下，至此，这道龙抱凤蛋得以传入宫廷，作为皇家御菜。

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