魔爪文学

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第250章（第2页）

让石梅重新烧火，锅里还有刚才炸东西剩余的油，等油热后放入葱姜、八角、香叶炒香，随后放入方桃剁好的鸭块，翻炒出油脂，然后倒入适量的米酒，再加入一大勺酸梅酱，加入半瓢清水，盖上锅盖，炖煮一会儿。

等炖煮时间够了，再揭开锅盖，大火翻炒收汁，这样一道酸酸甜甜的酸梅鸭就做好了。

接着做下一道糖醋里脊，她先是在小碗里加入陈氏她们从清石县带来的番茄酱、白醋、白糖、淀粉和水，将糖醋汁搅拌均匀。

然后起锅烧油，倒入调好的糖醋汁，加入适量的盐，中火煮开，期间不停的搅拌，直到汁液冒泡，将刚才炸好的里脊条倒入锅中，翻拌均匀。

盛出糖醋里脊后，又将锅洗一遍，继续起锅烧油，依次放入葱姜、花椒、鲜辣椒段，炒出香味后，倒入刚才炸好的虾，再放入适量的盐、酱油、孜然粉，翻炒几下，又可以出锅了。

之后又做了一道芹菜炒瘦肉，一道韭菜炒猪肝，一道豆腐酸菜炖草鱼，一道清炒藕片，一道清炒小白菜。

做完这些菜的时候，芋头扣肉也早就蒸好了。

打开沙锅盖子，一股浓浓的虫草花鸡汤味飘满整个厨房，金黄的鸡汤看着就诱人。

九菜一汤上桌，李青禾又找出她现在花大价钱买的百年好酒，除了菱儿，一人给倒了一杯。

她不会品酒，喝着跟平时的相比，只是没有那么辣口呛人，但李用跟李承武两个经常喝酒的，都喝得眯起了眼睛。

李用：“好酒。”

李青禾给他续上，“那自然。”

毕竟那么贵。

李青禾先是夹起一块芋头，外面炸过的表皮有点劲道，内里粉糯咸香。

扣肉肥瘦相间，一口咬下去，肥而不腻，肉质烂而不糜，芋头有肉香，肉有芋头香，这两搭配，味道还真不错。

米酒跟葱姜，减少了鸭的膻味，酸梅酱中和了剩下的鸭味，咸酸中带点甜味，十分刺激味蕾，让人忍不住一块接一块地吃起来。

……

吃完饭，天才蒙蒙暗，李青禾将葡萄、点心、瓜果等东西都摆放在花园凉亭的石桌上，一家人边吃边闲聊。

菱儿拧着一对小眉毛，“大姐，去看灯会。”

李青禾往嘴里塞一颗葡萄，“不着急，这天还没黑呢。”

说完还问其余人，“等会儿你们去看灯会不？”

陈氏摆手道：“我这老婆子就不掺和了。”

方桃：“我也不去，你们去的话看好点菱儿。”

李用：“那我在家陪你娘她们赏月好了。”

李承武：“灯会有什么好看的？”

李青禾斜了他一眼。

李承武挠挠头：“不过听着还挺热闹的，我去凑个热闹。”

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