魔爪文学

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第776章（第1页）

等肖晓玲那儿出去后，徐全德把售卖水果月饼的计划给万总过目：“还是请了余小姐那头的人过来帮忙，她给出的方案是，我们主推菠萝口味，可以在门口弄一个大菠萝造型，造型的材质，就全用印着‘威风酒楼’四个字的月饼盒子堆起来，底下做好固定，造型旁边摆着我们的月饼盒，也可以给客人试吃。万总，这是菠萝造型，他们设计了三个，您看看。”

徐全德把三张菠萝黄的彩色图片放在万云面前，标注着尺寸，万云挑了个数值最大的，上头的菠萝叶挂着一块柔软的“威风酒楼”招牌，这样颜色艳丽、不同寻常的大家伙放在大门口肯定很吸睛，至少小朋友就会被吸引，绕着这菠萝跑。

万云笑了一下，这个余宇很会搞噱头，拿起铅笔在这彩色大菠萝旁边画了条线：“这儿在加个红色的凳子，可以坐下一家三口的那种长度。做这个造型要注意安全，粘紧了，最好有个围栏，有些小朋友可能会去推，不能一推就掉下来，砸到人就不好了。你要安排至少两个人在门口看着这菠萝。对了，现在有那种即拍即出的相机，你让文员写单去电子世界买一个，但凡在酒楼购买月饼的客人，不论吃不吃饭，全都可以免费赠送照片一张。”

“好咧，我马上跟余小姐讲。”徐全德感觉这工作做得好，每日都有新奇的玩意儿，而且在宣传酒楼这些方面，万总从不省钱，他做起事情来也不会觉得畏缩，“等这个菠萝做出来后，余小姐说，几份报纸的副刊和车载电台都会有相应的跟进。”

万云点头：“很好，成本和安全都要注意，你记得和城管、街道那头也打好招呼，门口占地他们好像有规定，有必要的话就提前申报。还有，让肖经理多培训同事，每卖出五盒月饼就给奖金，奖金怎么算，你让肖经理出个方案，总数额要合理，谁卖出去的都做好登记，中秋节结束后再发放奖励。”

其实普通服务员是没有这种奖励制度的，万云是当福利在做。

徐全德：“好，我们这两天就做出来。”

两人还在说着一些不大不小的事情，外头忽然慌张跑来一个服务员，门也没敲：“徐总，后厨有人打起来了！”

万云是总经理，但徐全德是大管家，酒楼的这些事大多还是去找徐总的。

徐全德看万云一眼，立即站起来：“万总，我去看看！”

万云也跟着起来，看看桌上的钟，都快十二点了，楼面肯定有不少客人在等吃饭，这时候打架，是想灭她酒楼的“威风”吗？

她紧随在徐全德其后，火气有些上来了！

等到了后厨，打架的两人已经被同事拉开了，其他人也快速各司其职，肖晓玲和其他两个楼面经理赶紧顾着前头的客人那儿，绝对不让后厨的事传到前面去，其实也没有闹得很严重，就是洗手间门口被弄翻的水桶都扶起来了。

打架的一个是楼面服务员，一个是后厨的切配工，各自背后都有老大。

楼面的老大是徐全德，后厨的老大是贺远师傅。

万云站在一旁头疼，这两个部门的人本来工作时就很多对撞，客人催菜的时候，楼面的人去催后厨，认为后厨做事拖拉，害他们被客人骂；而后厨的人在厨房那么热的地方，事情又多又赶，就会抱怨楼面的人难道连安抚客人的本事都没有吗？

这下好了，还各自“派代表”出来打了一场。

事情起因很简单，这两个同事都是今年新来的，被塞在同一个员工宿舍里，他们在宿舍里就因为一些卫生小事有口角冲突，已经口头上互相问候过对方家人的生殖器官数百次了，这次的情况是，刚刚恰巧两人一起去上厕所，服务员洗手的时候，水甩在切配工的身上，那切配工就骂了句“丢你老母，你发鸡盲啊”，服务员心里不痛快，推搡了一下，结果两人在员工洗手间门口就这么打起来了。

不论是徐全德还是贺师傅，都护短，冷眼瞪着对方的人，若是自己的人不看顾，其他人怎么会服他们管？

因为这次打架并不是很严重，两个老大都说了自己的人一句，又说对方也不好，大家都是年轻的小伙子，可毕竟没有人受伤，就想糊弄过去，哪个员工多的酒楼没有这种事？

但万云回去后，直接对徐全德说，这两个员工都要开除，给他们多算一天工资，今天就让他们别再上班了。另外马上给徐全德和贺远这两个最大的管理人员都开会，让他们要约束手下人，注意酒楼的形象，绝对不能容许同事打架斗殴，情节严重，她一定会报警处理。

当然，说是这么说，要真发生了，万云也不一定真会报警，经营酒楼的这段时间，她学会了什么叫内部处理和息事宁人，没事绝不能让外头的人知道酒楼有任何矛盾。除了正常做生意，他们也有不少竞争对手的，要是被人抓到小辫子，放大这点错，麻烦多得很。

徐全德在做管理方面的工作，或多或少能理解万云要炒人的心思，但贺远师傅最近被自己那个打造出来的“神厨”名头弄得有些飘忽，想让万总给自己一个面子，把这切配工留下来，只要把人留下，这就意味着后厨胜了一筹。

万云拒绝后，虽也接受这个结果，但贺远师傅脸色极为不好看。

这件事，也给万云一个警惕，她跟贺师傅的捆绑实在太深了，贺师傅的权限本身就很大，现在无形中更大，他们三个股东就显得被动，幸亏前面给酒楼造势的时候，万云让贺师傅补签了个两年内必须在威风酒楼工作的合同，若他要走，必须要赔付一笔高额违约金，也算是个约束。

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