魔爪文学

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第一百八十八章 转移阵地（第1页）

苏映雪刚把第一份卤味卷饼递给排队的学生，就拿起手机在粉丝群里了条消息：“新品卤味卷饼已上线！前o名到店的朋友记得报群昵称领酸梅汤～晒出你的卷饼照片，抽位朋友送双拼肉夹馍免单券！”

消息刚出去，群里瞬间热闹起来。牟宇立刻晒出自己手里的卷饼照片，配文：“第一口就惊艳！卤蛋溏心绝了，甜辣酱太上头！”还附带了一个流口水的表情包。

紧接着，群里陆续出现各种“买家秀”，有人把卷饼掰开，展示里面满满的馅料；有人配文“比肉夹馍还上头，已经回购第二份了”；还有人艾特好友：“快冲！晚了就没酸梅汤了！”

苏映雪一边做卷饼，一边抽空看群消息，看到有学生问“能不能加辣”“能不能多放卤蛋”，

她立刻回复：“可以备注加辣或加卤蛋哦，加卤蛋只需加元～”

这个回复让群里更活跃了，不少人在订单里备注了个性化需求。

临近中午，o份酸梅汤已经送完，苏映雪又在群里了条福利：“感谢大家支持！今天所有群成员到店，买卷饼都能减元！”

消息一出，原本已经快结束的队伍又变长了。

有人在群里调侃：“老板也太宠粉了！以后就是你的死忠粉了！”

苏映雪看着群里的互动，嘴角一直带着笑意，手里的动作也越来越快——这满屏的热情，比任何奖励都让她有干劲。

不一会儿，卷饼与肉夹馍便被抢购一空。

几位没买到的顾客面露遗憾，苏映雪见状，笑着端出几杯酸梅汤相赠，权当是份心意补偿。

其中一位长女孩盯着她空荡的货架，眼尾泛着恳切的光，反复央求道：“真的没剩了吗？老板你家还藏着存货不？要不您回去取？我在这儿等您！“

苏映雪被逗得哭笑不得，指尖轻敲摊位边沿：“真没了——这样吧，下次您赶早来，我额外送您个卤蛋。“

长女孩立刻重重点头，马尾辫跟着晃成小扇子：“老板您记好哈！明儿我天不亮就来占位置！“

待苏映雪收完最后一摞餐盒，才现周遭摊位早已陆续撤了。她弯腰拎起装着零钱的布包，正打算离开，冷不防一道身影横在跟前——正是方才排在队买卷饼的黄大妈。

此刻大妈满脸横肉绷成块，眼神像淬了冰碴子，开口便带着火药味：“小丫头片子，生意做得挺红火啊？大妈我也不为难你，但你坏了咱们摆摊的规矩——要么换地儿，要么现在就滚！“

“换摊位？“苏映雪一时怔住，这才想起方才排第一个买卷饼的就是这位大妈，合着是见自己生意好，故意来敲山震虎的。

她刚要开口理论，脑海里突然响起系统的提示音：“青大任务进度已满，宿主明日需前往玉大摆摊。“

苏映雪眼珠一转，立刻垂下眼帘，肩膀微微瑟缩，装出副怯生生的模样：“好好好，我这就走，您别动手“

虽说此时周围人已稀稀拉拉，但仍有几个路人远远瞧着。

黄大妈本以为这丫头会犟嘴，见她软得像团棉花，反倒愣了愣神——她还攥着拳头预备动粗呢，哪料对方竟这般爽快？

苏映雪收拾利落正要走，却见黄大妈仍杵在原地，眉头拧成疙瘩似在盘算什么。

苏映雪嘴里还嘟囔着：“怎么？走了还不乐意？正好我也歇两天。“

“你个小丫头别给我耍心眼！“黄大妈甩下一句狠话，甩着围裙气鼓鼓走了。

苏映雪转身摸出手机，在顾客群里了条消息：“临时有事暂停营业，归期不定～“

消息刚出去，群里瞬间炸成烟花——

“姐姐别走！我还惦记着您家的肉夹馍呢！“

“宝贝别撤！上回的卷饼我能炫三个！“

消息刷得飞快，

没一会儿画风突变，竟分成了两派吵作一团：

正方高举“肉夹馍yyds“的旗帜，

反方举着“卷饼才是碳水快乐老家“的牌子，

连“逻辑鬼才“都跳出来引经据典，辩论得热火朝天。

苏映雪趴在手机屏上笑出了声，这群老顾客的较真劲儿实在可爱。不过连着这些天揉面、调馅、现做卷饼肉夹馍，她倒真觉出几分疲惫。

寒风卷着落叶掠过街角，她望着灰蒙蒙的天忽然有了主意——不如试试提前炖煮些暖乎乎的吃食？砂锅慢煨的萝卜牛腩、咕嘟冒泡的菌菇鸡汤，在这冷飕飕的天儿里，说不定比现做的更熨帖人心呢。

苏映雪越想越心动，当晚便在租的小厨房里忙活开来。

她先去市场挑了几斤新鲜的牛腩，肥瘦相间、纹理分明，老板还热心地帮她切成方块。又买了白萝卜、姜片、八角、桂皮、香叶，甚至不忘抓一小把干辣椒提香。回到厨房，她先用冷水浸泡牛腩半小时去血水，再焯水撇去浮沫，捞出沥干。锅里少许油，姜片与香料一同煸香，倒入牛腩翻炒至表面微焦，香味一下子就窜满了整个屋子。

接下来便是慢炖的功夫。她把炒好的牛腩放进砂锅，加足量热水没过食材，丢入切滚刀块的白萝卜，调入生抽、老抽、少许冰糖和盐，大火烧开后转小火。

盖上锅盖，咕嘟咕嘟的声音像一安稳的夜曲，汤汁渐渐由清转浓，牛腩的油脂与萝卜的清甜交融在一起，空气里都是让人忍不住咽口水的暖香。

炖到差不多一个半小时，牛腩酥而不烂，筷子轻轻一戳就能分开，萝卜吸饱了汤汁，变得晶莹剔透、入口即化。

苏映雪盛了一小碗尝味，舌尖先是感受到牛腩的醇厚肉香，随后是萝卜的甘甜回润，汤汁浓郁中带着微微的辛香，暖意从胃里一直漫到四肢百骸。

她满意地笑了——这味道，在寒风里端出去，一定能抓住学生和路人的心。

味道还不错，不过火候还要慢慢煨。苏映雪把食材和锅准备好。

又在家里提前蒸好了香喷喷的米饭和馒头。当做主食。上次的小饼也还有一点配在一起。

看顾客喜欢吃什么就加什么。一起准备好了就开始准备摆摊了。

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