魔爪文学

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第十章

胤祺在阿哥所就听说刘菽圆又在琢磨新奇的吃食。离下学还有半刻钟，他虽盼着早些回去，却不好先走，便命李德禄先过去瞧瞧，其实他不饿，也没有胃口，只是刘菽圆总能做出他从来没见过的食物，就连膳房也得偷师，他实在好奇。

一走进青芜院，胤祺就听刘菽圆盛情邀请，却无人赏脸，还以为是什么怪异吃食。

走近一瞧，不过是张紫菜包着米饭黄瓜，还沾着些红色的酱料，这么一看红的、黄的、白的、绿的、黑的，颜色倒挺丰富，闻着也清爽，看起来颇有食欲。

“爷来尝尝。”他慢慢靠近，身上传来好闻的沉香味道。

胤祺刚练习完骑射回府，出了一身汗，赶忙命人提了热水沐浴，换了件月白色杭绸常服，抬手间袖口的暗纹竹叶若隐若现，腰间松松系着绦带，坠着枚双鱼玉佩，走路时一摇一晃。

李德禄不敢打扰胤祺的兴致，可两个小宫女都没吃，他终究不放心，秉着试毒的职责，颤颤巍巍地开口：“五爷，要不奴才先试试？”

胤祺筷子一顿，按说李德禄这话没毛病。阿哥们的饮食向来讲究，从食材采购到上桌，每一步都登记在册，还会有专人看守监督，食物上桌前，太监和宫女也都会“尝膳”，之前的膳食皆是如此。

清朝规矩多，怕遭人暗害，刘菽圆理解，果断往后撤了一小步给李德禄腾地方。

李德禄早让小太监取来了银制筷子，他将银筷戳进米饭里停了片刻，见筷子没变色，才将这块寿司放进嘴里，米饭颗颗分明，但带点酸味，可一点都不奇怪，他嚼得眉毛一颤一颤，看得春芽和佩兰都愣住了。

李公公真乃忠仆啊。

“怎么样？有事吗？”等了半晌不见动静，胤祺有些不耐烦，他头一回这么主动想尝个东西，偏被李德禄抢了先，一股莫名的烦躁顺着胸口涌了上来。

这个李德禄，他想吃直说便是，吃不停了？爷还在这等着呢。

片刻之后，李德禄终于点了点头。

胤祺这才放心地夹了一块放入口中。

不得不说，这口感还真奇特，未吃时就能闻到淡淡的酸味，吃进嘴里这股酸味竟神奇消失了，米饭软糯中带些嚼劲，吃着很爽口，包裹在外层的紫菜逐渐软化，咬开后舌尖泛起一种特殊的香味，咸香中透出一丝回甘，黄瓜脆爽，鸡蛋软嫩，腊肠微辣，米饭将它们黏在一起，一时间各种口感交织，偶尔咬破一粒芝麻，芝麻的油香瞬间在齿颊爆开！

“这东西叫什么？”胤祺咽下最后一口，舌尖还留有一股淡淡的余味，手里的筷子又伸了过去，“清新柔和，挺合我的胃口。那红色的是番茄吧，怎么做得酸酸甜甜的？一点都不违和，好吃，真好吃。”

刘菽圆笑了，这只是最简单的一款，他这是没吃到金枪鱼、三文鱼、天妇罗、油豆腐做的呢。

除了这些，刘菽圆还做了肉松的，本来她想调些沙拉酱做几个紫米饭团，可如今紫米是贡品，以她的身份根本没资格用。

至于沙拉酱——直接卡在了开头，光是一个生蛋黄她就撤了，这年头没有可生食鸡蛋，里头的沙门氏菌可不是闹着玩的。做不成沙拉酱，刘菽圆便想试试别的，可思来想去都凑不齐核心材料，只好作罢。

“这叫寿司，是一种地方小吃。”刘菽圆一边给胤祺布菜，一边介绍，“也能叫紫菜包饭，我觉得现在……叫紫菜包饭更合适。”

毕竟啥配料也没有，只有紫菜和饭还有最简单的配料。

“原来也能叫别的名字啊。”春芽暗自松了口气，她在宫中多年，最忌讳不吉利的说法，既然还有别称，她便没了顾忌，也敢吃了。

可……

还没等她咽咽口水，胤祺竟不知什么时候一个人悄咪咪地将一整盘的紫菜包饭都吃个精光！

啊这？

别说春芽，刘菽圆也愣了，不是，辛辛苦苦做了这么久，她还一口没吃呢！

但刘菽圆哪敢生气，这可是在清朝。

主子爱吃自己做的东西，是她这个格格的“荣幸”，再说胤祺吃得高兴，对她来说是件好事，她在院里的日子能更安稳舒坦，否则别说日常用度，就连去膳房点菜都可能被为难。

胤祺接过李德禄递来的帕子，擦了擦嘴：“名字特别，味道也不错，你辛苦了。”

他吃饱了，自己可还饿着呢。

“奴婢再做个肉松的，也可好吃了。”刘菽圆和俩宫女立刻又忙活起来，有了刚才的经验，这次速度明显快了许多，虽然做不成美味的甜辣酱、黄芥末酱、沙拉酱、蛋黄酱，但神通广大的膳房掌厨太监周福海送来了一种满族特色奶制品——乳酥酱，质感和沙拉酱很是相似，刘菽圆知胤祺不喜过甜，特意嘱咐周福海调味时少放些糖，虽然和沙拉酱味道不太像，但奶香味十足，味道也还好。

而肉松这种东西，在清朝还未出现。

宫里的做法多样，但猪肉多是做成红烧肉、酱肉、肉干这种，周福海看到制作方子时，再一次被刘菽圆的想法震惊：“这都什么做法？把猪肉煮烂撕成细丝，再加调料翻炒，这能好吃吗？”

尽管十分怀疑，但周福海还是选择相信她，并凭借几十年经验成功做了出来，味儿还挺好，只是可怜那撕丝儿的小太监，刚进膳房就得了这么个活计，还以为是什么美差，结果撕丝儿撕得都快疯了。

“五爷，请。”刘菽圆把做好的寿司放到胤祺面前。

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