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将砂锅盖盖上后,沈之禾瞧着王二娘将丸子搓好后,待扈娘子水烧开后下丸子,不过一刻钟的时间,小巧的丸子逐一漂浮在水面上,她取过糖罐,挖了一大勺糖撒入锅中,随后倒入方才挖出的廖糟。
片刻屋中酒香四溢,沈之禾快手快脚加入一大勺生粉勾芡,待到酒酿丸子再度煮开之际,那炉子上的煲仔饭也煮好了,她挥了挥手让王二娘去将卧房中的沈之安唤出来吃饭,顺便去瞧瞧那几只鸡的吃食还剩多少。
自己则取了只大碗将锅中的酒酿丸子盛出,待到王二娘将沈之安领出来时,她已经将今日的吃食摆好,煲仔饭的优点便是荤素搭配完美,想偷懒时便无需再单独做上一份蔬菜。
刚踏入灶房,沈之禾鼻尖微动,嗅着屋中的甜香,他眼睛一亮,脚边跟着小黄飞快跑到桌边,如今他长高了不少,以往爬着费劲的凳子,眼下轻而易举就能爬上去。
只见掀开砂锅中鲜红油亮的腊肠平铺在米饭上,油脂随着热气满满释放,缓缓渗透到米饭中,金黄的玉米粒点缀其中,更添一分美味,沈之禾撒上一把碧绿的葱花,随后在砂锅中淋上自制的酱料,搅拌均匀。
米粒油亮晶莹,均匀地裹满酱汁与腊肠的香味,锅边的那层锅巴焦香酥脆,还未吃上,光嗅着那味,几人就不停地吞咽着口水。
而原本跟在脚边的小黄,闻着满屋子的香味焦急地甩着尾巴在原地打转,是不是发出几声撒娇似的哼唧声。
“小黄莫急,我给你找些吃的。”听着小黄的叫声,沈之安低下头心中有些愧疚,方才竟只顾着自己,忘了它还没吃上饭,他从椅子上一跃而下。
小跑至小黄饭盆前,学着沈之禾之前那般待到几人分好煲仔饭后,他从砂锅中剩下的煲仔饭中挖了一勺,因小黄还小,咬不动骨头,他夹了一块烧鹅,仔仔细细地将上头的肉拆了下来,放到小黄的饭盆中。
正要淋上一勺酒酿时,被一直瞧着他的沈之禾一把拦住,笑着道:“安安,这酒酿小黄可吃不得。”
“小娘子,您瞧瞧安安对这小狗都这般细心,往后自然是个有担当的男子汉。”扈娘子瞧着蹲在小黄的沈之安,心中万分感叹,沈小娘子不仅赚钱厉害,连这幼弟都教育的极好,虽宠爱却不宠溺,不过这孩子自己也是十分乖巧,瞧着就让人喜欢。
闻言,沈之禾眉眼一弯,她的之安自然是个极好的孩子,毕竟自己一直在潜移默化地教他做人要有责任心,年后便要物色先生替他开蒙了,你若问为何不送他去学堂,自然是他年岁尚小,那学堂中的学生虽说有学问,人品却不得保证。
后世极为精辟的话,学历可以筛选学渣但筛选不了人渣,他如今不过五岁,年后也才六岁,正是培养正确三观的时候,现下在自己跟前还好些,若是去了学堂被那些人譬如王家幼子那种带着沾染些恶习,那自己真的是后悔都来不及,还不如请个德高望重的先生,一对一教学。
“阿姐怎么不吃饭?”沈之安软糯的嗓音打断了沈之禾的思绪,她回过神来,抬头看着两人跟前的煲仔饭一动未动,歉意一笑。
“方才想事情想入神了,抱歉,快些吃吧,凉了就不好吃了。”说罢,沈之禾首先舀了一碗酒酿圆子,一口下去便是自己想象中的味道,淡淡的酒香溢满唇齿之间,软糯的丸子沾满甜香。
而扈娘子早便迫不及待,夹了一片烤肠送入口中,不同于自己在蜀地吃过的腊肠,沈小娘子所灌的腊肠,肉质紧实,酒香清甜,口感油润十分香醇,一口酱香浓郁,再一口金黄的锅巴,浸润了腊肠的油香,那滋味真是人间享受,不过这焦脆的口感,若是牙口不好的人,吃起来还真有些费劲。
待到几人吃饱喝足后,沈之禾泡了壶山楂茶,“还有两日便过年了,这几日我们便不再摆摊,这二两银子,你二人拿去添置些东西。”
她从腰间荷包取出两枚碎银,推到二人面前,瞧着她们似有推拒之意,再度开口,“莫要推辞,这是你二人应得的,且不说二娘子日日早起帮我一同摆摊,扈娘子你这几日,日日替我砍竹子,做竹筒,实在辛苦。”
“那便多谢小娘子。”两人对视一眼,心中暗道往后要再多做些活,才不枉费沈之禾对她二人这般好。
午后阳光正好,沈之禾一手拎着礼盒,一手牵着沈之安走在街道上,路上行人皆是手中抱着许多东西,行色匆匆,路过被自己抵押出去的铺子,只见大门紧闭,也不知是经营不善倒闭了还是歇了年假。
再过几日我便将你赎回来,沈之禾站在门前,瞧着那扇紧闭的木门,心中暗道。
不多时便走至德胜楼,刚踏入酒楼便被闻讯赶来的王大厨迎到后院,“小娘子您瞧瞧某这豆腐脑,可还有其他问题?”
端着碗略尝了一口,倒是与自己先前所做的口味差不离了,沈之禾点了点头,笑着道:“王大厨着实厉害,这豆腐脑的滋味做的着实不错了。”
“劳烦您再尝尝这个,使用豆腐脑做豆腐羹。”闻言,王大厨提着的心略放了下来,一拍手,便有一人捧着一碗豆腐羹从外头走来。
只见那豆腐羹里头打着蛋花,点缀着些许木耳丝、香菇与胡萝卜,瞧着倒是色彩鲜明,不知味道尝起来如何,她舀了一勺略吹了吹送入口中,味道极为鲜美,沈之禾眸子一亮,这滋味似乎与自己前世在杭城喝过的西湖牛肉羹极为相似,“您这里头可是加了牛肉?”
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