魔爪文学

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第六十四章 糖醋大鲤鱼（第2页）

“我去买一些，加工费该多少就多少。”

陈渊挑眉道：“放心，生意归生意，认清归人情，必须分得清。”

听到这话，赵中华伸出大拇指：“对头。”

“快把糖醋鱼整了，嘿嘿，我要把那些客人馋死。”

转身往菜市场跑去，准备买些牛腱子还有猪蹄儿，想着就觉得巴适。

陈渊就开始蹲在后厨的下水道边上开始刮鱼破鳞，认真的刮掉内里黑膜，把鱼筋抽出，将其弄得干干净净，打开水龙头，把这些血水冲走，流淌进河沟中。

改花刀腌制，随后开始调糊。

随后取出最大的那口炒锅，把昨天炸鸡的油再次利用，否则那就是浪费了，等着油温上升的同时，在另外一口炒锅里做糖醋汁，清油爆香后，勾芡调制。

将腌制好的鲤鱼拎起，裹上蛋液淀粉调成的金黄花衣，油锅青烟腾起的刹那，他手腕轻翻，热油顺着鱼脊浇下，鳞片状的酥壳瞬间定型，鱼嘴还保持着跃动般的张开姿态。

“滋啦！”

整条鱼滑入油锅，滚油立刻翻涌出琥珀色的浪花，陈渊用长筷轻点鱼腹，酥壳发出清脆的咔嚓声，整个鱼身形成跃动时的弧形，右侧的炒锅里熬着冰糖老醋汁，酸香的气味是那么的绵柔而清甜。

不停的用油泼洒着，当鱼身炸至金黄色时，他忽然拎起鱼尾倒立，热油顺着鱼鳍滴落成金线。

赵中华买了食材走进餐馆时，便看到了这一幕，不自觉砸吧着嘴。

有点安逸的样子。

把这条仿若正在跃起的大鱼放在盘子中，浇上已经熬的拉丝的糖醋汁，洪亮的酱汁顺着花刀上的缝隙流淌，包裹鱼身，发出微微声响，如琵琶一般。

最后撒上葱丝姜末，激发出丝丝缕缕的特殊香气。

看着犹如艺术品般的糖醋鱼，任灵秀吞了吞唾沫：“这个看起来就安逸，过年的时候我也要弄这么一条。”

陈渊笑道：“过年的时候，咱两家一起吃，任嬢嬢和刘念帮我打下手。”

“咱们就在馆子里吃。”

赵中华急忙说道：“加我一个加我一个，我回去屋里面都没啥人在，全都在工作，就我还是个闲人。”

陈渊轻笑：“赵哥到时没走的话，那就一起过呗。”

把这只酸甜香气扑鼻的糖醋鲤鱼端在了桌子上放好，放学的铃声还有广播的声音也在此刻响起，不一会儿，就有人冲进了餐馆中。

一边喊着要卤肉饭，或者青椒回锅，却不经意间看到那放入腾空欲飞的糖醋大鲤鱼。

“妈耶，这也太安逸了哇。”

“这糖醋鱼好香，看起来就好吃的样子。”

“我热他温，这么大一条鲤鱼，白龙湖来的？”

“还在冒烟烟，刚刚才做好嘞。”

“哇~好大的糖醋鱼！”

赵中华早就让陈渊打了饭菜放在大圆桌上，看起来就像个席面似的，有蒸菜有卤菜，还有炒菜。

赵公子乐呵呵的说着：“也就八斤六两，我自己钓的。”

谁都看得出来，这家伙在显摆。

于是，前来用餐的客人们，很是捧场的伸出大拇指。

当小老幺和姚铃跟着王琼回来的时候，一眼就看到了那鱼头和鱼尾高高翘起的糖醋鱼，兴奋的蹦跶跑近：“糖醋鱼鱼~是糖醋鱼鱼~”

“好香呀~”

绯红的小脸蛋，亮晶晶的眸子，馋呼呼的小模样，惹得大家伙全都笑了起来。

赵中华笑道：“等秦叔叔他们来了，咱们就一起吃。”

小老幺才不客气呢，这都是之前说好哒，于是使劲儿的点着脑阔：“好哒~”

姚铃也脆生生的喊道：“谢谢赵叔叔~”

赵中华眉开眼笑的说着：“好东西要分享才能感觉到快乐，王大姐你也别客气，尝尝你家儿子的手艺。”

王琼摆着手：“算了，我就不来凑热闹，你们吃高兴就好。”

小老幺踮着脚，凑近了使劲儿的看这条糖醋大鲤鱼，奶声奶气道：“赵蜀黍~窝嚯姐姐要次鱼眼睛哒~”

赵中华乐道：“赵叔叔记着呢，绝对不会让别人抢走。”

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