魔爪文学

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第九十一章（第2页）

很快，江棠雪小组迎来了另一个大众评委。

满头的白，但是精神气十足，大步走到了赛台跟前。

刘志文按照之前约定的话术介绍菜品。

讲完了一遍，这个评委没有动静，顺着他的视线看去，现他注意的是江棠雪。

刘志文回头拍了拍江棠雪的肩膀：“这个人你认识吗？”

江棠雪抬头看人，在记忆力翻找了一圈：“不认识。”

江棠雪注意到了他胸口的名牌，董鸿兴。

往前走了一步，迎上董鸿兴的视线，问道：“老同志，您好，请品尝我们的菜品，很希望能听到您宝贵的建议。”

听到提示，董鸿兴收回了视线，低头扫了一眼灶台上摆着的菜品，指了指最中间的那份。

他问道：“这个是你们三个谁做的？”

江棠雪端着得体的笑容回道：“老同志你好，这是我做的，菜名百味香。给您盛一碗尝尝吧。”

因为食材不一样，江棠雪做这道菜时，没有加入太多个人的想法，是按照系统给的那份菜谱还原的。

第一次做，心里还有些忐忑，静等着董鸿兴给出反馈时。

突然，落了两行眼泪，泪水从眼眶涌出。

江南雪一时间有些手足无措：“老同志，是我做的不好吃吗？不好吃您别吃了，把自己撑着了。”

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江棠雪说的都有些怀疑自己了，第一次做味道把握不准很正常，毕竟很多东西需要磨合，但是一道菜能把人吃哭了的场景，她还是第一次遇到。

正当她手足无措，不知道该说些什么为好时，董鸿兴却是抬手擦了擦眼泪。

神色复杂，嘴角微微蠕动：“好吃，这菜的味道，和我记忆中的一摸一样。”

所以，这位老同志是因为吃到了记忆中的菜，给感动哭了。

提着的心落下，江棠雪松了一口气：“看来老先生是个有故事的人，方便讲讲你的故事吗？”

江棠雪注意到，刚刚不知道什么时候，记录赛场比赛的记者到了周围，登报也是一种容易，董鸿兴的故事肯定能成为一个亮点，可以给他们小组争取到一个版面。

受她的邀请，老先生打开了话匣子。

“这道菜，是我们家祖传的菜谱，从我太爷爷那一辈流传下来的。”

“我家祖上，曾是世代传袭的御厨，经过几辈子的积攒，也有了不少的财富，说是钟鸣鼎食之家，不为过。但是盛极必衰，兴盛时间长了，儿孙们就有些忘本，劣迹小儿把家产败光。我家是到了我太爷爷父亲那一辈生了大的变故。一个家里分崩离析，所有人四散逃命。我太爷爷的父亲带着他一路向北，往边境逃去。”

“逃荒前走得匆忙，手里的钱财不丰，只能靠着自己的手艺谋求生路了。”

“我家祖上也有自己的酒楼，因为欠了赌债，酒楼被赌坊抢了抵赌债。酒楼兴盛时期，有一道名菜百味香，流传世间，尝过的人都说是极品名菜。”

“我太爷爷父亲流落到了一个名为青山县的地方，遇上了一个地主，那人曾经去过京城，在我家的酒楼吃过百味香一菜，回乡后的十几年，一直对这道菜念念不忘。请过很多的厨师模仿，却只能仿其形，不能得其神。知道我太爷爷一脉是酒楼传人后，这位地主当即把他们请到了府上。”

“那位地主答应，如果能够做出百味香这道菜，能给他们十亩良田，帮他们把户籍落在本地，让他们在这里安家落户。连着数月奔走，这个条件很动人，太爷爷的父亲当即就答应了。”

“那个时代，等级森严，有些名贵食材，不是一个县城的小地主可以拥有的。太爷爷的父亲进了厨房，看到食材就犯愁了，他传承到的菜谱上，每一个食材都有其作用，少一道都会影响到最终菜品的口感。这也是为什么那么多的厨师，都没有做出来的味道。”

“但是地主的条件，让他没办法轻言放弃。想了一夜后，他当即决定按照菜谱的做法，该用可替代的食材，研究出一道能做出来的百味香。他在厨房搜罗了一圈，找到了可用食材，花了半个月的时间，不停的尝试，最终得到了百味香。”

“他把这道菜端到了地主餐桌上，立马得到了他的夸赞。在地主的帮助下，我们一族扎根在当地。”

“有了安稳的生活后，我太爷爷就有了兴复家族的想法。我们靠厨艺起家，也靠厨艺家。太爷爷靠这道改良过的百味香，走出了县城，回到了京城，赎回了我们家的酒楼。”

话音落下，刘志文突然提了一句：“老同志，听你这么说，难不成你家的酒楼就是京都有名的三大楼之一的鸿兴楼？”

董鸿兴眼睛一亮：“是，鸿兴楼，你知道我们鸿兴楼？”

“有所耳闻，当年也是名震南北。不过略有可惜，因为闭楼太久，如果不是我们这种行内人，可能都没人知道这酒楼名了。”

刘志文的可惜，何尝不是他的痛。

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