魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第27节（第1页）

&esp;&esp;“都不是！”赵水荷摇头道:“我们五脏庙里都是厨子，要比斗，自然是比厨子的基本功。”

&esp;&esp;“厨子的基本功？什么？”我愕然。

&esp;&esp;“假厨子。告诉你记住了！”赵水荷伸出三个指头来一一道:“厨子的基本功就三个字，‘刀’，‘火’，‘心’，记住了！只要是厨子相约比斗，一定比的是这三个内容，要是不服输上手的话，那自己一辈子的名声就都毁了，至于这三个字怎么体现在‘比斗’上，你一会儿就知道了。”

&esp;&esp;赵水荷的话点到为止，我也只好按下自己的好奇，劝慰自己兵来将挡，有什么事等开始比的时候在随机应变吧。

&esp;&esp;时间过的很快，转瞬间半个钟头过去，就在我都快睡着的时候，下午两点的闹钟声响起了。

&esp;&esp;几乎同时，我们雅间的门被推开，何芝白大姐再次走了进来。

&esp;&esp;她对我们说道:“香插好了，三位随我来吧，少爷等着开斗呢。”

&esp;&esp;随着何芝白的话，我们所有人全都站了起来，大家不约而同，深深的吸了一口气，随后跟着何走向比斗的战场。

&esp;&esp;我们的命，在我们自己手里。

&esp;&esp;：明察秋毫

&esp;&esp;随何芝白一路前进，我们仨被带到了鲁壁阁内一个小小的香堂，在那里，徽嗣柱早对着香堂正中的孔夫子像上了一柱香，坐在一边的椅子里等我们。

&esp;&esp;这一次，他似乎吸收了早晨吃亏的教训。身后除了那个因脱臼而手残的老鼠眼小子之外，还带了一大票保镖护卫，其中几个皮肤黑乎乎的，更是满眼杀气，似乎是受过训练的特殊保镖。

&esp;&esp;徽嗣柱背后人多，自然腰硬，腰一硬，说话也就气壮，他一边抽烟，一边喝红牛，又恢复了今早刚见面时牛逼哄哄的气象。

&esp;&esp;见面开场，徽嗣柱指着香堂正中的孔夫子像，横肉一颤道:“插香头拜夫子吧！三局两胜，老规矩。”

&esp;&esp;赵海鹏点了点头，便带着我们仨毕恭毕敬的磕头，上香，行吉拜之礼仪。然后就站起身，冲徽嗣柱对峙着。

&esp;&esp;香插礼必，便开始这三局两胜比斗中第一场的比试，这徽嗣柱站起来，引着我们仨往后厨走去。

&esp;&esp;到了后厨，我看见那宽广的厨房中正进行流水作业，简直车水马龙。

&esp;&esp;放眼而见，水台针案伙计穿梭期间，大厨爆炒烹饪火光飞溅，搭手的打荷和配菜师父埋头不语，每个人忙忙碌碌，根本就无暇多看我们一眼。

&esp;&esp;粗鲁看去，这间大厨房的规模远超前面的店铺，如没猜错，应该是五星级宾馆的配置。

&esp;&esp;看着这后厨，我终于明白，敢情这鲁壁阁内有乾坤的厉害，形象点说，就是奥拓的牌子宝马的车，妥妥的“低颜高配”。

&esp;&esp;看着这三四十号统一身穿白褂，穿梭其间的厨子，赵海鹏冷哼一声，转身问徽嗣柱道:“要玩‘明察秋毫’？”

&esp;&esp;“对！这一局就是明察秋毫！”徽嗣柱点头，随后让身后的何芝白给大家说清楚，这第一局比斗的规则。

&esp;&esp;何芝白点头，冲我们总结性说道:“明查秋豪这个局，斗的是眼力，落在一个心字上。”

&esp;&esp;至于规则，何芝白说的非常简单，她指着那几十个人的厨房，告诉赵道:“这里一共三十五个厨子，三十五人中，有三十四人为鲁菜厨子，还有一个是淮阳菜厨子。只要你们能在半个钟头内找到那个苏菜厨子，就算赢。”

&esp;&esp;“太扯淡了！”我不满意道:“这是比斗么？这纯粹是找茬，这些人从穿到带都一样，师承派系又不写在脸上，怎么看？”

&esp;&esp;我的话，引的赵水荷一阵惬笑，她伸出手，拉住我，小声道:“小意思，你看着吧，如果赵海鹏连这个都看不出来的话，他就不配姓赵了。”

&esp;&esp;赵水荷的话足够让我目瞪口呆，可更让我木瞪口呆的是，赵海鹏接下来的表现，却又认证了赵水荷的话。

&esp;&esp;“明察秋毫”是从三十五个鲁菜厨子中找出一个苏菜厨子来。

&esp;&esp;当然，这么找绝不是瞎找，我想这徽嗣柱在损，应该也会给赵海鹏留下一丝信息，否则真就成了雾里探花，撞大运。

&esp;&esp;这种信息我是看不出来的，因为这涉及到许多有关厨道的基本知识，想来常年制作淮扬菜的厨子和常年制作鲁菜的厨子，定然有些许习惯，做派，甚至体型相貌上的差异，我们不懂，但五脏庙的厨子恐怕的了然于胸。

&esp;&esp;而想要从这三十五个人中找出那样的差异，考验的不光是眼力，还有自己的阅历，厨艺和经验。

&esp;&esp;这看似简单的一规则，其实是对厨艺综合的考量，困难的很。

&esp;&esp;面对重重困难，赵海鹏临危不乱，他缓缓走近厨子的阵势之中，仔细观察着每一个人的动作，肢体，叫喊和炒菜手法，从掌勺大厨的火工，到白案厨子的面团，从水台厨子的鱼生，到配菜先生的手势，不一而足。

&esp;&esp;在白色厨师制服的海洋中，唯有赵海鹏一人黑衣而立，他交叉着手，表情平静，似乎在思索，又似乎在冥想。

&esp;&esp;时间一分一秒过去，赵海鹏从最初的来回走动，到最后的墙角默立，许久许久

&esp;&esp;“十五分钟了！时间过半。”我指了指表，想通知赵海鹏一声，但刚开嘴，就被何芝白制止了。

&esp;&esp;芝白大姐关心的看了一眼赵海鹏，冲我微微摇头道：“告诉他时间只能让他分神，而且他快有答案了。”

&esp;&esp;闻言，我心里一喜，赶紧望向赵海鹏的方向。

&esp;&esp;几乎同时，赵海鹏似乎拿定了什么主意，他目不转睛盯着厨子堆中的一个人，走到他面前，拍了拍那人的肩膀！

&esp;&esp;那是一个毫不起眼的水台工。

&esp;&esp;水台，是中餐厨房中最低等的工种之一，负责杀鸡杀鱼，清腥去脏，但凡大厨都得从水台做起，但水台，不一定能成为大厨。

&esp;&esp;赵海鹏拍打这位毫不起眼的水台工时，人家正拿着菜刀和铁刷给一条鱼去鳞，整个人陷在椅子里，对着一盆鱼慢慢较劲着。

&esp;&esp;他将自己伪装的非常之好，但遗憾的是，他没能逃过赵海鹏的法眼。

&esp;&esp;最后赵冲他会心一笑，随后转身，冲脸色阴沉的徽嗣柱道：“你所有人里，只有这个水台是淮阳两祖庙的厨子。”

&esp;&esp;“说原因！”徽嗣柱冷哼。

&esp;&esp;“刀！”赵海鹏说话间，把那人用来剐鱼的刀提了起来，冲我们解释道：“这样的刀，只有做淮扬菜的人才用的顺手！”

&esp;&esp;原来，菜刀的大样不变，但因为使用地域的不同，做菜习惯和所吃食物的不同，会产生细微的差别，这种差别寻常人根本不懂，但专业的厨子略加留心，却能看出端倪来。

&esp;&esp;以我们所在的德州举例，因为德州地处sd所以厨子多使用一种被称作sd文武刀”的复合刀具切菜做饭。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。