魔爪文学

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第37章（第1页）

林彩蝶知道这是国家大政策，计划生育，不过在小山村的实施还要稍微延后一些。而在前海村，没有正式工作的村里人，海参蒸蛋肥瘦相间的五花肉，林彩蝶直接切成大块。她准备用后世学习的东坡肉的那种做法。其实五花肉做法很多，像是扣肉、回锅肉等等，但是受限于现在的调料，还有就是肉里的油别浪费太多。现在这种肉大多就是做红烧肉。东坡肉从本质上说，是一种和红烧肉差不多的做法，但也略有不同。最主要的是收尾的时候要用蒸的。这种做法虽然稍微费事一点，但是块大，味香，而且还省肉。当然林彩蝶做的也是简易版的，毕竟没有完全的条件，要是有砂锅是最好的。快速的准备，处理，等到把肉蒸上，林彩蝶又开始准备炒菜了。做的是炒豆角、咸鱼、还蒸了一大碗淡菜，这些都是从家里带过来的。这些都弄好，林彩凤的公公先回来了。他一身年代老干部的那种蓝色上衣，左边上口袋里还放了一支钢笔。手上拎着一个网兜，里边是两个饭盒。看到院子里的林彩蝶和林成龙，老干部笑着说了一声：“呦，小蝶和阿龙来了。”两人也赶紧打招呼：“表叔好。”其实在他们这，这种关系的叫法很多，用土语讲，什么依官公公、依爹父亲等等，不过大多数就叫个表叔就行。二姐的公公多年在公社和乡里，名字很少人提及，大家都叫他何书记。何书记笑道：“好好，都好，小蝶来了我就放心了，这几天在单位上班都跟着提心吊胆的，这些天就麻烦你了。”林彩蝶：“不麻烦的表叔。”何书记：“这里是我打回来的菜，装碗里，一起吃。”在峡湾、在前海，大家盛菜惯会用碗，当然也有盘子，比较少，但是每家大碗倒是都有好多。林彩蝶接了过去，一个里边是韭菜炒沙蛤，一个里边是白菜炖肉条。这年代的政府食堂，饭菜水平也很普通。

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