魔爪文学

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第67章（第1页）

刘昴星手指一弹，几粒烘烤至焦糖色的咖啡豆从他的手中飞起来。他随手接住，笑道：“咖啡豆不也是某种香和味的集合体吗？而且将咖啡豆被核桃的油脂烘炒熟烘焙过后的味道加入到那些常见的辛香料中炒制，反而会将原本很常见的香料们炒制出全新的风味！”“我在思考【咖喱】这一题目的时候就在想，与其去复刻，寻找其他人都有可能想到的配方，倒不如从【因地制宜】的概念出发。而中华自古以来都有兼容并蓄，对外交流的历史，【因地制宜】这一概念光是稍微联想，我的脑海里就已经出现了很多的食材和辛香料的全新搭配。”说起自己最为自豪擅长的中华料理，黑得发蓝的炸毛刘海骄傲地快要竖起来，他自信道：“而丝绸之路无疑是最适合【咖喱——辛香料】这一主体。数千年来，无数次的丝绸之路为中华换来了各种各样的香料是食材，这些都可以放进【咖喱】这一概念中，形成独属于中华特色的【中式咖喱】。”刘昴星的眉毛很粗也很黑，眼睛和脸颊都圆圆的，一眼看去就会觉得这只是个眼睛亮晶晶的小孩，跟远月其他所有人的画风都有些不太一样，站在一起的时候莫名会显得比较稚气。但当他站在料理台前，甚至站在自己的料理前面的时候，整个人的气场全都变了。他的活泼真诚，自信有礼都带着一种令人无法忽视的存在感，像是一座沉眠的山，虽平平无奇，但钟灵毓秀。“【中式咖喱】？用咖啡？简直闻所未闻的流派和搭配……”评审员沉思：“咖啡和咖喱，在许多人的眼里都是有着各自独特明显的代表风味，从来没有人想到能把这两种东西放在一起。但是咖喱本质上就是辛香料【因地制宜】的产物，理论上也确实是可以将两者放在一起。”“原来如此，这就是我在这勺红色咖喱里闻到焦苦的原因，原来是咖啡。”见红色咖喱的部分如此绝妙，千俵织江已经迫不及待地想要尝试金色咖喱的味道，她用勺子舀起另一边金色的咖喱送入口中。“！！”就是这个味道！千俵织江瞪大眼睛。金色的咖喱口感微冷，但入口后的风味却依旧复杂，先是两种不一样的茶香一重一轻联袂袭来，随即便是葡萄和石榴的果香，而在水果和茶叶之间，又有细微的各种药材被熏制后的苦香将两者交融，这种复杂的风味在加入姜黄粉后微微起沙的口感中显得格外曼妙奇特。她仿佛被这金色咖喱带到了极寒。在药海翻滚起伏的冰川之上，自己正抱着巨大的茉莉花滑行其中，清冷劲爽的花香夹杂着茶叶的回甘，在此起彼伏的冰川上滑行飞跃！“芜湖！”从一座高而陡的冰川之巅俯冲下来，千俵织江落到一片漆黑安静的地面上。她站起来，只见周围是寂静森严的巨大皇宫，身披金甲的守卫犹如流沙一般纵横交织在这皇宫之中，却训练有素令行禁止，无一人发出声响。这是与喧闹的大漠胡商交易截然不同的感觉，是极致的清醒，极致的稳重，极致的清冷克制。千俵织江喃喃道：“狂霸的辛辣，克制的清新，这确确实实是两种绝然相反的料理。但是为什么？为什么我却感觉这两种味道的咖喱确实一个整体？”刘昴星：“诸位可以同时将两种味道一起吃下去看看。”“一起吃？”另一名评审员闻言，将还在缓缓向内流动的金红咖喱搅动，又尝了一口。“！！！”嘴里原本只是烘托咖喱味道的大米，在两种味道的咖喱下突然变得格外突出，承载着咖喱味道的米饭此时在辛辣和清醒中脱颖而出。鲜，香，咸，三种风味在每一粒米上绽放，如一条纽带将两种截然相反的味道巧妙又完美地融合在一起，使之爆发出比之前更浑厚，更有数倍冲击力的咖喱美味！“为什么？为什么会这么好吃？！”一勺，又一勺。五位评审员的嘴巴根本停不下来，勺子上的咖喱满满当当地都被送入了嘴里咀嚼，吞咽：“为什么在吞咽之后，我的身体和灵魂都在欢呼雀跃？我仿佛回到了第一次吃到美味料理的时候，那种初次接触美食时的震撼与惊讶，那种对未来的所有美味都期待——”不知何时穿上一身沙漠废土风服饰的评审员们淌出感动的泪水，一齐大声道：“就好像回到了年轻的时候一样！”“看啊！评委们没有爆衣，但是换衣服了！？”“等等！发光料理我知道一点，那是比爆衣更为权威的料理表现。”观众里，有高年级恍然开口：“据说发光是料理美味的自然现象，每一种发光料理的效果也都各不相同，传言一百多年前的发光料理甚至可以治病救人，起死回生！”

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