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于是,吃了三人份的月儿也不负众望地吃撑了。
红玉比她们强一点,知道这东西的威力,因此没有吃多。她没吃多,小白自然也没有吃多,站在一旁略带嘲笑地看着这帮直捂着肚子叫唤的人。
她们就这么在春天里过了一个“年”。
按照红玉的标准,大吃大喝后必有一顿清淡的饮食用来过渡,之前买的绿豆还没用上,便想着做一锅桂花圆子绿豆沙。
绿豆冷水下锅煮沸,把烧开的水倒掉,新加水再煮一遍,这是让绿豆快速出沙的关键。等到绿豆出沙之后洒进一小把冰糖,小火慢慢煮到糖融化即可。
小圆子是用牛奶和淀粉做成的,放了少量的糖,口感有些像麻薯,用冷水浸过之后变得更加弹润。
把绿豆沙和牛奶小圆子混合,再撒上干桂花和桂花蜜,喝起来甜中带沙,还有一股淡淡的桂花香气,偶尔还能咬到弹弹软软的小圆子,很受小崽子们的喜欢。
照例把做法教给铃铛之后,铃铛看了看还剩下不少的绿豆道:“公主怎么买了这么多绿豆?”
“顺手就买了……好像确实有点多了。”红玉想了想,道:“做成粉丝吧。”
“粉丝?那是何物?”铃铛问道。
红玉想了想道:“大概和米粉米线差不多?”
这时还没有“粉丝”这种东西,买不到,因此只能自己动手做。不过两个人都没想到,这顿绿豆粉丝居然做了七天之久。
泡好的绿豆放进石磨里,研磨成乳白色的浆液,再过滤掉杂质,静静等待绿豆淀粉沉淀。沉淀好的绿豆淀粉在阳光下晾晒,经过两天的自然风干后结成粉团,叫做“晒粉”,单是这一步就需要好几天。
取一碗晒好的绿豆淀粉,加入热水,调成糊状的粉水,揉匀成均匀且筋道的半流体,这时就可以进行最后一道步骤——漏粉。
这道步骤需要两个人共同完成,红玉让铃铛提前准备好底部打了孔的瓢,把半流体状的绿豆粉水倒入瓢内,瓢悬在灶台上,压力和重力使得粉水下坠成丝。
流出的“粉丝”先在下方的沸水内凝固成形,再经过凉水冷却,接着还要进行一段时间晾晒,之后才算是真正的制作完成了。
红玉也没想到这粉丝做起来这么麻烦,然而看着自己亲手做出的晶莹雪白的粉丝,心里又觉得无比满足,当晚便用它做了道蒜蓉粉丝扇贝。
拌好的蒜蓉辣椒酱置于扇贝和粉丝上,大火蒸制一盏茶的功夫即可。这道菜最好吃的不是扇贝肉,而是粉丝,吸收进酱汁和海鲜味道的粉丝弹性十足,入口香滑又甘甜。
狐狸崽子们纷纷感叹:“公主殿下实在是太厉害了!”
红玉笑道:“铃铛也帮了我不少忙,没有她的话我还真做不成呢。”
铃铛骄傲地挺了挺胸脯。
晒好的绿豆粉丝还剩了不少,红玉觉得这也算是她们摩云洞的特产了,又想起敖棉临走前曾殷切期希望自己能去看他,想着择日不如撞日,便带了些粉丝动身前往东海水晶宫。
水晶宫生腌
第一次去神仙的地界,红玉居然有些微微紧张。不过到底是熟人,她定了定心神,召来云头,径直奔赴东海大洋。
不知过了多久,浩瀚无边的湛蓝色海洋由远及近,一道道波浪撞击在岩石上,瞬间翻腾出雪白的泡沫,天地间不断发出嘶鸣般的吼声。
看惯了自家狐狸洞田园风格的小清新,甫一看到这恣肆的东海汪洋,别说,冲击力还真是够大的。
惊叹过后,便是羡慕。
这里面该有多少海鲜啊……
回过神来,红玉正准备捏个避水诀潜入水中,忽然见到自己脚下的海面缓缓破开一道口子,一阶阶用水做的台阶从那道海口向下延申,不知通往何处。
须臾,几个侍女模样的蓝衣女子踩着那水做的台阶缓步而至,为首之人手里端着一个水蓝色的盘子,上置一颗杏子大小的透明水珠。
仔细一看才发现,这水珠居然是悬浮在盘子之上的。
蓝衣侍女走到红玉面前,低头道:“恭迎玉面公主。”
红玉颔首:“有劳姑娘了。”
“公主殿下莫要客气。”侍女端起盘子道:“这是龙王大人为殿下特意准备的辟水珠,公主服下之后,便可在水下自由呼吸活动。”
红玉捏起那颗水珠,放入口中饮下,只觉得一股清凉甘甜的气息涌遍全身,再一低头,发现整个人都散发着淡淡的荧蓝色光芒。
“好漂亮啊。”饶是对新奇事物数见不鲜的红玉也忍不住感叹道:“不知这辟水珠能持续多长时间?”
侍女微笑道:“公主什么时候离开龙宫,辟水珠便什么时候失效。”
红玉点点头,跟随侍女踩着台阶前往海底深处——东海水晶宫。
这台阶虽是水做的,踩起来却如同玉石一般,温润冰凉。红玉一边踩着台阶,一边没话找话道:“龙王大人和棉棉还好吗?”
侍女回答:“多谢公主关心,大王和小殿下一切都好。”
三十几级台阶走过后,眼前赫然出现了一座由水晶建成的宫殿。
整座水晶宫内,吞石为洞,吐石为花,聚水成渊,覆水成瀑,一花一木、一桌一椅皆是由水做成,每一样事物都散发出柔和却又明亮的光芒。
“玉姐姐!”
红玉还没来得及将这罕见的美景尽收眼底,就听到一声欢快的呼喊,随即一道浅蓝色身影跑过来。是敖棉。
“棉棉。”红玉笑着蹲下来,用手比了比,“这才多久没见,又长高了不少。”
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