魔爪文学

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4试菜（第1页）

两人商量好，顾岛就准备跟关婶子家去。临走前还不忘嘱咐柳婶子，帮他多操心下屋里的景尧，他这菜估计得做一阵。

柳婶拍着胸脯跟顾岛保证，一定把景尧照顾好，顾岛这才放心离开。

关婶子家住在村中部，两家离得有些距离，

路上关婶子也没闲着，给顾岛说起了自家喜宴的情况，

关婶子原定的也是这十里八乡都有名的厨子，虽厨艺比不得原身他爹，但也比乡下人自己做着强。有点积蓄的人家，家里有个红白喜事都会找他。

关婶子原本都跟人订好了，可谁知马上临近好日子了，厨子却突然闹起了肚子，上吐下泻的连床都下不来。

关婶子为此四处托人给她介绍新厨子，可这哪是那么好找的。

要么做的菜色关婶子不满意，要么价钱太高、时间对不上，这可把关婶子愁得头发都白了几根。

幸亏今晨柳婶子跑来说了顾岛的事，不然关婶子都不知道该怎么跟亲家交代呢。

想想亲家可是村长，自家孩子本就高娶，若是席面做得不行，怕是亲家会觉得她们不用心。到时好好的喜事，别结了仇怨。

两人说着没一会儿到了关婶子家，婚期将至，院子已经张灯结彩，到处贴满喜庆的红字。

就是院里的人皆一脸愁容，跟欢庆的小院格外不搭。

关婶子刚踏进去，关叔就迫不及待地上前问道：“厨子呢，你找到厨子了吗？”

“找到了，找到了。”

关叔一听长长呼出一口气，整个人都跟着放松下来。

“太好了，哪家的，会做的菜色多吗。价钱啥的不是问题，只要能把席面做好了，我把我棺材本给他都行。”

关婶没说话，只是默默地把身后的顾岛推了出来。

关叔：……

“顾岛，柳婶子给我介绍的，你别说手艺真不错，跟他爹有得一拼。那熬的粥，我喝的都……”

关婶子话没说完就被关叔拽到一边儿咬起了耳朵。

顾岛隐隐约约听到了自己的名字，心头打起鼓来。生怕自己好不容易才得来的机会，一会儿就跟断线的风筝似的飞了

还好没等多久关婶子就拉着关叔回来了，关叔的脸色虽仍有些不太好看，但总算没说让他回去的话。

“你真跟你爹学过厨艺？”

顾岛：“学过的，我可以先试菜，你觉得可以我们再谈席面的事。”

关婶子碰了下自家男人的胳膊，递去个“你看我没骗你吧”的眼神。

关叔轻咳两声，“那……那行吧，咱先说好了，这做不好后面就免谈了。”

“没问题。”

商量好关婶子带着顾岛去了厨房，为了儿子这次婚事，关婶子也算豁出去了，买了不少好东西。有鱼、有猪、有鸡，都堆在厨房里。

看着如此丰富的食材，顾岛心中窃喜，这次总算够他发挥了。

“行，婶子我先做几道您尝尝。”

说着接过关婶子递过来的围裙，将袖口高高挽起，用皂角将手和胳膊细细洗净。他不知道，就他清洗这一步，已让关婶子心里默默认定了他。

准备好后，顾岛开始备菜。

在刚刚看过食材后，顾岛已在心里将菜单默默拟好了。他准备做四道菜，分别是清蒸鱼、时令蔬菜、土豆烧鸡和四喜丸子。

这四份菜有鱼有肉有鸡有菜，刚好让关婶子全方面感受下自己的厨艺。

想好后顾岛麻利的开始清洗食材，关婶子和关家大儿媳也进来帮忙。

顾岛索性将这些简单活都交给她俩，自己开始剁肉做四喜丸子。

做四喜丸子首选五花肉，最好是三分肥七分瘦的做出来最香。

碰巧关婶子准备的就是五花，肥瘦度也完全符合顾岛的要求。并且是农家自养猪，肉质别提多好了。

好厨子面对好食材总是不由得兴奋，顾岛看着这肉剁起来都浑身是劲，很快就将肉馅剁好了。

跟其他厨子不同的是，顾岛并没有将肉剁得很碎，反倒保留了一点颗粒感，这样做出来的丸子会更有嚼劲。

葱姜水倒入肉馅中，加入盐巴、白糖、鸡蛋和生粉。

其实还应该加入五香粉和一点味精提鲜，不过这里并没有，顾岛只好抓了点干虾米磨成粉代替。

等肉馅上劲，接着点火、倒油，准备下锅。

关婶子看着顾岛熟稔的动作心里十分满意，她之所以进来帮厨，也是为了当面探探顾岛的厨艺，现在看着心下倒是放心许多。

只是看着一锅的油，关婶子心疼得嘴角直抽抽，差点没一脚把顾岛从厨房里踢出去。

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