魔爪文学

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200210（第5页）

猪蹄在炖着，道人又拿出了肋骨，切成一条一条的，胡蒜、姜、盐、椒，还倒了些酒在里面，腌起来，让这家的小子去药罐买了好些整张的荷叶回来。

荷叶包住肋骨，裹了好几层，严严实实，外头再糊上稀泥，直接放入火堆中，不单是他，院子里其他人也都看得傻了眼，这样做出来的东西能吃吗？

道人也不怕东西被烧糊，切了一块块肥少瘦多的肉下来，都是大拇指厚，用刀背拍了拍肉，还是跟酥肉一样的法子腌起来。

等到所有酥肉都吃完的时候，附近的几个小孩儿捧着肚子回了家，道人把一块块肉裹上鸡子，沾上粉，再放到油锅里。

孟大忍不住问：“还要做酥肉吗？”

周一摇头：“这次不是做酥肉，是炸猪排。”

一块块猪排在油锅中冒着泡，周一的喉咙动了动，炸猪排配辣椒面，约莫就有些以前读书时校门口炸鸡柳的味道了，当然，还能配上咖喱饭，也是极香的。

可惜，这里既没有辣椒，也没有咖喱。

第一批猪排炸好，让大家各自尝了两三块，周一就不建议他们继续吃了，平日里油荤吃得少，现在一次吃得太多，对肠胃是个不小的负担，再说了，还有其他的东西可以吃呢。

她干脆将炸猪排的事情交给了元夕，看她一边吃着，一边盯着锅里的，猪排一变得金黄，她立刻把那块猪排给拿出来，放到筲箕里，然后拿起一块凉好的猪排放进自己嘴里。

至于周一，吃了块猪排，就开始拿出面粉揉面了，杀了猪，不吃饺子怎么行。

这一忙就到了傍晚，猪蹄端上桌，烤排骨放在大碗里，一大盆葱姜蒜花椒做的爆炒猪肉，然后一人一碗饺子。

桌子就摆在了院子里，周一拿起筷子招呼道：“孟老、朱夫人，动筷吧。”

两个人这才动了筷，三个小孩儿也赶忙拿起筷子吃了起来。

猪蹄软糯，一抿就脱骨，排骨带着荷叶的香气，肉汁充沛，炒猪肉带了点麻味，将几个人都麻得不行，于是又每人一碗饺子汤，解解麻。

桌上的菜吃完了，大家也都吃得差不多了，只有元夕一人还跑去锅里舀饺子，去舀猪蹄，还在大口大口吃着。

孟大看得惊奇，说：“小姑娘胃口倒是好。”

元夕沉浸在啃猪蹄中，充耳不闻，周一只好笑道：“总得要吃得多，力气才能大。”

孟大颔首：“是这个理。”

他站了起来，看看天，已经是傍晚了，半边天空变成了橙红色，他说：“道长，我这就回去了。”

周一起身，将剩下的一个猪蹄放到老人手中，送老人走到门口，说：“孟老，慢走。”

孟大点点头，抱着个猪蹄，踏着夕阳慢慢地往家中走去。

附近的院中有人探出头来，好奇问周一：“道长，你们的肉吃完了吗？”

周一摇头：“还有些。”

那人点点头，说：“这个天，肉可不能过夜，若是不赶紧吃完，就浪费了。”

周一：“多谢提醒，今夜一定吃完。”

那人语塞，讪讪笑道：“不谢不谢。”

周一转身回到院中，元旦跟着朱夫人、柳飞一起收着碗筷，元夕坐在角落，一口一个饺子。

见她进来，朱夫人看向摆在院中的两筐生肉，问：“道长，还有这么多肉，该如何是好？”

一开始，知道周一他们打了一头豨回来的时候，朱夫人是兴奋的，她只有在还未嫁人的时候遇到过家里杀猪，那时候家中爹娘养了猪，等到过年的时候，就会将猪杀了来吃。

好些年过去了，她嫁了人，住在城里，再没有遇到过杀猪的热闹了，偶尔能买些肉回来吃吃，却从未有什么时候吃到满足过。

所以听到道长说不卖猪肉的时候，她更开心了。

即便是小时候在家中之时，爹娘也会将杀了的猪拿出来卖了，自己留一些肉吃是了，她一直在想，若是有什么时候，自家杀了猪，不会拿出去卖，就自己一家人吃，想吃哪里吃哪里，吃个够，那该有多好啊。

随着年纪渐长，她已经知道自己的想法很可笑了，那么多肉，若不卖出去，自家哪里能吃得完呢？只要是稍微会持家的人都不会做出这种事情。

可就在今日，她真的遇到了，她知道这是不对的，也劝了道长，可道长执意要将一整头猪都留下来的时候，她心里只感觉到了满足和开心。

她知道道长既然这么决定，肯定就不会浪费的，元夕姑娘胃口那么大，能吃好多肉呢。

可是，吃了一下午的头，她现在撑得不行，也终于对一头猪身上有多少肉这件事情有了个清楚的认知。

他们下午吃的其实只是小半，两个筐里还有大半呢，天也快黑了，要怎么才能吃得完呐？

周一走到了两筐肉前，一筐是肉，另一筐是内脏还有猪头，她一手提起猪耳朵，将猪头放入火堆中烧着，将猪大肠和猪小肠都拿出来，这些已经被孟老清理干净了。

她说：“煮一锅卤肉，再灌些香肠吧。”

否则，她也不知道还能做些什么了。

她看向桌旁，喊：“元夕。”

少女抬起头，嘴边都是猪蹄留下的胶质，看着周一，眼神清澈，周一估摸她现在满脑子只有吃的。

她说：“先别吃了，过来将这些肉切成小块。”

元夕赶忙将碗中剩下的几个饺子全部倒入嘴里，抬手一擦嘴巴，跑过来，看着肉问：“还要做炸酥肉吗？我觉得猪排更好吃一些！”

周一指了指她的嘴巴：“没擦干净。”

元旦哒哒哒跑过来，拿出自己的小手绢递给元夕，元夕伸手接过，将自己的嘴巴擦干净，对元旦说：“谢谢元旦。”

然后又直勾勾地盯着周一看，周一说：“这些肉用来做香肠。”

“你将它们切成小块就是了。”

元夕点头：“我听你的！”

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