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烘干泵说白了就是一台抽湿风扇,火将炉内的温度升上来,烘干泵带走蘑菇蒸发的水分,蘑菇才可以变成干。
路安很认真地摇头:“不知道,但总要让温度升上来以后再开烘干泵吧?”
他们决定二十分钟后开烘干泵,烘干时间定在两个小时。
守炉子是个枯燥的工作,天气愈加热起来,两个人坐在小马扎上,眼睛盯着炉火干坐着。烘干泵的声音极大,也许是已经年头久了,发出的声音“突突突”的,像是一台破拖拉机。
路安看了一眼脸蛋红彤彤的赵悬:“你去外头逛逛,这里头太热了,我来守着。”
赵悬摇头:“我不走。”
于是路安又换了个说法:“等炉子熄了差不多也要中午了,你去做饭。”
“那我等会儿再去。”
路安没办法,想着过一会再叫她离开。
炉子离不了人,路安的打算是一边烘蘑菇一边烧一些炭,因此柴火燃成炭后他就要及时取出来,再放新柴进去。
他和赵悬做饭现在大多还是以炭火为主。炭不会生烟,而柴火的浓烟则会顺着烟囱飘得很高,炊烟可以在很远的地方看见。
因此他们所需的炭是很多的。
他们会选择离家稍远的地方烧炭,比如在远一些的烤烟房里,再比如这里。
又过了一会儿,赵悬这才不情不愿地被路安赶出了厂房。
460对他们烘菇不是很有兴趣,便在门外搭着前爪睡觉,一听赵悬出来了便兴冲冲地窜起来,小步子一迈,走在了赵悬前头。
它知道赵悬要回家了。
路上赵悬盘算着中午的食物。她和路安一大早便起来赶到烘干炉这里,因此这天他们罕见地没有焖饭,这顿应该做些面条或者粉丝。
家中还剩一些面粉,但她不擅长和面,更不要说做手擀面了。粉丝还剩一些,这种食物经过脱水后保存的时间极长,质地坚硬,不像面条那样容易被虫蛀,末世已经第五年了,她依旧可以从一些农户家里找到了几打完好的粉丝。
只不过粉丝需要一些时间来泡发。
眼珠子一转,她突然扭转了回家的方向,朝另一条小路走去。
她人影都消失好久了,前头的460才猛地发现主人不见了,回头,歪着脑袋思考了片刻,而后嗅了嗅,顺着赵悬的味道飞快跟了上去。
这村子里的各处都生长蔬菜。
农家本来家家院子里都种着蔬菜,而后村子荒废,这些植物便更加肆意生长。有的鸟儿吃了它们的果实,而后又随意散播在村子各处,只要有心寻找,道路旁茂盛的杂草里可能就生长一条南瓜藤。
赵悬何止是有心,她还将村子里所有的蔬菜位置都记录在本子上。
很多蔬菜都是一年生植物,比如冬瓜和南瓜,但是它们结出的果实不会变位置,所以去年这儿生有什么,今年这里大概率还会长出什么。
在赵悬看来,各种藤生蔬菜的叶子都长得一个模样,全都和葫芦娃藤上的叶子差不多,区别无非就是大小,因此在这些藤生蔬菜还未长出果来时她是认不出这种蔬菜的,好在他们是去年深秋时节来到了这个村子,从那些已经腐败了的瓜果中她可以推出这是什么。
而在她的印象中,她现在所行走的那条小路尽头上有一户农家,那农家院里的南瓜藤现在已经生长得很茂盛了,带着软刺和大叶片的藤蔓甚至爬出围墙,和墙外的杂草扭打在一起,一时难分你我。
好在南瓜藤会开花,让她可以认出哪根是南瓜藤。
一朵朵半个巴掌大的大黄花,模样不是很俏丽,但胜在味道很好。
掐下花屁股上未结小果的花朵——外婆说花屁股后有一粒小果的是雌花,那小花败了后便会结出南瓜来,花屁股后什么都没有的就是雄花,雄花败了就是败了,什么都没有,因此正好摘了做菜。
走入杂草丛中,弯下腰来仔细寻找着雄花,很快就采满了一兜。
没有浪费很多时间,赵悬折返家中。
先燃上炭,接着舀一瓢子水放入脸盆中开始清洗花朵,南瓜花芯里有时候会有小虫子,因此她洗得很认真。等她洗好了花,那边炉子里的炭也差不多全都红透了。
——虽然通了电,但她没有使用电能来煮饭。这老旧的村子,大家都习惯用灶生火做饭,村子找不到电磁炉,连平底锅都是稀罕物。电饭煲倒是有几个,但都暴露在空气中多年未用,已经被虫鼠污染,用了反而不干净。至于其他厨房电器,比如破壁机、电饼铛之类的更是没有。
所以到头来,他们还是依照旧习惯来做饭。
用柴火或者用炭虽然麻烦,但人就是这样一种适应性很强的生物,一切都抵不过一句:反正已经习惯。
把南瓜花放入小平底锅中稍稍炒软,赵悬又从柜子里拿出一个大碗来,面粉在上次去太平镇时还余下一些来,她没有将这点面粉放进储藏室,而是随手放进了厨房的柜子里,现在全倒了出来,倒入刚才炒得半熟的南瓜花,再加上一些盐和一点葱末,最后倒上点水,做成了面糊糊。
平底锅刷上油,倒入一大勺面糊,南瓜花饼很快就凝固成型,白色的面饼中夹杂着黄色的花朵和绿色的葱末,很是漂亮。
不需要太着急出锅,左右再多煎一会儿,让两面都煎得金黄脆香,会更加好吃。
460坐在她旁边,眼巴巴地看着。
“再等等,不会忘了你的。”赵悬对460说道。
煎饼是个很有意思的活儿,它不像炒菜那样油水四溅,又不像煲汤那样需要长时间等待,一个小饼一个小饼地煎着,火不需要太高,煎着也不需要动什么脑筋,倒是看着它从面糊变成饼子还挺有趣。
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