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这几天赵悬的运动量拉满,没事就往天台上跑,后来实在支撑不住了,只得又把一杆杆的肉移回院子里,院子里有460。
刚回家的460看着满满一院子的腌肉感觉自己的天都变了,小黑眼一转,马上就要冲着主人狂吠,以显示它错过许多美味的极致哀痛,赵悬适时将昨天留下的大棒骨丢给它。
460笑嘻嘻地叼着大棒骨走了,在院子里一边啃着骨头一边提防着来偷食的小鸟。
晾晒了一段时间之后,姚家人找上门来,商量着一起做熏肉的事情。
熏肉需要熏制十几天,两家人两班倒,可以节省时间,顺道还可以烧些炭来用。
冬天所需的炭比其他季节要多得多,现在天气还是微冷,再过些日子,就需要烧炭来取暖了。
两家人商量着一起烧炭的地方是离双方距离都差不多远的烤烟房。
这种用黄泥糊成的烤烟房在这片南方山岭的农村里随处可见,一般是建在村子的边缘处,个成一排,但大多数已经很破败了,墙体坍塌,余留几堵烂墙,他们找了两座并排着的烤烟房,修补了一番,决定用于熏肉。
烤烟房内部很高,类似于一个四面都不怎么透风的火柴盒子,房顶上有架出来的很多根木头杆子,猛地一看类似于晾衣杆,一般收好的烟叶用竹签串成串,架在这木头杆子上烤干。
赵悬小时候见过烤烟,绿油油的烟叶类似于芥菜的叶片,大而肥厚,经过几天不眠不休的烤制拿出来后就呈干巴巴的脱水状态,这时候烟叶已经可以切成细丝来抽了,不过多数人是等着人来收,按照烤烟的品相卖出的价格也不一样。
现在这种防火性能极好的烤烟房刚好可以用来熏肉。将肉排排挂在木头杆子上,熏肉需要杉枝叶,点燃的杉枝叶会冒出大量的烟,还可以再放些柚子皮以增加香味,赵悬没有柚子皮,但她晒了许多橘皮,将橘皮代替柚子皮放在杉叶上,点燃火后就可以躲在隔壁的休息室休息了。休息室其实也是个土垒成的小破房子,其中的一角已经缺了,被他们盖上了一层厚塑料膜来挡风,休息室有个小窗口连接着烤烟房,这样可以时时观察火候。
两间并在一起的烤烟房一个用来熏肉,一个用来烧炭。两家人说好了轮换着来,这样熏肉和烧炭都可以不眠不休地进行着。
赵悬看了一眼万年历,再过半个多月就要过新年了。
末世后,她和路安就再也没有过过新年了,一是他们经常不知道具体的时间和日期,二是他们没有可以过年的丰盛食物,三是他们的亲人朋友都去世了,团圆的新年似乎再没有了意义。但今年,赵悬和路安商讨了一番,他们决定好好过个年。
因为今年他们有了新的朋友。
算了算日子,等肉熏好,差不多就过年了。
现今的天气越来越冷,赵悬换上了厚厚的羽绒被子,上头又加了一层毛毯,晚上睡觉时需要灌满热水的汤婆子了,那是一种密封性很好的铜壶,藏在被子里取暖用的,但需要在外头套上一个厚布袋子,不然脚丫直接接触汤婆子容易烫伤。
之前他们也考虑过用电热毯,但这种东西能找出来的已经五年没有使用过了,有短路的风险,不是怕伤着人,就是怕伤着电路,现在电路维护太难了,他们都在尽量减少用电。
只不过这几天他们都没有在家睡觉,而是取了睡袋在烤烟房旁睡,他们和姚家人一家守一天。
睡觉的地方因为紧靠着烤烟房而十分温暖,睡袋一铺,她看白天,路安负责看晚上。晚饭一般就在这儿吃,烧炭的那座烤烟房里火力十足,将陶锅里装上米和水,再加上点咸肉,往火堆里一丢就行,煮熟的米饭一股子炭火的香味,添上点酱油就可以吃了。
老刀帮他们将木柴和杉枝叶一趟一趟地往来送,饭同他们一起在烤烟房旁边吃,不过他还是回家睡觉,他说得留下一个人守着家,守着家旁边的家畜们。
赵悬也为老刀换上了厚被子,褥子也多垫了一层。当做隔断的小布帘太薄了,重新钉上了两条厚毯子,毯子一放下,隔绝了冷气,在里头睡着就很温暖了。
460跟着赵悬他们在烤烟房旁的小房里睡,这里温暖,它挨着主人盘成一个黑圆盘,每次都睡得呼声大起。
赵悬和路安拿了象棋来打发时间,其实真正玩棋的时候并不多,因为他们是日夜分开工作的。
白天路安就睡在赵悬边上,赵悬一个人就缝补些衣服,她其实不会针线活儿,她是靠儿时看外婆缝补那些散碎记忆来依样干活的,以前在城市根本不需要干重活,衣服几乎没有破损的,现在她和路安扛重物、端重物、提重物,衣服很快就被磨出洞了。
衣服赵悬收来了不少,但路安是那种穿习惯了几件衣服就只穿那几件衣服的性格,照他的话说是他的灵魂已经重铸了衣服的形状,再穿新的灵魂就要重新磨合了。
因此赵悬会将路安常穿的几件衣裳时时检查一番,破了就帮他补上,虽然针脚十分笨拙。
除了缝衣服,她也会偶尔离开烤烟房一会儿,两座烤烟房的火正正好时,她会从菜园摘些菜,洗好了带回来煮。她做饭时除了备上老刀的那一份外还会多做一份给路安夜里吃的,多数是肉汤和米饭,再配罐泡青椒或是泡蒜薹。路安半夜要是饿了,把米饭倒进浓香的肉汤里,盖上盖子后将装汤的陶罐往火堆里一丢就行,汤沸腾了,里头的米饭也软烂了,配上酸辣滋味的泡青椒,在寒冷的夜里吃起来正正好。
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