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这哪儿是在熬油啊?这分明是在传授高深的学问呐!每一个步骤,每一番讲解,都藏着朴素又深刻的道理!老王头感觉自己过去几十年都白活了,到这会儿才好像摸到了中医那博大精深的一点边儿!
他低着头在本子上飞快地记着,嘴里还不停地念叨:“文火慢熬……勤搅动……撇浮沫……油渣金黄……”
看着老王头那如饥似渴的样子,沈君兰讲解得更细致了,连其中的原理都一块儿说了。
“猪油性甘、凉,能润燥、解毒,是特别好的膏药基质。基油的质量好不好,直接决定了膏药能不能熬成功。”
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沈君兰一边说着,一边分出点精神力,往村西头的山脚那边探去。
刘大炮的石屋里,那根小黄鱼正被他藏在床下的一个破瓦罐里。而刘老根呢,正在地里磨洋工,还时不时朝着李队长的方向,投去阴狠的一眼。
一切,都在沈君兰的掌控之中。
这个药坊,是她给全村人描绘的一个美好盼头,是大家的希望。刘老根要是想把它毁掉,那就是跟全村人作对。
她要做的,就是把这个盼头变得更诱人,就像把饼烙得又香又好吃。
一整个上午,药坊里都弥漫着油脂炼化后那种醇厚的香味。
灶火稳稳地舔着锅底,金黄的油液“咕嘟咕嘟”地冒着小细泡,油渣在锅里翻滚着,慢慢变得焦黄。
孙丽她们几个配合得特别默契,神情专注,就好像在完成一件特别神圣的任务。
一直到下午,基油终于熬成了!
沈君兰用勺子舀起一点,那油清亮得就跟琥珀似的,滴下来的时候能拉出长长的丝,而且聚在一起也不会散开。
那股醇厚的香味,再混合着淡淡的松木味儿,闻着都让人陶醉。
“成了。”沈君兰脸上终于露出了满意的笑容。
“好油啊!老天爷,我这辈子都没见过这么清亮的油!”老王头凑上前,激动得声音都颤了。
“把基油放凉,留着明天用,明天咱们正式熬药。”
药坊里响起一阵压抑的欢呼声,孙丽她们几个脸上都洋溢着满满的成就感。
沈君兰拿起大碗,从锅里捞出那些炸得金黄酥脆、香喷喷的油渣,分成好几份,递给大家。
“大家都辛苦了,拿回去尝尝,这算是药坊给大家的第一份福利。”
“哎哟!谢谢沈大夫!”
“太香了!晚上给娃炒个白菜,他肯定能把碗底都舔干净!”
孙丽她们捧着热乎乎的油渣,笑得嘴都合不拢了。在这个缺油少盐的年头,这可是能让人记一辈子的好东西。
老王头也乐呵呵地接过一份,心里想着晚上就用这油渣下二两小酒。
沈君兰看着眼前这热热闹闹、和和美美一幕,眼神却变得有点深邃。
她舀起一勺清亮的猪油,对着光看。
油光映着她平静的脸,可在她心里却浮现出一幅血腥的画面。
刘老根,刘大炮……
这上好的猪油,可不只是能用来做救人的膏药。
有时候,它也能成为最好的诱饵。
既能引出深山里的野兽,也能引出人心里的恶鬼。
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