魔爪文学

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第25章 竹荪汤（第1页）

“哦！”大柱子恍然大悟。

他用手中的竹签子拨开草丛，突然惊呼道：“这里有一窝鸟蛋！”紧接着，二丫那边也出呼声：“我这也有一窝鸟蛋！”

苏雨荷刚要迈出的脚悬在半空，低头现脚下也有一堆鸟蛋，急忙喊道：“你们注意点脚下！我刚才差点踩碎一窝鸟蛋！”说着弯下腰，先拿一些茅草垫在背篓底部，然后小心翼翼地把十多个鸟蛋捡进背篓，上面又覆盖了一层茅草。她从背篓里拿起鸟蛋对着太阳光照了照，确认是新下的，便迅装回背篓。

就这样，三人各自捡到到窝鸟蛋。这片区域搜寻完毕后，姊妹三人背着半篓子鸟蛋，回到石崖边，顺着竹梯子一点点向上攀登。这样返程只用了半个小时，要是绕路走，不仅得花费大半天时间，还会累得够呛。

回到山洞，他们挑出几个坏的鸟蛋，把剩下的放在木盆里清点，整整个。苏雨荷心里想着，这要是在前世，这样破坏野生飞禽，恐怕都够得上严厉处罚了。可没办法，在这物资匮乏的地方，也只能如此。

她用温泉水洗干净鸟蛋，分别放进几个大竹筒里，又拿来从老家带来的一罐子盐，端了一大盆温泉水。倒入半罐子盐后，大柱子坐在旁边，拿着竹条子不断搅拌盆里的盐水，直到盐粒充分融化。三刻钟后，她用竹碗舀起盐水灌入竹筒，一共腌制了oo个咸鸟蛋。

剩下个蛋，她切了一把小葱碎，打了个鸟蛋，摊了一盘野葱煎蛋。中午饭后，姊妹三人背起竹篓，前往山林采蘑菇。

经过竹林时，二丫突然压低声音叫道：“姐姐，看看！竹林里也长出蘑菇了！”那是一种黑帽白裙、模样别致的蘑菇。

“姐姐，这种蘑菇能吃吗？”

“这种蘑菇可珍贵了，它叫竹荪。看我怎么采摘：先摘掉蘑菇帽，再摘下菌柄。”

三人在竹林里仔细搜寻了一遍，每人都采到六七个竹荪。他们赶忙返回山洞，取出竹架子，将竹荪一个个摆上去晾晒。

“姐姐，为什么这么着急晾晒？”二丫不解地问。

“这种蘑菇虽然金贵，却有个致命缺点——不及时晾晒很快就会烂掉，只有晒干才能保存。”

几人来到山林深处，在这里，只要现一窝蘑菇，蹲下身转一圈，就能采到半篓子鸡腿菇。很快，三人便采回三篓子，在洞外摘净杂质，放到架子上晾晒。

“姐，我们今晚吃什么蘑菇？”

“今天姐姐给你们做一盘炒鸡腿菇，再煲个竹荪汤。”

“姐姐，这竹荪汤也太美味了吧！”

“以后咱们看好这片竹林，就能常喝到鲜美的竹荪汤。每天早中晚来三趟，早晨和中午采的用来晾晒，晚上采的就用来做汤。”

“姐姐，为什么早晨和中午采的不能做汤？”

“因为竹荪不及时晾晒就会腐烂，只有晚上来不及晾晒的，才拿来烹饪。”

趁着这两天空气潮湿，山上蘑菇疯长，他们又采到不少松茸菌、牛肝菌、黄蘑、鸡腿菇……

一个星期后，蘑菇渐渐少了。姊妹三个又在这片竹林里挖笋子，刨满一背篓就送回家。晚上饭后，三个人围坐在一起剥竹笋，烧了一大锅开水，把剥好的笋芯放到水里焯熟，再捞出来用凉水浸泡。

就这样，他们挖遍了这片竹林，又寻觅到新的竹林继续挖掘，最终晒出oo多斤笋干、斤竹荪、oo多斤牛肝菌、oo多斤松茸菌、oo来斤草菇、o多斤香菇……

姊妹三人回到田地，这才现，这段时间光顾着采蘑菇，田里的小苗早已破土而出，杂草也长得十分茂盛。接下来几天，他们把精力都放在除草上，背着竹篓，一边拔除杂草，一边挖些野菜。除下的野草随手扔到田埂外，挖到的野菜则装进背篓。

晚上回到家，他们将野菜分拣出来，有马齿苋、灰灰菜、苋菜、野芹菜、猫爪菜、大耳朵菜，只是这时的婆婆丁已经长老，不能食用了。

此时土豆已经开花，苏雨荷按照记忆中的种植知识，把花苞都一一揪掉。她看到种在土豆边上的不知名小菜，长得和土豆秧一般高，便掐下一大把带回家炒菜。

回家后，二丫负责做饭，她负责炒菜。切了块肉，搭配着炒了一大盘子青菜。“姐姐，这个青菜的菜根儿怎么这么甜！”二丫尝了一口惊讶道。苏雨荷也把剩下的一半菜根塞进嘴里：“嗯，真甜！看来这可能是甜菜疙瘩，等长大了，这疙瘩还能熬糖呢。”苏雨荷记得，前世小时候去外婆家，就见过外婆用甜菜疙瘩熬出两碗糖稀，还包了一锅糖三角。

第二天，她带着一把锄头，在附近又开垦出两垄土地。把甜菜多余的苗带土挖出来，移栽到新开的垄上。还在这片地里挖了两背篓野葱，洗净后用盐腌上，等腌透了就放入竹筒里保存，这样便能常年食用。

除完草后，暂时没什么农活。姊妹三个又开始采蘑菇，这次他们沿着小河旁、沙滩地搜寻，又采到一篓子鸡腿蘑。苏雨荷一抬头，看见对面的小树上结满了红彤彤的果子。

“二丫，走！我们去对面看看那是什么果子？”一听说有果子吃，二丫眼睛顿时亮了起来。两人跑到对面树下，看清是小樱桃，便揪了两把塞进嘴里。

“姐，这个果子酸酸甜甜的，真好吃！它叫什么？”

“它叫樱桃，还有一种比它个头大的，叫大樱桃，那种樱桃比这个更甜。”

“啊？还有比这更好吃的？我想吃！”

“这要看我们有没有口福了，如果能采到当然最好。大樱桃摘下来可以存放好几天，这种小樱桃却放不住。”

“那我们这种樱桃为什么放不住呢？”二丫追问道。

“这种樱桃要是不妥善保存，只能存放一晚上。”

二丫倒掉竹筒里的水，摘了满满一竹筒樱桃，打算拎回去。

“姐姐都说放不住了，你怎么还摘这么多？”

“放不住我晚上就全吃掉！”二丫不服气地说道。

回家吃完饭后，苏雨荷让二丫把樱桃洗一洗，放到盆里，免得在竹筒里捂坏了。大柱子先盛出一碗樱桃，坐在一旁大快朵颐，剩下的则放在石头台上。

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