饭店真实见闻录(来来666888)_第46章老店不需要滤镜2

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第46章老店不需要滤镜2（第1页）

阿麦像个被卷入风暴中心的陀螺，手忙脚乱地在两部电话间切换。他抓起座机听筒，刚“喂”了一声，就被劈头盖脸的辱骂堵回来；刚挂断，手机又震天响起来。他对着外卖平台的手机屏幕，手指慌乱地点着“同意取消”、“确认退款”，动作越来越快，也越来越绝望。汗水顺着他苍白的额头和鬓角大颗大颗地滚落，砸在柜台的玻璃台面上。

“师傅…师傅！太多了…取消…全都在取消…”他带着哭腔，声音淹没在电话的狂轰滥炸里。

我站在柜台后，身体绷得像一块冰冷的铁板。那持续不断的、尖利刺耳的铃声和震动，像无数根烧红的钢针，狠狠扎进我的太阳穴，搅动着我的脑浆。胸中那块烧红的烙铁，此刻已化为沸腾的岩浆，在五脏六腑间疯狂冲撞，灼烧着理智的堤坝。我死死咬着后槽牙，牙根处传来清晰的酸痛感，仿佛要被我生生咬碎。

“关掉！”我猛地低吼一声，声音嘶哑得如同砂石摩擦。

阿麦愣了一下，随即像抓住了救命稻草，手忙脚乱地先按掉了座机的响铃开关，又迅把外卖平台的手机调成了静音模式。只有屏幕还在疯狂闪烁着红色的取消提示，无声地宣告着灾难的蔓延。

前堂瞬间陷入一种诡异的、令人心慌的安静。只有那两部屏幕上不断跳动的红字，像无声的嘲笑。

通往厨房的蓝印花布门帘被一只布满老茧、沾着面粉的大手轻轻掀开一道缝。赵师傅那张饱经风霜、沟壑纵横的脸探了出来。他是店里的老师傅，跟我父亲学徒，一辈子都在这后厨揉面、熬汤、炸面筋。他那双总是带着温和笑意的眼睛，此刻盛满了浑浊的困惑和深切的忧虑。他默默地看着柜台前的一片狼藉，看着阿麦失魂落魄的样子，看着屏幕上刺目的红字，嘴唇动了动，最终什么也没说，只是深深地、沉重地叹了口气。

那叹息声，像一块沉重的磨盘，重重地砸在冰冷的地面上，也砸在我的心上。

紧接着，门帘又被掀开，另一个学徒小林也探出头来，脸上是和阿麦一样的惊恐茫然。后厨里，那平日里震耳欲聋的揉面摔打声、油锅的欢快滋滋声，不知何时已经完全消失了。一片死寂。只有炉膛里柴火偶尔出的噼啪轻响，反而衬得这寂静更加沉重，更加压抑。那沉默像浓稠的墨汁，从门帘的缝隙里弥漫出来，浸染了整个前堂。

空气凝固了，沉重得让人喘不过气。愤怒的岩浆在我体内奔突，几乎要冲破喉咙喷涌而出。我猛地转过身，不再看那无声闪烁的红色屏幕，不再看阿麦绝望的脸，不再看老师傅眼中沉甸甸的忧虑。我需要冷静。我需要证据。我需要把那个躲在屏幕后面泼污水的混蛋揪出来！

我大步走向店堂后面那个狭窄阴暗的小楼梯。楼梯通向一个小小的阁楼，那里堆放着一些陈年的杂物，也放着店里唯一一台配置还过得去的旧电脑，用来处理一些简单的账目和……监控录像。

楼梯狭窄陡峭，踩上去出吱呀作响的痛苦呻吟。我几乎是撞开了阁楼那扇虚掩的、布满灰尘的木门。一股陈旧纸张和木头受潮的味道扑面而来。阁楼很矮，我得微微低着头。角落里，那台笨重的老式电脑显示器正幽幽地散着微光。我扑过去，一把拉开吱呀作响的椅子坐下，布满面粉渍和油污的手指因为用力而微微颤抖，重重地按下了机箱的开机键。

风扇出沉闷的嗡鸣，屏幕上幽蓝的光映亮了我铁青的脸。等待系统启动的每一秒都无比漫长。终于，熟悉的桌面跳了出来。我点开那个标着“监控录像”的文件夹图标，动作带着一种近乎粗暴的急切。

文件夹里是按日期排列的子文件夹。我点开三天前的那个日期——那个“金百万”闯进店里的日子。时间轴在屏幕上快滚动，我死死盯着画面。

找到了！

监控画面清晰地显示着前堂的景象。时间正是“金百万”悻悻然离开、我和阿麦在前堂收拾的时候。画面里，我和阿麦都在柜台附近，背对着通往后厨的通道。而就在这时，那个一直跟在“金百万”身后、拿着小型手持摄像机、戴着棒球帽的年轻小伙，身影鬼鬼祟祟地出现在画面一角！他先是假装在拍店堂里的装饰，镜头漫无目的地晃着，脚步却极其缓慢地向通往后厨的那道蓝印花布门帘移动。

我的心跳骤然加，血液冲上头顶。我死死盯着屏幕，手指攥紧了鼠标。

只见那小伙子左右张望了一下，趁着我和阿麦都没注意的瞬间，动作快得像只受惊的老鼠，一侧身，极其敏捷地掀开门帘，矮身就钻了进去！门帘晃动了几下，恢复了平静。整个过程不过两三秒，无声无息，若非监控，根本无从察觉！

我立刻切换到后厨的监控画面，快拖动时间轴。

找到了！

后厨的摄像头安装在墙角高处，视角覆盖了大半个操作间。画面里，那个戴棒球帽的小伙子像幽灵一样溜了进来。他显然很紧张，缩着脖子，眼睛警惕地四处扫视。赵师傅正在灶台另一边专注地揉着一大团面，背对着他。另一个学徒小林在清洗水池边忙碌，也没注意到这个不之客。

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小伙子的目标极其明确！他的镜头，毫不犹豫地、贪婪地、带着一种偷猎者般的兴奋，直接对准了灶台上那口巨大的、正翻滚着浓郁白色蒸汽的大汤锅！镜头推近，再推近！他变换着角度，寻找着最能拍出“浑浊感”的刁钻位置，甚至还特意避开了汤锅里翻滚着的、雪白诱人的大棒骨，将镜头死死钉在汤锅边缘那圈因常年使用而颜色较深的痕迹上！他拍了几秒，似乎还不满意，又迅将镜头转向旁边案板上，一盘刚刚炸好、因为太烫还冒着热气、表面水汽凝结而显得光泽有些黯淡的金丝蜂窝面筋！同样，镜头贴得极近，聚焦在那些天然的蜂窝孔洞上，刻意营造出一种阴森、肮脏的视觉效果！

拍完这两处“重点”，他似乎还不满足，镜头又飞快地扫过墙角堆放的、几个还没来得及清理的空食用油桶（桶身上的品牌标识清晰可见“鲁花”二字），最后定格在赵师傅揉面时案板上飞扬起的一小片面粉粉尘上——这在他的恶意剪辑里，恐怕就成了“卫生条件极差”的“铁证”！

整个过程，只有短短的几十秒！他像一个熟练的贼，精准地偷走了他想要的所有“素材”。拍完后，他再次警惕地左右看看，然后弓着腰，像来时一样，迅而无声地掀开门帘溜了出去，消失在监控画面之外。

“啪！”

我重重一拳砸在布满灰尘的旧木桌上！积年的灰尘被震得簌簌飞起，在电脑屏幕幽蓝的光柱里狂乱地舞动。胸腔里的怒火终于冲破了最后一道堤坝，如同压抑了太久的火山，带着毁灭性的力量轰然喷！卑鄙！无耻！下作！为了那点肮脏的流量，为了报复那点可怜的自尊心，竟用如此下三滥的手段，将几代人用心血和汗水浇灌的招牌，泼上这样恶臭的脏水！

“金——百——万！”这三个字从我牙缝里挤出来，每一个音节都裹着滚烫的岩浆和冰冷的杀意。我猛地站起身，带倒了椅子，出刺耳的刮擦声。阁楼低矮的屋顶仿佛在眼前摇晃。证据！铁证如山！这个混蛋！

我几乎是冲下了阁楼那狭窄陡峭的楼梯，沉重的脚步声在木梯上咚咚作响，像战鼓擂动。冲进后厨，那死一般的寂静依旧笼罩着这里。赵师傅默默地坐在一张小板凳上，面前放着一盆刚和好的面团，他的手却只是无意识地搭在面团上，眼神空洞地望着地面。小林和阿麦站在一起，脸色苍白，看到我进来，都紧张地挺直了背。

“赵伯！”我的声音因为极致的愤怒而微微变调，带着一种金属摩擦般的嘶哑，“小林！阿麦！”

三人同时抬起头，目光聚焦在我身上，带着茫然和一丝惊惧。

“起火！”我指着那口巨大的汤锅，锅盖边缘正有丝丝缕缕的白色蒸汽顽强地钻出来，“把火烧旺！烧到最旺！”

赵师傅愣了一下，浑浊的眼睛里闪过一丝光亮，随即重重地“哎！”了一声，猛地站起身，动作竟比平时敏捷了许多。他几步冲到灶台前，抄起铁钩，熟练地拉开炉门，将里面原本压着的煤块拨开，又迅添进几块干燥的硬柴。火焰“轰”地一声蹿起老高，贪婪地舔舐着漆黑的锅底，出欢快而猛烈的噼啪声。

“小林！”我指向案板，“揉面！摔！有多大劲使多大劲！揉出响来！”

小林被我的气势慑住，下意识地应道：“是…是！师傅！”他冲到案板前，深吸一口气，双手猛地插进旁边醒面盆里一大块柔软洁白的面团中，使出全身力气，将面团高高举起，然后狠狠地掼在厚重的枣木案板上！

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