魔爪文学

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第80章 秘密实验奇香飘半村（第2页）

他心中微动，默默地走上前，自然而然地从柳氏手里接过了菜刀。

“我来吧。”

他的刀法极好，快得只能看见一片残影。

“唰唰唰唰——”

不过一炷香的功夫，小山一样的辣椒堆，就变成了一大盆均匀细腻的辣椒碎。

姜小芽看得眼睛都直了：“夜哥哥，你好厉害！”

夜君离嘴角微扬，没说话，又拿起大蒜，继续展现他那神乎其技的刀工。

三天后，房间里的黄豆酵好了。

掀开棉被，只见黄豆表面已经覆盖上了一层细密的黄绿色菌丝，一股独特的酱香扑鼻而来。

柳氏看得啧啧称奇，她活了大半辈子，只知道黄豆霉了是坏了，没想到还能变成这样。

姜小芽则满意地点点头，指挥着柳氏将这些酵好的豆豉曲，拌上盐、淋上酒，装进一个大坛子里，进行二次酵。

又是七天过去。

当坛子被打开的那一刻，一股浓郁到极致的酱香味，猛地从坛口里喷涌而出！

那味道，醇厚、咸香，带着一丝丝酒意，光是闻着，就让人食欲大开！

“天呐！芽芽，这……这就是你说的豆豉？”柳氏震惊了。

“对呀！”姜小芽骄傲地挺起小胸脯，“娘，最关键的一步，现在才要开始！”

她让柳氏架起家里最大的那口铁锅，倒入了足足十斤的菜籽油。

等油烧到滚烫，开始冒起青烟时，姜小芽小脸一肃，大喊一声：“娘！放料！”

柳氏按照女儿的吩咐，先将准备好的花椒、八角等香料一股脑地倒进了油锅里。

“刺啦——”

一声巨响！

滚烫的菜籽油瞬间沸腾，香料在热油中翻滚，那股霸道无比的香料味，混合着菜籽油的醇香，像一颗炸弹，猛地在姜家的厨房里爆炸开来！

炸出香味后，将香料捞出。

“放蒜蓉！辣椒碎！”

又是一声惊天动地的“刺啦”！

蒜蓉和辣椒与热油接触的一瞬间，辛辣和焦香混合的奇特香味，冲天而起！

那香味，比之前浓烈十倍！霸道十倍！

它像一只无形的大手，瞬间冲出了姜家的院墙，以不可阻挡之势，迅笼罩了半个姜家村！

村东头的王大婶正在喂鸡，闻到这味儿，手一抖，鸡食全撒了。

村西头的李二牛正在磨豆腐，闻到这味儿，魂都快被勾走了，手里的磨盘都忘了推。

正在田里干活的村民们，更是齐刷刷地停下了手里的活计，一个个伸长了脖子，使劲嗅着空气中那股闻所未闻，却又香得让人抓心挠肝的味道。

“老天爷！这是什么神仙味道？也太香了吧！”

“香！真是香死我了！光闻着味儿，我都能干掉三碗大米饭！”

“这味儿……又是从姜小芽家传出来的！他们家……到底在鼓捣什么好东西？！”

一时间，整个姜家村都沸腾了！

所有人都朝着姜家的方向，投去了无比好奇和羡慕的目光，口水流了一地。

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