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而且糟糕得是看起来就很好吃!
翁老爷子和取老爷子谁都不吭声,也怕对方看出自己垂涎三尺,都故作沉稳。
白岑觉得自己被一种诡异的氛围夹在中间,有种可能一会儿会吃不太踏实的感觉。
正好王苏墨来了,端了甜面酱和配菜黄瓜条来。
“配这个吃!”王苏墨一眼看到白岑喉咙里的手。
“青瓜?!”白岑惊讶,青瓜和烤鸭一起,还沾这个酱?
王苏墨点头。
行吧……白岑勉强,“但是,没切开,怎,怎么吃啊?手抓?”
赵通已经端了洗好的案板来,众人纷纷将目光投到赵通之类,只见赵通左手轻轻按在鸭身上,右手像变戏法似的,近乎是横着的角度一点点片过去,从背上片出这么小小的三两片,然后放在眼前的空盘里。
“现切呀!哟!这个新鲜,是不是老爷子?”反正在白岑这里喜闻乐见。
取老爷子没搭理他。
但翁和见多识广,“刀工一流啊。”
能片这么细,并且形状好看,绝对不容易。
“焦香酥脆,配上青瓜解腻。”翁和颔首,“这种吃饭有听过,但第一次尝。”
旁人跟着点头。
在这里,应该就属王苏墨和翁老爷子最会吃了,翁老爷子这么说,旁人纷纷跟着附和。
每个人都依次夹了一块,然后陪着青瓜蘸酱,嗯,确实,这种味道口感既新奇又新鲜,酥脆却不油腻,又有青瓜的甘甜。
王苏墨慢慢尝了一口。
其他人尝的是味道,王苏墨首先尝得是口感。
好酥脆的外皮,火候过些就糊了,少了又叠加不出这种酥脆感。原本鸭子就肥,烤出的鸭皮应该腻人,但偏又佐了果木的里层清香,再加上青瓜的口感,完全综合在了一起。
很好吃!
王苏墨目光微微滞了滞,忽然灵光一闪,觉得缺了些什么,然后赶紧起身回了厨房。
“诶,丫头!”老爷子不知道她跑什么,都忙了这么久了,让白岑去拿就行了。
但王苏墨已经打了一个来回出来了,捧了一个装白沙糖的罐子,倒在一旁的碟子里:“如果酥脆上再多加一层白沙糖的粗糙甜感,味道会更丰富。”
“是吗?”翁和第一个夹了鸭皮沾了白糖,又就着黄瓜尝。
好家伙!
翁老爷子吃下的第一口,就感受到了唇齿间的愉悦,他之前是真没想到糖在这里起了这么大的变化。
见翁老爷子一脸满足,取老爷子也不能落后。
等这一桌都吃完,大部分都觉得沾了白糖的更好吃;但无论蘸不蘸,这道果木烤鸭都好吃。
王苏墨看向赵通:“赵大哥,你还没尝呢!”
“对哦,老赵,别切了!快来!”白岑上前,这种时候怎么能少赵通呢,赵通倒也不推辞,张罗了这么久,这一口下去,整个人都闭眼沉默了。
——这是十余二十年来,他最有成就感的一次。
“好吃。”赵通自己都颔首。
白岑搭上他肩膀,嘻嘻笑道:“副厨的招牌菜有了,是不是得庆祝下!”
八仙桌上笑作一团。
朱宇是最贪吃了,巴拉巴拉一整张桌子都扒拉了一遍。
“想什么呢?”王苏墨见他发呆,朱宇轻叹:“王姑娘,我在想~我最喜欢吃饼了,如果搭配上一层薄薄的,还挂着蒸汽的薄饼,将这些鸭皮沾了酱和白糖,裹了青瓜条一起卷进去,是不是每一口都能吃到好吃的果木烤鸭,还有薄饼的味道?”
朱宇说完,王苏墨和赵通对视一眼,这是主厨和副厨才有的默契。
带着蒸汽的薄饼卷上酥脆焦香的果木烤鸭——
不得不说,好像很吸引人……——
作者有话说:明儿见~
第083章翁老爷子
八珍宴结束,王苏墨和白岑在厨房内洗碗。
赵通一楼小苑收拾桌椅和归整炉子,刘澈帮忙打下手。
刘昭亭窝在火堆旁做刀具图案的最终确认,明日就要回刘村,今晚再晚也要确认出来。
翁老爷子则在二楼懒洋洋靠着凳子赏月,抬头是一轮明月,他确实很久没有这么安然得赏过八月中秋前后的月亮,嘴角微挑;再低头,是老取和朱宇在一处,老取看了朱翁,不,应该是刘昭亭的一张纸就去了关城,那张纸上一定有老取关心的东西。
老取这个人……
翁老爷子本来想伸手去握酒杯的,但是想起今日已经喝过两杯了。
他有自己的原则。
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