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“爸,您看这个账号!”视频电话里,林默把手机镜头对准电脑屏幕,上面是一个本地餐馆的短视频账号主页,“这家店主打食材新鲜,每天拍点食材处理过程,o天涨了o万粉,现在线上预约都排到一周后了。”
林建国眯着眼睛凑到屏幕前,看着主页里的视频——有清洗蔬菜的特写,有炖煮高汤的过程,画面不算精致,却透着真实的烟火气。“这……咱们也能做吗?”他有些犹豫,手指在手机屏幕上笨拙地滑动着,连切换界面都要顿一下,“我连朋友圈都不利索,更别说拍视频了,万一弄不好,反而让人笑话。”
“爸,不难!”林默连忙解释,“咱们不用搞复杂的,就拍点日常的食材处理、做菜过程,您对着镜头说说选料的讲究,比如茶树菇怎么泡、鸡肉怎么挑,真实就行。成本也低,就用您的手机拍,我远程帮您剪视频、加字幕,见效还快,能让更多人知道咱们的店。”
一旁的赵秀兰端着刚泡好的茶水走过来,听到父子俩的对话,笑着帮腔:“老林,让默儿教你,不难的!你看小雅拍的视频,不也是手机拍的吗?咱们自己做账号,想什么什么,还能跟客人互动,多好啊!”
林建国看着妻子鼓励的眼神,又想起昨天店里爆满的场景——要是能通过线上账号吸引更多客人,说不定能把“光汤”的名气打得更响。他咬了咬牙:“行!那咱们试试,你可得多教我。”
“没问题!”林默立刻来了精神,开始远程指导林建国搭建账号。他让林建国先打开短视频平台,注册账号,昵称取为“林家小厨?菌香馆”,既点明了店名,又突出了茶树菇的特色;头像则让林建国拍了一张餐馆门头的照片——特意把橱窗擦得锃亮,褪色的“林家小厨”灯箱也换了新灯泡,在阳光下透着温暖的光;简介则写成“老巷里的共生鲜味,会光的茶树菇汤”,配上餐馆的具体地址和营业时间。
账号设置好后,就该拍条视频了。林默建议拍“茶树菇泡过程”,既能展示食材的特色,又容易操作。林建国按照儿子的指导,把手机架在厨房的窗台上,调整好角度,面前摆着一盆刚从保鲜盒里倒出来的茶树菇,旁边放着温度计和温水。
“爸,您别紧张,就像平时跟客人聊天一样,说说泡茶树菇的讲究。”林默的声音从手机里传来,带着鼓励。
林建国深吸一口气,对着镜头露出有些僵硬的笑容:“大家好,我是林家小厨的老林。今天给大家说说咱们这茶树菇怎么泡才好吃。这菌子得用c的温水泡,温度不能太高也不能太低,用手摸着不烫手就行,泡够小时,菌香才能全出来。”他一边说,一边拿起温度计放进水里,镜头特写显示水温刚好c,“您看,就这温度,泡出来的茶树菇又嫩又香。”
接着,他拿起一根带金色纹路的茶树菇,凑近镜头:“大家再看这个,这菌柄上的金色纹路,可不是脏东西,是好东西!这是咱们实验室培育的茶树菇特有的,煮了之后汤里会有微光,还能增鲜,对身体也没坏处。”他特意把茶树菇放在灯光下,金色纹路在镜头前清晰可见,泛着淡淡的光泽。
拍好素材后,林建国把视频给林默。林默用电脑快剪辑,加了轻快的背景音乐,在关键处配上字幕——“c温水泡,锁住菌香”“金色纹路=天然鲜味剂,安全可食用”“珍稀食材,鲜味翻倍”,还在视频末尾加了餐馆的定位和“到店有惊喜”的提示。
晚上七点,条视频正式布。林建国坐在柜台后,每隔几分钟就刷新一次页面,心里既期待又紧张。一开始,播放量只有几十,评论区也空空的,他有些失落:“是不是拍得不好啊?都没人看。”
“爸,别急,刚布,平台还在推流呢。”林默在视频电话里安慰他。
果然,过了半小时,播放量开始慢慢上涨,从几十涨到几百,评论区也渐渐有了留言。“爷爷好实在啊,说得真详细,想去尝尝光汤!”“这茶树菇看着就新鲜,c温水泡,学到了!”“光汤是真的吗?有没有视频啊?想看!”还有本地网友留言:“离我家不远,明天就去打卡!”
两小时后,视频播放量突破oo,点赞数也有几十,评论区越来越热闹。林建国反复看着评论,手指轻轻划过屏幕,嘴角忍不住向上扬,之前的紧张和失落早就没了踪影。他对着手机里的林默兴奋地说:“小默,你看!有人说想来尝尝,还有人问光汤的事,咱们这账号真的有人看!”
“我就说吧,肯定行!”林默笑着说,“明天您可以拍个光汤的制作过程,重点拍汤里的微光,再跟评论区的网友互动互动,问问他们想看什么内容,比如炖鸡的技巧、豆腐怎么选,这样能吸引更多粉丝。”
林建国连连点头,心里有了底气:“好!明天我就拍光汤,我还可以跟大家说说怎么挑嫩豆腐,咱们选的豆腐都是手指按下去能回弹的,煮了不碎还入味。”
赵秀兰看着丈夫兴奋的样子,笑着说:“老林,你看,这不就会了吗?以后每天拍一条,咱们的账号肯定能火。”
林建国看着手机屏幕上的视频,又看了看墙上贴满的客人打卡照片,心里满是期待。他知道,开通线上账号,是林家小厨的又一个新——从依赖别人宣传,到自己主动声,不仅能让更多人知道老巷里的这家小店,还能把“共生鲜味”的理念传递出去,让更多人爱上这带着烟火气的美味。
夜深了,林建国还在反复看着条视频的评论,一一回复着网友的留言:“谢谢支持,欢迎来店品尝!”“光汤每天都有,来了就能尝到!”手指在屏幕上滑动的动作,比之前熟练了不少。窗外的老巷渐渐安静下来,只有“林家小厨”的灯还亮着,映着门口“会光的茶树菇汤”的海报,也映着林建国眼中对未来的憧憬。
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