魔爪文学

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偶尔吹过来一阵风送来一阵清凉，凉爽的风很明显的让大家感受到再过一段时间就要入冬了。

杨家彤吃完饭，和四姐背靠背坐着，看着蓝天白云和绿树，还有远方一座座山脉的轮廓，舒适得让她犯困起来。

等进入大队的范围，忽然发现山上分散着不少移动的人影，“怎么这么多人现在去山里了？”

何老三扫了一眼，“这个时间，应该是在摘茶籽，等摘完晒干就能榨油了。”

杨家彤来了些兴趣，“何叔，这个怎么算工分？”

“摘十五斤算一个工分，这个不好摘，茶籽树长在陡的地方，树干小，一条条分枝很细，偏偏茶籽又长得高，爬树得很小心，你现在去摘，树底下好摘的肯定早就没了。”

“没事，我去看看。”杨家彤和姐姐一起把工具框架篮子等清洗干净，就各自背了个篓子上山。

大队里的茶籽树大大小小的不算少，为了不浪费人力，大家都是划片摘的，杨家彤她们到第三生产队划到的一片山，有不少十来岁的孩子也背着篓子带着工具，再一看，果然好摘的都已经被摘完了。

“干这个还不如割猪草来得快。”杨家梅望着头顶的茶籽，树干还没她小腿粗，根本不x敢往上爬。

“站在高的地方勾下来摘。”杨家彤用镰刀砍了两根细竹子，留了个叉用来勾东西，其它一律削干净，给了一根她姐，自己爬到茶树的后上方，找准茶籽勾过来，成功摘到一把丢入篓子。

杨家梅也跟着干，一起摘完一棵树，再换下一棵，等看天色差不多了，背篓里已经有半篓多，往回走的时候还遇上背着满满一篓茶籽的李红英。

“家梅姐，家彤，你们也来摘茶籽了啊？”

“对，不过我们没摘到多少。”杨家彤帮她拿掉头发上沾到的两片枯叶。

李红英笑道：“等榨完油就能分油了，我的油罐早空了，就盼着分油呢。”

“谁不是呢，也不知道什么时候能有满满一罐子油，用油再也不用抠搜。”杨家彤是真的很烦没有油用，做出来的菜总是少了点滋味，吃着不得劲。

“对了，你们今天的豆干卖得怎么样？”

杨家梅：“很受欢迎，大家尝过之后都夸我们做得好吃，没多久就卖完了。”

“都卖完了？敏姐她们还说今天想换些来吃。”

“这个你放心，我们提前留了几斤给社员们。”

第47章

杨家彤只第一下午摘到了十九斤的茶籽，等第二天再回来，山里的茶籽已经被摘得差不多了，她找了好些地才把第二个工分的数量给凑齐。

两天加起来摘了四五个小时才摘到三十斤换来两个工分，确实如她姐所说的，性价比太低了，她去地里干个半天都能有三四个工分。

摘下来的茶籽全部倒在晒场上晾晒，晒干之后壳裂开，把里面的茶籽剥出来继续晒，大概十来天左右就晒得彻底干了。

大队长喊了几个人把队里的榨油坊收拾出来，里面的工具都清洗安装好，这是今年榨油坊第二次开工，这回榨完油接下来就得等明年五六月份冬油菜收获，而现在，队里的冬油菜才刚种下去不久。

杨家彤好奇手工榨油的工序，干完豆腐坊的活就来榨油坊，榨油坊离得也不远，在仓库附近的一座小屋子，平时这里都是关闭状态。

她来得比较晚，这会儿已经完成前期的准备工作，她一进来，就听见几位负责榨油的叔叔一边喊着号子，一边扶着用绳子绑在屋梁上垂下来的又大又重的木头往油料槽里撞击，一声声撞击之下，油料被挤压，一滴滴的油被挤出流下去，就跟小溪汇聚成河流入海一样，顺着流进大油桶里，满室油香。

刚榨出来的食油泛着金黄清亮，香味温润又浓郁，萦绕在周身。

榨完之后，工具解下来，杨家彤看见他们搬出来的是一个个有锅那么大的稻草饼，她百思不得其解，向一旁也在观看的仓管吴叔问道：“吴叔，现在这榨的什么油啊？闻着像菜籽油，怎么拿出来的是这种东西？”

吴叔看她一眼，乐呵呵扬起下巴指着道：“这就是菜籽啊，晒干之后磨成粉，再进锅翻炒，之后还得上锅蒸，蒸熟再装进稻草里踩实成饼状，再放上去捶打压榨。”

“踩？脚踩？”

“对呐，得踩实了才不会一敲就散。”

杨家彤大开眼界，所以原来现在的人工榨油都是这么榨的吗，她忽然觉得榨出来的油好似也不是那么干净了，嘶，算了，她决定不去深思，不干不净，吃了没病。

榨干之后的稻草饼被解开，里面的大油渣饼看着有些像茶饼，往那里一堆，留着用作肥料。

等称出油重之后，刚刚榨油榨得浑身大汗淋漓的几位工作人员还是不禁露出有些失望的神色，“还是少了，得用机器，我们自己榨出来的就是比不得机器能干。”

“听我媳妇娘家说，她们青平公社明年还是后年就要弄一台液压榨油机，光这个菜籽油的出油量就能提高一成到一成半。”

“也不知道我们公社什么时候能来几台机器，这样就不用浪费上好的油料了。”大家看向已经被捶打得硬邦邦的废油渣饼，总觉得换成机器它还能被榨出几两油。

“难，公社穷啊，比不得别的公社，青平公社有砖瓦厂，隆江公社毛竹多有造纸厂、竹制品加工厂，新云公社杉木多，有木材厂和家具厂，人家公社富呐，我们公社穷。”

感慨完，大家也休息得差不多了，又继续开始工作。

杨家彤看完一回完整的榨油过程，满足了自己的好奇心后回到豆腐坊，五香豆干出锅，剩下半锅卤汁，现在的卤汁留到第二天怕坏，她就没有重复使用，昨天的都给来换五香豆干的社员们分掉了，今天的这锅也是同样的打算。

不过在此之前，她在卤豆干的时候同时给自己卤了些别的素菜，弄了两个鸡蛋进去，再切了两个大土豆，还有烫了些青菜。

王金兰估摸着豆腐坊这会儿的豆干做好了，打算来换一些回家中午吃，进来就见到灶台上放着卤好的豆干，锅里还卤着素菜没捞起来，“家梅，给我来六两豆干，再来两勺汤，这个卤汤做菜也真香，都不用再放别的，只要加点盐就行了。”

“我们昨儿也用卤汤做了菜，味道确实还行，今天中午就偷懒了，直接这样煮一下，都懒得再重新过遍锅。”杨家梅给她换到豆干说道。

“这样好吃吗？给我夹点尝尝。”王金兰装好了东西还没走，眼睛盯着锅里。

杨家彤给她夹了一片土豆，“应该还差点盐，味道有些淡。”

王金兰嚼了嚼，“确实不够咸，但这样卤一下，也比家里水煮的菜好吃，可惜现在没新鲜花生了，不然花生这么卤一遍，我家男人下酒吃的时候能恨不得带壳吃进肚里。”

“王婶你想卤花生，明年还有机会呢，不止花生，毛豆卤一下当零嘴吃也很好吃。”

“啧，我不能再在这儿听你讲下去了，再讲口水都得流下来。”王金兰端着东西高兴地离开。

杨家梅看着出来棕黄色的鸡蛋，“看着有些像国营饭店里的茶叶蛋，咱们先吃一个吧，留一个等中午再吃？”

杨家彤眨眨眼，没反对，她也馋了，两个人就站在灶台分吃一个鸡蛋，蛋白还是一样好吃，能噎死人的蛋黄吸收了些汤汁之后也变得更加入味绵软。

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