魔爪文学

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“不好吃啊。”她现在还记得那种口感，嚼得费劲不说，那头最难吃，发苦，得拌着辣椒酱一起吃才好一点。

“嗨呀，那次没做好吃，是因为妈偷工减料，辣椒和酱油和盐都没放够，绿豆芽素炒好吃，黄豆芽没味道是实在难吃，但是只要做有味入味了，还是很好吃的，脆脆的。”杨家彤拍着胸膛跟她姐保证一定好吃，“实在不行，我就把黄豆芽挑出来自己吃，你吃别的。”

“算了，吃就吃，我相信你。”杨家梅拍了拍小妹，转身就要去外头干活。

杨家彤赶紧拉住她，“待会儿，别走，你得帮我，今晚咱们做粉条吃，就不吃饭了。”

杨家梅的脚步立马停住，迅速转身，“好好好，这个好吃，我爱吃。”

红薯收获了那么久，她们也做了些红薯淀粉出来，先用一点干粉加热水拌成熟浆，熟浆黏糊糊的一团，这样再和干粉一起和才不会断裂，拌粉的过程中不断加水，最后拌到自然流淌不断裂就可以了。

锅里的水烧好，把拌好的粉浆倒入漏勺，一根根地往热水里漏，经热水煮好后缠绕在一起的透明粉条一团团地漂浮起来，她赶紧捞起来去过凉水。

杨家梅看过去，念叨道：“要不是红薯出粉率低，十斤红薯才出两斤粉，我们就多做点干薯粉了。”这样她们想吃粉条随时可以吃上。

红薯是粗粮，但做出来的红薯粉条的口感顺滑细腻，是细粮的口感，她爱吃。

两斤粉做出两斤左右的粉条。

接着杨家彤把一小篮子的黄豆芽洗好，加够调味料，切了半斤卤过的千张加进去，又加了腌好的酸菜和一些肉丝进去煮，各种香味激发碰撞出来成了大杂脍，看着乱，但是对于重口味的人来说下饭极了。

杨家梅光是看到样子闻到味就觉得今晚的黄豆芽肯定不难吃，等她拿了筷子一夹，咔嚓咔嚓声在口腔内响起，不知不觉中就吃下了肚，还意犹未尽，沉默几秒钟后感慨，“秦秀兰同志误我！”

不是她说，黄豆芽到了秀兰同志手里也是命苦，不对，是别的食材也是，完全不能发挥人家该有的好味道嘛。

她看着小妹把菜和汤分别用两只最大的汤盆分装好，然后把煮好的粉条放进去，两碗美味的晚饭就好了。

空气中的香味催着她们不由自主地加快手里的动作，锅刷一刷，再把其他人的饭放上去蒸，灶里的火堆好，然后面对面坐下来，开吃！

这一刻，姐妹俩同频地想到：人生中最快乐的事情，就是像现在这样没有烦恼地大吃特吃可口下饭的美食啦！

第69章

黄豆芽发得漂亮又好吃，杨家彤第二天在豆腐坊拿出两斤黄豆发成黄豆芽，三天后带到公社摆摊试试水。

黄豆芽和绿豆芽，大部分人都可以自己发，难度不高，她也不知道大家会不会愿意买，就没弄太多。两斤黄豆发了将近十二斤的黄豆芽出来。

陈丽云把今天换来的猪下水拿去给杨家彤，现在没荷叶和芋头叶了，用芭蕉叶包着捆好的，她递过来杨家彤收进包里，现在这个挎包又是每天装钱又是偶尔装肉和其他杂七杂八的东西，特别容易脏，经常就得清洗一遍，不过好歹能用。

“谢谢云姐。”

陈丽云刚走近就被嫩黄色的黄豆芽给吸引住，无他，长相整齐颜色又鲜艳，太好看了，“你们今天还带了黄豆芽来卖啊？这品相真好，比我自己发的好看多了。”

“对，就带了十来斤，也不知道能不能卖出去。”前头来来往往好几个客人，都看了几眼，嘴上也夸着，但真买的还没有。

实在不行就带回去大队，大队里不用钱只要用黄豆换，有些自己发黄豆芽技术不太好的总能乐意换，反正不会留着烂掉亏本。

“这多少钱一斤啊？”

“四分钱，姐。”

这个价格还算便宜，公社难得见黄豆芽卖，自己发对她来说也挺麻烦的，索性她是拿工资的人也不差这几分钱，“给我来两斤吧。”

“好嘞，姐。”杨家彤直接从篮子里拿了两扎提给对方。

现在又没什么塑料袋装，为了方便，她们在大队的时候就提前称好再用稻草捆扎好，一斤一扎。

似乎是开了单终于有了个好头，之后每迎来五六个客人总能卖出几把黄豆芽去，因着总量不多，黄豆芽反而是最先卖完的。

徐慧兰看着原先装满黄豆芽的大竹篮子现在空空如也，脸上也露出放松的表情，卖完了就好，跟杨家彤聊道：“我还想着要是卖不完，回去我给自家换两斤呢，正好我家男人昨儿捞到条小鲫鱼，烧鱼汤加进去或者单独炒着吃都行，天天吃萝卜和菜苔也吃腻了。”

“估计公社里大家买回去也就是换换口味，现在冬天大家都吃得多的都是萝卜和菜苔土豆等。”

每户人家的自留地也就三分地左右，还得种上大半的粮食，菜也得种高产的，所以每年冬天大家基本上全是种萝卜白菜，顶多挤出来小块地种上点别的。

杨家彤和四姐作为知青还好一点，虽然自留地合在一起只有一分地，但是她们人也少，一分地供两个人吃是绰绰有余。一半种粮食，一半种菜，而菜也是精耕细作照料仔细，从来不浪费一点，能吃的都晒成干或腌成酸菜留着慢慢吃，偶尔还会到野外找找大自然的馈赠，像菌子、野菜等等。

试着卖了几次之后，觉得黄豆芽确实有一些市场，杨家彤从每天要做豆腐的豆子里拿出三斤发成黄豆芽送去卖，生产黄豆芽的时间会比做豆腐长一些，需要三四天，但是却简单很多。

“今年能砍柴火的山已经划分出来了，明天我们就能去山上砍柴了。”董琳她们下工后带回来这个消息。

“好啊，明天大家一块儿去。”杨家梅应道。

现在地里的活比较少，下工的时间也能比之前早两三个小时，比豆腐坊里员工工作的时间还短。

杨家彤好奇地问道：“能砍多少啊？”

“松树那些不能砍太小的，能砍四棵，我们整个知青点算一户的数量。杉木不能砍，别的杂树随便砍，但是大家默认一些果树是不砍的。”杨家梅给她解释道：“芒萁可以割，反正每年放开砍柴火的那座山的芒萁都会被割光，整座山看着光秃秃的。”

“再就是别的山，松树枞树上的枯枝都可以随意捡，松针也随便搂。”

王卫敏：“我们明天早点去吧，挑几棵大的也能烧久一些。砍完大的树还要割几捆芒萁，松针也得搂一些回来，枯枝x也要捡几大捆回来，趁着现在农闲多弄点柴火，等过完年再忙起来的时候都没精力上山。”

董琳：“把柴火房堆满。”

“唉，没锯子，光用柴刀斧头砍经得弄。”龚吉沮丧着脸，每回砍树劈柴的活都是由他们男同志负责，这活可真不好干，就那么几棵树，得弄好多天才能弄完。

杨家彤往常上山也经常会捡柴火回来，倒觉得还好，不算难，她还挺喜欢这种往家里搂东西的活计。

第二天她是被满院子的磨刀声吵醒的，睁开眼一看外头刚蒙蒙亮，暗暗的灰蓝色的天，就又眯了会儿，等她起来的时候，已经不见三个男知青的身影，“他们大早上就去了？”

董琳刚喂好鸡回来，“对啊，我们帮他们做早饭，他们先去砍会儿，把好的树占据到手再说，不然真下午再去，留给我们的只有一些差的了。”

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