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焦底饺子
虽然做法跟生煎包差不多,但?是毕竟人家叫饺子,姜芝还是打算先从饺子包起。
她先打发着过来好奇的?左顾右盼的?左天元拿着她给的?铜钱出去了一趟,出去买了些?3分?肥7分?瘦的?五花肉。
左天元早就苦于被亲妈堵在屋里?做功课许久了,此?时?一听?能出去,也不管是好活坏活了,通通都笑嘻嘻的?接下来。
当然,虽然小男孩还没有到姜芝的?胸口高,但?是接下活来的?时?候,心里?已经开?始暗暗打起了算盘。
肉铺子那?位孙大叔他又不是不认识,到时?候就央求着便宜点,然后他自己还可以剩点钱买糖栗子吃。
姜芝一眼扫下去就看到小男孩窃喜的?表情她。不过她只挑了挑眉,虽然只这一眼她便自然看出了屁大点的?小孩的?打算。
但?是,既然让小孩子干活了,给点奖励也是无碍。
不过即便如此?,她还是在那?小屁孩儿走远了以后,暗戳戳的?打开?了灶房外头的?一个窗子,向着那?边在窗边慵懒收拾东西的?女人扬了扬头,用眼神询问了一下。
你知情吧!
颜墨当然知情。
实际上,站在这儿的?两个大人几乎只是一对眼神,对那?小屁崽子的?那?股雀跃的?心情基本上就了如指掌。
不过嘛,一个懒得说,一个嘛。
打算等小孩带着一嘴的?糖味回来的?时?候,再惩罚一下。
岂不是更好?
虽然两个邪恶的?大人都忙着算计某个有小心思的?小屁孩,但?小屁孩才不知道呢,他正在和孙大叔激情的?砍价。
“50文一斤,”当左天元认真地一板一眼的?凑近那?块写着价格的?牌子,然后读出这个价格的?时?候,他有点不可置信的?看向孙大叔。
“这么贵吗?”
孙大叔自然也熟悉左天元,早在颜墨当年搬来这地方的?时?候,当年因为人生地不熟,又经常接着各种采购的?活,无奈之下,只能一手牵着小小的?幼崽,一手推着重的?要命的?推车,在整个集市上到处买。
整个集市的?老板看着这到处撒娇卖萌的?小孩的?份上,有钱的?愿意?便宜些?,让母子俩稍微省上些?钱。没钱的?比如孙大叔也愿意?多给她割上一钱的?肉,让她带回家,给孩子吃上好的?。
因此?,虽然左天元不算特别?熟悉这位姓孙的?肉铺子老板,但?是老板挺熟悉他的?。
一瞧见这个从小瞧到大的?小屁孩儿如今也能扛着小包袱滴溜着小钱袋,一晃一晃的?过来买肉了,心里?免不了也感觉到有点好玩又好笑。
他大手一挥,随手拿起一块布,抹了抹额间?的?汗,又拿着旁边的?抹布,抹了抹手上的?油。
然后一边拿着小布条不断挥舞着红色的?小布条,驱赶着那?想落在肉上的?苍蝇,一边冲着小屁孩儿喊道:
“小崽子,是来买点五花肉的??”
“打算做几个人的?量呀!要叔叔给你挑不?”
左天元凝眉思索又回忆了一会,确认了刚才姜姐姐刚才没教他这方面,那?现?在他是要帮忙让这位叔叔帮忙挑吗?
这边买肉买的?热火朝天,那?边,姜芝也开?始准备挽起袖子,热火朝天起来。
虽然现?在已经是秋日,风中已经有些?凉气,倘若只穿件单衣,还略带着点冷。
但?是姜芝对屋子做了格外的?处理:在迎风的?那?边墙里?头贴了几层油纸,然后又在外头买了些?石灰浆,依次刷了上去。这种虽然不算特别?牢靠,但?是顶上个十来天还是够了,等把那?边宴席做完,姜芝就打算去街上请一些?匠人,把墙壁再用夯士墙夯实一下,隔音防潮又承重力更好。
而且,姜芝对自己的?怕冷还是有比较确切的?了解。除了在墙壁上做了些?临时?工夫,她还给自己准备了一个暖手宝。
她找了个陶瓷小壶,有盖而且不漏的?那?种。在外头裹上几层厚棉布,然后在外头再缝上一层羊毛,里?头再灌上热水,摸起来是既舒服又暖和。
不过眼下还没到这个时?候,姜芝只是把这玩意?儿放在自己被窝的?旁边,只等哪天降温就用上。
为什么要做如此?厚实的?准备,自然是因为虽然没在古代过过冬,但?是姜芝在现?代过过呀!那?霎时?间?降温十来度的?日子简直受不了……
没办法,南方的?天气向来像个不听?话?的?小孩,没有家长管的?那?种。动不动就忽然大发雷霆的?降温,速冻的?那?种。时?不时?又突然太阳一出来,立马上了个三四度。
能让人猝不及防极了。早上要披大棉袄,中午可以穿小短袖的?这种。
反正提前做点准备总是不迟。
如今的?温度,对于姜芝来说,差不多是脱了衣服就很凉飕飕的?,但?是穿上衣服又有点热。不过,等会要搓面团,擀面皮,还是捞起袖子,一防止搞脏,二?防止出汗为好。
面团这种东西,姜芝就连穿越过来都做的不下两三次了,她向来是个没什么忌口的?,面食啊,米饭呀都属于爱吃范围。
因此?搓面团早已成了家常便饭一样的?行为。
温水和面,加少许盐,又是双手揉,又是双手压,等成为一个溜圆光滑的?面团的?时?候,便可以准备等发面了。
等发面的时间本来可以用来剁馅调味之类的?,但?是是主要食材的?肉还没回来,所以只能先把剩下的?干好。
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