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温星临觉得不是很像,但是大哥说像就是像。
温星临点头。
鹌鹑蛋放入锅中后,盖上锅盖焖煮,中途开盖翻一翻,汤汁收得更匀更快,等汤汁收得差不多了,放盐放蒜叶,出锅,第二道菜搞定!
“大哥,这些都好漂亮。”温星临指着前面几盘切丝的食材,“这些要怎么做呢?”
安福生:“肉丝、木耳丝和胡萝卜丝一起炒三丝,莴笋丝单独清炒。”
“为什么不让莴笋丝一起呢,他们都是丝啊?”温星眸问道。
“你怎么跟十四……嗯?对哦,为什么不一起呢?做法一样,放在一起颜色更丰富,还节约时间!”安福生恍然大悟。
“你简直是个天才!”安福生激动不已。
于是最后三丝变四丝,两道菜变成一道菜。
热锅后放入适量油,先放入瘦肉丝在油里爆干水分,再放点蒜末增香,然后将木耳丝胡萝卜丝和莴笋丝一起倒入锅中爆炒,不用加其他调料,就在出锅的时候加点生抽和盐就行,五分钟搞定!
“木耳要爆炒的话,必须先用水焯一下或者用开水泡一下,不然它会在油里爆炸,知道吗?”安福生嘱咐道。
怪不得昨天娄妈妈炒木耳鸡蛋,锅里一直在爆炸,很多鸡蛋和木耳都爆飞出来了,他还差点被烫到。
“知道了。”温星临牢牢记住大哥的话。
娄妈妈,您好
“开—饭—咯!”
温悯端着电饭煲走进餐厅。
安福生跟在后面,双手稳稳地端着一大盆鱼头豆腐汤,那汤微微冒着热气,汤色奶白,表面还凝着一层薄薄的胶膜,半浸在浓汤中的豆腐块在人的走动间微微抖动。
接着是端着红烧鸡翅加虎皮鹌鹑蛋的白渺渺,厚实瓷白盘子有些重,白渺渺小心翼翼地托举着,盘中的鸡翅和虎皮鹌鹑蛋油亮鲜红,白渺渺不断告诉自己小心看路,视线却还是忍不住瞟到色泽鲜艳的菜上去。
白渺渺后面紧跟着的是白茫茫,她端着的是荷叶状的盘子,盘子里的菜堆叠成一座小山,不同食材色彩和味道互相交缠,和谐而香鲜。
再后面是依次成排怀中各抱着三个碗的温星眸、安十四和温星临。
坐在餐椅里的温星瑞眼神灼灼地看着雄赳赳气昂昂鱼贯而入地人群,吸溜着口水,兴奋地拍着椅子笑。
温星河端端正正地坐在餐桌旁,及时看不见却也对着门口的方向,鼻尖是阵阵由远及近的香味。
饭菜一样一样上桌,每个人放下手中的东西,都自觉在自己的位置上坐好。
温悯给大家分配好米饭,“福仔,是否已确认留了娄妈妈的饭菜?”
安福生:“留了。”
“好。“温悯把电饭煲放到后面的小桌子上,在自己的位置上坐下,“开吃!”
一声令下。
一阵叮呤哐啷。
“哇,鸡翅好好吃!”
“这个小小的鸡蛋也好吃!”
“鱼汤好鲜啊,拌在米饭里好香!”
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