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拉林慕转过头,看到卡米拉指着的菜单,说:“是啊,要用特定品种的苹果,去皮去核,一部分切丁,一部分熬成浓稠的果酱,猪血要新鲜,香料的比例非常关键,多一粒豆蔻都不对,最后灌肠前,还要拌入一小杯上好的苹果白兰地,煎的时候火候不能大,要慢慢把外皮煎得焦脆,里面的苹果丁还要保持一点口感……步骤可多了,我试验了好多次,才觉得差不多有了祖父说的那种苹果的香气。”
卡米拉点头:“那这个小牛胰脏……”
“这个啊,现在很多人嫌胰脏味道怪,处理不好有腥气,但我祖父教的办法,先用牛奶和一点白醋泡很久,再仔细剔去筋,切成小块,炖的白汁也不是简单的奶油面粉糊,要用大量的小牛骨和鸡架熬出浓汤底,加一点点芥末籽,最后用奶油和蛋黄收汁,哎呀,不能说了,说得我自己都饿了。”
拉林慕摸了摸肚子,不好意思地笑了。
卡米拉点头:“对,总得试试,不过,现在我得走了,拉林慕,还得去商场上班呢。”
“哦,好的,那你记住了啊,开业一定来,我给你留最好的位置!”
“好,我一定来。”卡米拉笑着应下了。
走到安娜街口,汇入奥斯曼大道上的人流时,卡米拉加快了脚步,她快步走进巴黎之心商场的大门。
她刚放下自己的小包,脱下外套挂好,旁边的同事艾玛就凑了过来,艾玛是个金发的瘦高姑娘,总是很关心各种小道消息。
艾玛压低声音,眼睛瞟着经理办公室的方向:“卡米拉,你听说了吗?”
“听说什么?”卡米拉问。
“好像说,今天要发工资了,而且是卢丽斯夫人亲自来发,往常都是会计室的先生们送来,这次夫人亲自来,会不会有什么事?”
卡米拉心里也动了一下,说着:“也许只是碰巧有空吧。”
大概上午十点半左右,顾客渐渐多了一些,卡米拉接待了一位年轻绅士,他想给新婚妻子选一个生日礼物,卡米拉耐心地给他看了好几款,最后年轻人选定了一个用柔软小羊皮制成的淡紫色手袋,价格不算最贵,但款式别致。
刚送走这位客人,还没来得及喘口气,就看见卢丽斯夫人那从铺着深红色地毯的楼梯上走了下来,她穿着一身深栗色的丝绸长裙,头发盘得很漂亮,手里拿着一个文件夹。
卢丽斯夫人说:“各位,上个月大家辛苦了,我来给大家发薪水。”
她从文件夹里取出几个厚厚的白色信封,信封是封好的,上面用优美的字体写着每个人的名字。
“这是你们上个月的薪酬,我希望你们知道,公司根据每个人的销售额和综合表现,制定了不同的酬劳标准,多劳多得,这是最公平的原则。”
卢丽斯夫人一边说,一边开始分发信封,到了卡米拉,卢丽斯夫人将信封递给她:“卡米拉,你上个月接待了布沙尔男爵夫人,并且成功销售了那款限量版的旅行箱,做得不错,继续保持。”
“谢谢你,夫人。”
卢丽斯夫人给所有人都发完信封后,又简短地说了几句鼓励的话,主要是关于即将到来的春季新品推广,然后转身离开了。
卡米拉走到柜台下稍微隐蔽一点的位置,深吸了一口气,才小心地拆开信封的封口,她把里面的东西倒在手心。
数了一下,居然有两千一百七十法郎。
她简直不敢相信自己的眼睛,又把钱数了一遍,没错,是两千一百七十法郎。
不过,她知道,在这个柜台,销售额最高的玛尔特小姐,据说最好的月份能拿到接近五六千法郎,自己这两千多,在几个人里,大概也就是中等,或者中等偏下一点的位置。
柜台前又来了客人,她立刻收敛了神色,微笑着迎了上去。
第二天上午,珍妮特把那块新做好的木牌子,挂到店铺门边的钩子上,牌子是浅橡木色的,边缘刻了一圈简单的藤蔓花纹,中间是深绿色的字体:绒毛球乐园,暂时歇业中。
几个送货的男孩推着堆满蔬菜筐的小车经过,珍妮特深吸了口气,转身锁好店门,她今天上午得出去一趟。
她要去的是《巴黎剪影》杂志社,之前听了蕊希的建议,她买回了好多时尚杂志研究,最后挑中了三家看起来可能接受合作的刊物,分别写了信去询问。
《女士月刊》最先回了信,态度很客气,但也说明了他们没有接受赞助的惯例,另一家《流行橱窗》则石沉大海,只有这本《巴黎剪影》,回信约她今天上午去社里面谈。
杂志社在蓝沐河左岸,一栋四层楼的灰白色石头建筑,只在三楼一扇窗户的外头,挂着一个不大的铁艺招牌,上面写着巴黎剪影几个字,珍妮特按了门铃,一个学徒模样的少年开了门,听她说了来意,领着她走上木楼梯。
一个大概四十岁,穿着棕色条纹马甲的男人从角落里一张堆满书的桌子后抬起头,扶了扶鼻梁上的眼镜,问:“你找哪位?”
珍妮特走上前:“你好,我是珍妮特,我们约了今天上午见面,关于专栏合作的事情。”
男人站了起来,绕过桌子,伸出手:“哦,珍妮特女士,我是拉波特,《巴黎剪影》的主编,请坐,请坐。”
珍妮特坐了下来。
拉波特先生说:“我收到了你的来信,很有兴趣,你说你经营一家宠物服饰店,希望能在我们杂志上开设一个相关的小专栏?”
“是的,拉波特先生,我认为现在巴黎饲养宠物,尤其是小型狗狗和猫的女士越来越多了,她们很愿意为自己的宠物打扮,但市面上专门针对宠物时尚的指导很少,我想,或许可以有一个专栏,介绍一些宠物服饰的搭配技巧,季节性的流行趋势,甚至是一些简单的,主人在家就可以为宠物制作的小装饰。”
拉波特听着,手指在桌面上轻轻敲着:“宠物时尚,嗯,这个角度确实比较特别,那么,关于合作方式,你了解我们通常的做法吗?”
“我听说,你们有时会接受特约专栏的合作,我愿意负责专栏的内容撰写和图片准备,当然,我也会支付相应的版面费用。”
拉波特点了点头,脸上的表情没什么变化:“是的,我们确实有这样的模式,不过,珍妮特女士,版面费用方面,我们需要明确一下。”
他说:“我们目前最小的固定版面,是一个角落,位置在杂志的中后部,不太起眼,但也是固定的,这样的版面,每期的费用是九百六十法郎,合同至少需要签订半年。”
“九百六十法郎……每期?”
拉波特很肯定地说:“是的,你要知道,《巴黎剪影》虽然发行量不算太大,但在不少家庭里,还是有稳定读者的,而且,专栏作者的头衔,也会印在杂志上,这对你个人和你的店铺,都是一种宣传,你也可以借助这个头衔去结交一些人脉。”
珍妮特沉默了一会儿,站了起来:“我明白了,谢谢你,拉波特先生,我再考虑一下,打扰你了。”
“不客气,祝你的店铺生意兴隆。”拉波特也站了起来,和她握了握手。
珍妮特走下楼,她沿着街道慢慢走着,脑子里盘算着,也许她应该再去打听一下,有没有更小、更新的杂志?不然这笔费用也太贵了。
等她坐公共马车回到绒毛球乐园店铺附近,远远就看到店门口停着一辆马车,那是一辆四轮轿式马车,车厢是深蓝色的,非常奢华。
店门口站着两个人,他们背对着门口,正在看店里面悬挂着的宠物小衣服。
一位年轻的女士,她身材高挑,穿着一身浅杏色的丝绸外出裙,裙摆的样式非常新颖,腰身收得极紧,袖子是时下流行的羊腿袖,蓬松而优雅,她戴着一顶同色系的小巧帽子,帽檐斜斜地压着,露出几缕灿金色的发卷,她怀里抱着一只毛色雪白的苏雪猫。
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