魔爪文学

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徐大姨也用强大的自制力放下筷子，摸摸自己微饱的肚子，最后干脆站起来：“我去门口走走，消化消化。”

徐大姨晃着两只手在叶氏饭馆门口来回踱步。

对面的黄长庆看一眼店里，又看了看徐大姨，没忍住凑过来问：“你们是在叶氏饭馆里订了宴啊？”

徐大姨点点头：“对啊，我外甥女这次考试进步很大，家里就商量着给她摆个宴。”

“在这吃挺好的，别看小叶师傅年纪小，那手艺一点都不比外面大酒楼的差，你们都吃了什么呀？”这才是黄长庆最想知道的。

提到这个，徐大姨忍不住舔舔唇，回忆：“咸鱼肉饼，就是那种咸鱼跟猪肉剁在一起蒸的，那咸鱼可香了，还有肉饼又嫩又筋道，叉烧也是一绝……”

还有叉烧！

黄长庆听完羡慕得不行。

他都想跟上次刘大爷那样，当场跟徐大姨他们认亲认朋友，可惜还没来得及执行，就被着急上门修东西的顾客强行拉走。

厨房里。

徐晓佳跑进去：“溪姐，是不是还有四道菜？啥时候做完呀？我想你一块吃！”

“马上啦，烧鹅已经好了。”叶从溪将腌调好的酸梅酱倒出来，又让她爸打开炉子，将烧鹅从里面拎出来。

烧鹅出来的瞬间，整个厨房都被浓烈的香气所笼罩。

烧鹅被烧得浑身透着棕红色，在灯光下泛出诱人的油光。

徐晓佳看直眼，她喃喃道：“溪姐，我可以整只鹅抓着吃吗？”她不敢想象能有多幸福。

叶从溪笑了：“这么大一只鹅，你能吃得下？我留一只大鹅腿给你吧。”

徐晓佳咽了咽口水，用力点头：“好好好。”

烧鹅的腹腔也塞了不少佐料，让鹅肉能烤得入味，叶从溪先把里头的卤汁放出来，然后手起刀落，沿着鹅身的骨节下刀，在一道道清脆的咔擦声中，将烧鹅分成均匀的块状，整齐地铺在长盘里。

叶从溪特意给徐晓佳留了一只左腿。

鹅平时用左腿比较多，左腿的肉更加结实美味。

“行了，你自己端出去吧，我再炒个菜。”叶从溪把那碟酸梅酱往上面一放，然后侧开身。

“好好好。”徐晓佳重复完，赶紧端起烧鹅，开心地往外去。

她刚把烧鹅放下，一堆筷子就扫过来，外面的徐大姨也是快步走进来。

“这是鹅吗？这也太漂亮了，我都不舍得动筷子。”徐爷爷说。

没人接他话，都在夹烧鹅。

“……”徐爷爷也不墨迹，嘴上说着不舍得动筷子，拿起筷子后那叫一个快狠准，再慢点就抢不过啊。

他看见旁边有个蘸酱，就把烧鹅肉先往酸梅酱里轻轻一蘸，连皮带肉都蘸上酸梅酱。

烧鹅皮烤得薄而酥脆，牙齿咬下去时，能听到微微的碎裂声，皮和肉之间的脂肪被烤得融化，溢出泛着油光的鹅油肉汁。

那丰腴滚热肉汁就直直往徐爷爷的舌头上滴落，热气腾腾的、被腌得入味又经过炭火长时间烘烤的酥皮粉肉在咀嚼之间分散出咸、鲜、润的滋味。

徐爷爷还没来得及感慨一声真香，下一秒就吃到蘸了酸梅酱的地方，当场就眼前一亮。

浓郁的酸梅酱挂在上面，烧鹅本身是比较咸香、肉味又特别扎实的那种，现在加上清新酸甜的果酸梅酱味，不但让鹅肉更加鲜美，还化解了那种余腻，彻底打开胃口。

徐妈看着女儿手里拿着一只大鹅腿：“哇，你吃那么大一个腿啊。”

“我溪姐特意给我留的。”徐晓佳脸上露出小得意，她特意拿个小碟子，盛上酸梅酱放到自己面前。

她将鹅腿蘸了蘸酸梅酱，张大嘴巴用力一咬。

因为烧鹅腿非常大只，徐晓佳这一口只把枣红色的烧鹅皮给扯下来，鹅腿上半部分没了鹅皮的遮挡，淋漓肉汁顺势流下。

第88章88

鲜竹卷

徐晓佳对着鹅腿肉又是一大口，吃得那叫一个爽啊。

旁边的徐小姑啃完上面的肉，把骨头夹起来端详，这个烧鹅的骨头颜色更深些，闻着好像还有股悠长的卤香味：“我怎么感觉这骨头也是香的？”

徐爷爷吐出嘴里的骨头渣：“你才发现啊，我都嚼着吃好久。”

徐晓佳说：“溪姐做这个烧鹅的时候，往鹅的肚子塞好多料，估计就是因为这个，所以才那么香。”

徐小姑恍然大悟：“难怪呢，我说怎么那么入味，鹅皮吃不腻，鹅肉也吃不腻。”

就在他们感慨时，厨房里，最后三道菜也出炉。

蒸锅掀开，拿出里面的鲜竹卷，爆炒的铁锅一收，盛出姜葱炒鱼泡跟一道炒时蔬。

三道菜给徐晓佳他们端上桌。

另一张桌子也摆上菜品。

后厨的东西忙完，叶从溪他们入座隔壁桌子。

徐爸给倒上两杯新的汽水，徐妈端起，站起身就去感谢叶从溪：“谢谢你小溪，如果没有你，我们家晓佳怎么可能进步那么大，真是辛苦你给她补课了。”

叶从溪接过汽水：“不辛苦不辛苦，晓佳她很乖的，多给她讲几遍她就懂了，她跟我一样，就是以前没把心思放在学习上，但她人还是聪明的，所以才能进步那么大。”

孩子嘛，还是要夸的。

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