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“没事,”叶从溪当时搬着小板凳往三轮车后面一坐,拢了拢领口,“我得去看看,万一给你差的肉怎么办?”
他们没怎么做过羊肉,孙天宝也不会挑。
好在那摊主是个实在人,肉都是好肉,羊腩连皮带骨,叶从溪直接切成大块,焯过水后,锅里爆炒生姜,高温升起,再将羊腩放进去,反复煸炒,等羊腩周边浮现一点焦黄,那油脂的香气也弥漫上来。
叶从溪放入各种酱料,跟牛腩一起翻炒,烟火中弥漫出复合的咸香,料汁裹满每一块羊肉,看着油亮深润,特别馋人。
加上水后,又慢慢焖炖,加上胡萝卜块,支竹,马蹄,还有甘蔗条,炖到又香又鲜,最后才撒蒜苗叶。
羊腩煲表面浮着一层油花,弥漫着羊腩的醇厚奶香,少了这玩意反而失了灵魂。
但现在天气冷,常温状态下羊油会凝固,就影响口感,这些顾客刚刚才疯狂干掉一大堆羊排,这会肚子被占掉不少位置,羊腩煲端上去,他们应该没法第一时间吃完。
所以叶从溪想着干脆用个小火炉热着。
刘大爷搬着摆火炉,看着梁小兰将羊腩煲放上去,那眼睛看直了:“有,有米饭吧?”
这羊腩煲肯定得配着米饭吃啊,不然这个酱香满满的肉,还有里头浓郁的酱汁,那都浪费了啊。
“有的,等着哈。”
孟春晓看着小火炉,看着摆上去的丰富美味的羊腩煲,再看着端上来的米饭,心脏仿佛飘起来了,整个人莫名就很激动,抱着旁边宋羽疯狂地晃了晃:“这个肯定好好吃!”
炖得如此入味的羊腩配着米饭吃确实是最完美的搭配。
虽然刚才羊排跟羊汤已经将肚子撑得很饱,但这会儿又来了一些食欲,大家就将米饭拌着底下的浓酱吃。
香,太香了。
唯一不好的就是胃太小,实在吃不下。
几乎每个人都是只干掉一碗饭,然后饱得坐在椅子上休息,对于眼前的美味实在是有心无力。
陈康打了个饱嗝:“不吃了吧,真是太饱了。”肚子撑大一圈,真怕里面会跳出一只羊来。
“不行不行,我还要吃……”易安以为陈康说的不吃是不要了,那么好的东西,怎么能不要呢!
撑得没力气的易安又拿起筷子夹起一块肥瘦相间的羊腩,呜呜呜,真的好香,就是肚子没位置了,这肉挤在嗓子眼里,差点下不去。
“打包!晚上回去继续吃!”刘大爷立刻当机立断。
刘大爷打包,其他人也跟着打包。
陈康:“不知道酒店那边能不能帮忙加热。”他们住的酒店房间没有厨房。
刘大爷说:“要是没有,你就拿到我们这来加热。”
陈康笑了笑:“谢谢刘叔。”
易安一听说是打包拿回去,瞬间松了口气,太好了,晚上还能吃。
叶从溪从厨房冒出个头来:“你们都要打包,是吃不下了吗?那最后一道菜要不要直接装起来?”
“最后一道菜是什么?”陈康扭过头问。
“酥皮奶。”酥皮奶也叫酥皮双皮奶,跟常规双皮奶略有不同,普通的双皮奶是装在碗里直接吃的,酥皮奶上面还有一层酥皮包,这面包有点像菠萝包,外面是跟菠萝皮一样的格子图形,掀开里面则是凝脂般的双皮奶。
酥皮奶?
甜品!
“在这吃在这吃。”陈康跟刘大爷异口同声。
现在是很饱了没错,但甜品是另一个胃啊!
“你们吃不吃?如果实在吃不下,那就打包吧。”陈康问陈珠跟易安。
“吃得下!”易安已经摩拳擦掌准备好了,
宋羽往厨房看一眼:“那我们也在这吃吧,我看这是小叶老板刚刚烤好的,肯定香。”
“行!”刚刚还饱得不行的各位现在又行了。
将酥皮包敲碎,怼到双皮奶里挖着吃,一口,两口,三口,很快就见了底。
陈康满足地躺在椅子上,这顿吃得太好。
这小姑娘的手艺真是可以,比他之前遇到过的厨师都厉害……陈康正想着,下意识往叶从溪身上看一眼,紧接着就想起一件事!
对了,房子!
陈康本来想去找叶大翔谈,但想到这个家是叶从溪当家做主,要不要买房子这种事,估计还是得她说了算。
于是陈康改去找叶从溪。
叶从溪也准备等陈康他们吃完要走时过去问问,没想到对方先过来了。
“小叶老板,今天这顿是我吃过最香的年夜饭。”陈康笑了笑,这一顿就是当年夜饭的。
“你们满意就好。”顾客喜欢自己做的东西,叶从溪也高兴。
“多亏了你这好厨艺,店里生意才这么红火,继续这么做,前途差不了……”
叶从溪听着听着,还没来得及去思考陈康说这话的用意,陈康已经直接开门见山:“你看看要不要把这店盘下来?”
叶从溪:“嗯?”
陈康:“我以后也很少回国,也没精力关注这店面,所以打算卖出去,你们把这房子弄得很好,比起卖给别人,我更愿意卖给你们。”
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