魔爪文学

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苑建国一听，立刻应下：“好啊，我给你打下手！”

食堂厨房里，叔侄俩配合得格外默契。

苑小桃从布包里掏出竹篮装着的土鸡——

这是苑大奶奶特意让她带的，说散养的鸡更鲜。

她先用大圆刀把鸡处理干净剁成块，用温水泡去血水。

再往盆里加好调料，用手抓匀腌上半个时辰，动作干脆利落，没一会儿就收拾妥当。

另一边，苑建国在灶上忙活，先把腊肉切成薄片放进锅里煸炒。

油脂慢慢渗出来，金黄的油花裹着腊肉香，瞬间弥漫了整个厨房。

小丁趴在厨房门口，眼睛直勾勾地盯着锅：“苑师傅，您这腊肉什么时候能做好？都勾得我肚子里的馋虫直叫了！”

苑建国憨厚地笑：“马上就好！”

等鸡肉腌好，苑小桃把它放进蒸笼，又在鸡身上铺了层泡发的野木耳和切丝的青椒，盖上盖子开大火蒸。

“这道椒麻蒸鸡，得蒸够一个时辰，让花椒的麻香渗进肉里，吃着才够味。”她一边擦手，一边跟小丁解释。

小丁点点头，凑到蒸笼边心急地先闻闻味儿：“光这香味，就知道肯定好吃！”

苑建国这边也没闲着，他把煸炒好的腊肉盛出来。

再用锅里的猪油炒青椒和木耳，大火快炒几下，撒上少许盐，一盘青椒木耳炒腊肉就出锅了。

这道炒腊肉是苑家村的家常做法，青椒脆嫩，木耳软滑，腊肉咸香，光是看着就让人咽口水。

接着他又做了道红烧肉，冰糖炒出琥珀色的糖色，放进五花肉翻炒，倒上热水慢炖，肉香混着糖香，勾得人心里发痒。

不一会儿，蒸鸡也做好了。

苑小桃掀开蒸笼，一股麻香扑面而来，鸡肉泛着嫩白的光，用筷子一夹，肉质紧实却不柴。

咬一口下去，花椒的麻香在嘴里散开，却一点不冲，反而衬得鸡肉更鲜。

端上桌后，老周率先夹了一块，刚放进嘴里就眼睛一亮：“这鸡做得好！麻得够劲，鲜得够味，比我上次在南方吃的鸡还地道。”

很快，菜就摆满了桌子。

有椒麻蒸鸡、青椒木耳炒腊肉，还有琥珀色的红烧肉、清蒸鱼，还有一道苑建国拿手的丸子汤，全是实打实的硬菜。

小李看着满桌的菜，忍不住感叹：“还是在研究所过年热闹！我在市里一个人，连口热饭都吃不上，还是回来好。”

大家围坐在桌子旁，倒上酒热热闹闹地吃起来。

小丁一边往嘴里塞鸡肉，一边直念叨：“咱们要是每年都能在这儿聚着过年就好了，天天吃小桃同志做的饭，多舒服。”

老周笑着点头：“我看行！等开春了，咱们再去看看小桃指导村里种的葡萄，也尝尝苑家村的伙食。”

苑小桃看着大家热闹的样子，心里也暖洋洋的，浑身似是被太阳暖化了。

俞周坐在她身边，时不时给她夹一筷子菜。

苑建国看着大家，又看看满桌的人，笑着说：“以后过年，大家要是不回家，就来食堂，我给大家做饭，咱们一起热闹！”

酒过三巡，大家都有些微醺。

小丁说起研究所的趣事，比如上次做实验把烧杯烧了个洞。

小李聊起市里的新鲜事，说百货大楼进了新的的确良布料。

老周则拉着俞周问首都的情况，还告诉大家一个好消息，老王同志要去省里养老了。

省城的大学发函准备调他过去教书，这一去，估计就要待到退休。

众人纷纷热情恭喜，老王研究员和煦地笑着，端起酒杯：“今年这个年，过得真热闹。来，咱们干杯，祝大家明年都顺顺利利，也祝小桃和俞周越来越好！”

大家纷纷端起酒杯碰在一起，清脆的响声在屋里回荡。

这顿饭，大家吃到很晚，直到月亮升得老高才各自散去。

苑小桃和俞周走在回后院宿舍的路上，雪还在下，地上积了薄薄一层，踩上去“咯吱”作响。

俞周把她的手放进自己的口袋里，轻声说：“明年过年，你就该考上首都了。”

苑小桃点点头，抬头看着他，月光洒在他脸上，温柔得不像话。

首都？

哎呀，还有五个月的倒计时了。

她的心情，瞬间澎湃起来。

第147章

正月初五的雪还没化透，研究所院口的红灯笼裹着层薄雪，倒像是缀了圈装饰，看着格外喜庆。

俞周拎着行李站在卡车旁，指尖刚碰到苑小桃递来的油纸包，就有股子油香混着芝麻香往鼻尖钻。

油纸包里塞得满当当，炸得金黄酥脆的小酥肉还带着灶火的余温，咬一口能听见“咔嚓”响。

萝卜酥鼓鼓囊囊，咬开的瞬间，清甜的萝卜丝混着油香溢出来。

撒了白糖的炸麻叶叠得齐整，油星子把油纸浸出一圈圈浅黄印子，透着实打实的香。

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