魔爪文学

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第847章 结算利银雪中炖肉（第2页）

孙芳站在灶台边看着锅，见锅里的肉炖的冒起了金色的油花，便伸手用筷子戳了戳，一戳一个洞，说明肉炖够了火候。

大锅里的肉香顺着风往外吹去，勾的院里院外一群半大孩子馋的直咽口水。

“都别围着了，赶紧进来暖和！”

王翠花笑着掀开了门帘，走到桌前，将盖着的竹盖一掀，里面的小碗就露了出来。

一碗脆脆的油炸豆子，外壳金黄，内里酥脆，是放在猪油里头炸透了炸酥了的，稍微一放凉，脆劲儿就更明显了，黄灿灿的堆在一起。

一碗切的细细的葱碎，冬日里的大葱大多只剩下最里面的葱白，上面的绿叶蔫吧的不成样子了，但不影响葱白的清甜，被孙芳切成指甲大小，一夹就能夹上一筷子。

一碗纯正香油，底子厚实，醇厚，光闻着就有一股浓郁的香气，放在碗里呈现琥珀色，馋的那群半大孩子恨不得过来舔两口。

另外还有花生碎，辣椒油，芫荽，麻汁，腐乳，撒子碎等等十几种，包括江南常吃的年糕也煎了一下，放在小碗里。

这么一摆开，不光是小孩，连来朱家结算利银的大人都有些忍不住了。

朱有粮扛着块洗的干干净净的木板进来，往院里石桌上一放，算作临时的案板。

随即掀开锅盖，用爪钩勾出一块炖的肥烂的猪头肉，甩在案板上。

“嚯！这肉炖的够美！”

张老三一抹嘴巴，只觉得哈喇子都要落下来了，想他天天杀猪宰猪卖猪，竟然想不到猪肉简简单单用大料黄酒炖了，再和着这些小料吃！

看那块肥厚的猪头皮，一会儿他可得抢一块那个，再裹着酥黄豆和葱花辣椒油，用猪头皮这么一卷，一口塞进嘴里……

嘶，可不敢再想了，要不然口水都要兜不住了。

旁边几个汉子都凑了过来，眼睛瞪得溜圆，一旁有个小娃儿扒着桌沿，就差爬上桌了，结果被他娘一把薅住后领，低声骂了句“没出息的，等切了再吃！”

女人们也凑了过来，李婆子指着那些小料直夸“有心了，竟然准备了这么多料，咱以前想都想不到。”

朱有粮吆喝了两句，叫人把小娃儿看紧些，随即操起菜刀，手起刀落，大块的猪头肉就被切成了厚实的大肉片子。

这肉片子有肥有瘦，也有肥瘦相间的，被张屠户盯上的那块猪头皮，被切下来的时候还颤颤巍巍的，身上裹着一层油。

“来啦，趁热吃！家里没那么多碗，各位叔伯婶子们，方便的各自家去拿两个来！”

朱秀秀拿了个大盘子出来，将朱有粮切好的肉放在上面，一边叮嘱着有想吃小料的自己拿碗去，若是不嫌弃的话，跟村里其他人混用也没什么。

“不嫌弃不嫌弃！都是一个村的，哪那么多讲究！”

有那些等不及的，三两个围着用一个碗调小料，也有想多尝尝味道的，直接冲回家里拿了几个碗来。

李修止背着手站在一旁，看着院里热闹的景象，眼角的皱纹都舒展开了，今年天气邪的很，可至少现在桃花村还算安宁。

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