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这一刻。
所有人都停止了交谈,整齐划一地做了一个动作——那就是深呼吸。
就连一直矜持的田小雨,都忍不住深吸了好几口,甚至偷偷咽了下口水。
江朝阳看到这一幕顿时有些好笑。
不过他也知道,这都是身体缺乏油脂导致的,就连他这具身体,自从闻到这股油脂香气,每个细胞都在透露渴望。
江朝阳动作麻利,趁着油温正高,把土豆块倒进锅里。
翻炒。
土豆表面的淀粉在高温猪油的激发下迅速焦化,边缘染上了一层金黄的焦边。
他没有急着加水,而是耐心地煸炒,直到土豆表面结出一层硬壳,散发出淡淡的焦香。
“酱油。”
苏晚秋赶紧递过瓶子。
黑红色的酱油淋在滚烫的锅边,激起一阵更浓郁的酱香,瞬间盖过了土豆的土腥味。
江朝阳快速翻动铲子,让每一块土豆都裹上酱色,这才接过孙大壮递来的热水,沿着锅边倒进去。
“滋啦”一声,水汽蒸腾,汤汁瞬间变成浓郁的琥珀色。
揭开盖着面团的湿布,经过热水烫面和醒发,粗糙的玉米面已经变得柔软。
江朝阳揪下一块面团,在掌心团成椭圆,两手一拍,“啪”的一声,贴在铁锅内壁并没有汤汁的边缘。
啪!啪!啪!
一个个金黄的饼子整齐地围成一圈,下半截浸在咕嘟冒泡的土豆汤里吸味,上半截露在外面。
江朝阳盖上沉重的木锅盖,封住满溢的香气。
“这叫‘一锅出’,下面炖菜,上面蒸粮。”
“饼子底还能结出一层脆锅巴,那才是最好吃的地方。”
“这就好了?看起来很简单啊!?”严景盯着锅盖,恨不得目光能穿透木板。
“急什么,心急吃不了热豆腐。”江朝阳拍了拍手上的玉米面粉。
“等着吧,什么时候闻到焦香味,什么时候开饭。”
他顿了顿,目光扫过众人。
“给你们半个月时间跟我学做饭,半个月之后开始排值班表。”
“我这个队长,可不能给你们当一辈子厨子。”
“啊!我们也要做饭啊!”
“不然呢!天天等我伺候?”
“就是,四眼你也太不体谅队长了。”
“哼,学就学,说不定我还是做饭天才呢!到时候比队长你做得都好吃。”
“四眼你就吹吧!”
“小辣椒怎么哪里都有你!”
地窨子里顿时笑闹声一片,伴随着锅里咕嘟咕嘟的炖煮声。
在这冰天雪地的北大荒,一群离家的少年意外感受到一种家的温馨。
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