魔爪文学

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第75章 准备大量山货（第1页）

水渠边的风波过后，屯子里消停了不少。秦风知道，光靠嘴皮子镇住人不行，得拿出真东西来。盖房子要钱，要料，这些都得从山里挣出来。

五月初的天气，不冷不热，正是山里出好货的时候。这天一早，秦风把赵铁柱和王援朝叫到家里，三人蹲在院子里开会。

“咱们得干票大的。”秦风用树枝在地上画着，“前阵子零打碎敲，挣了点小钱，够吃够喝，但想干大事不够。盖房子、置办家伙，都得用钱。我琢磨着，趁现在山货正旺，咱们攒一批，一次性出手，弄笔大的。”

赵铁柱眼睛发亮：“风哥，你说咋整就咋整！”

王援朝推了推眼镜：“风哥，现在供销社收山货的价你也知道，压得低。要是一次出太多货，他们会不会……”

“不走供销社。”秦风打断他，“咱们攒够了，直接去县城。援朝，你前阵子不是说联系上县招待所的后勤主任了吗？”

“对，姓陈，跟我爸当年一个知青点的。”王援朝点头，“他说过，要是咱有好的山货，尤其是野味和鲜蘑，他们那边要。”

“那就行。”秦风站起身，“从今天起，咱们仨分头干。柱子，你负责打猎，兔子、野鸡、飞龙这些，尽量用套子，皮毛要完整。援朝，你心思细，带两个半大孩子去采蕨菜、猴腿菜，记住，要嫩尖，老的不要。我进老林子，找蘑菇，再看看有没有药材。”

“那皮毛和肉咋处理？”赵铁柱问。

“肉用盐腌上，做成咸肉，能放。皮子我晚上回来处理。”秦风说着开始收拾背篓，“记住，干活要精细，咱这是要卖钱的，不是自家吃，品相很重要。”

分工明确，三人立刻行动起来。

接下来的半个月，靠山屯后山就没消停过。赵铁柱带着几个跟他学过下套子的半大小子，天天在林子里转悠。陷阱布得密，收获也喜人。野兔子最多，几乎每天都能收五六只；野鸡也打了不少，都是用细套子套的，脖子勒断，皮毛完好。最难得的是，有天居然套到一只傻狍子，有七八十斤重，让赵铁柱乐得合不拢嘴。

王援朝那边，带着屯里几个手脚麻利的妇女孩子，天天往蕨菜沟跑。这时候的蕨菜正嫩，一掐就断，带着山野特有的清香。他们专挑筷子粗细的嫩尖，老的留着再长。每天采回来的蕨菜，先在院里用大锅焯水，捞出来晾在盖帘上，晒到半干再串起来挂房檐下风干。这样处理的蕨菜干，冬天用水一泡，跟新鲜的差不多。

秦风自己则天天背着大背篓往老林子里钻。他知道几片蘑菇窝子——榛蘑长在柞树林里，一发现就是一大片；榆黄蘑长在倒木上，金黄金黄的像小扇子；还有松树下的松蘑，虽然不多，但味道最香。他采蘑菇有讲究，太小的不采，太老的不采，专挑那种伞盖将开未开、最厚实肥嫩的。

除了蘑菇，他还留意着药材。之前挖天麻的那个埯子，他又去看了两次，发现几株小的，没动。倒是在另一片背阴坡，发现几丛五味子，这时候刚结小果，青涩的，他记下位置，等秋天再来。

每天傍晚回来，秦家院子就跟山货加工厂似的。赵铁柱送来的猎物堆在仓房墙角，秦风连夜处理。剥皮是技术活，他干得仔细，兔子皮从嘴开始剥，完整地褪下来，用草木灰揉搓去油，再绷在木板上阴干。野鸡皮薄，就更得小心。

肉的处理也讲究。肥瘦分开，肥的炼油，瘦的切成条，用粗盐和花椒粒仔细揉搓，码在陶缸里腌着。那只狍子更是宝贝，皮子完整剥下，肉切成大块同样腌制，四条腿单独留出来，准备做成风干肉。

蘑菇的晾晒更是个细致活。秦风在院里搭了好几排木架子，铺上干净的秫秸帘子。采回来的蘑菇不能洗，要用小刀削去根部的泥土，然后一朵朵伞盖朝下摆开。白天晒太阳，晚上收进仓房，防止露水打湿。几天下来，榛蘑变成深褐色，榆黄蘑变成金黄色，都缩了水，但香气更浓了。

林晚枝这几天也常过来帮忙。她手巧，帮着串蕨菜干，翻晒蘑菇，还按秦风教的办法，把那些品相好的野鸡羽毛整理出来，说以后能做毽子或者装饰。

这天晚饭后，秦风在油灯下清点这半个月的成果。仓房里挂着二十多张完好的兔子皮，五张野鸡皮，一张狍子皮。墙角三个陶缸里腌着上百斤肉。房檐下挂着十几串蕨菜干，院子里几帘子蘑菇干已经晒得差不多了。还有一小包炮制好的天麻片和参须，用油纸包得严严实实。

王援朝拿着小本子算账：“风哥，按县招待所陈主任给的价，野兔肉一斤八毛，野鸡肉一块二，狍子肉一块五。蘑菇干分等级，咱们这种品相的，榛蘑三块一斤，榆黄蘑四块。蕨菜干一块五一斤。皮子另算……”

秦风听着，心里有数了。这一批货出手，盖房子的钱应该能凑个大半。

“风哥，咱们啥时候去县城？”赵铁柱搓着手问，他憋着劲想看看这批货能卖多少钱。

“再等两天。”秦风说，“蘑菇还得再晒晒，彻底干透了分量轻，好带，也不容易坏。援朝，你明天去趟公社，给陈主任捎个信，就说咱们三五天后

;过去，问问他那边还需要些啥，咱们也好准备。”

“行！”王援朝应道。

夜深了，秦风独自站在院子里。月光下，那些晾晒的山货泛着幽光，空气中弥漫着蘑菇、干菜和腌肉混合的复杂气味。

这就是大山的馈赠。只要你肯下力气，懂门道，它就不会让你空手而归。流言蜚语算什么？眼红嫉妒又算什么？真金白银攥在手里，比什么都有说服力。

黑豹走过来，蹭了蹭他的腿。秦风蹲下身，摸摸狗头：“黑豹，等房子盖好了，给你们也弄个舒坦的窝。”

远处传来几声狗叫，屯子里静悄悄的。但秦风知道，很多人都在暗中看着，看他秦风到底能折腾出什么名堂。

那就让他们好好看着吧。

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