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&esp;&esp;不过两三刻钟,周氏就把准备好食材递给姜南。
&esp;&esp;周氏坐在灶洞前,趁起身子看小南怎么做菜。
&esp;&esp;小南把装豆腐片的陶瓷碗端到灶台上,又把她腌制要的肉填充至碗里的空隙之处。
&esp;&esp;“还能这样做啊?”
&esp;&esp;周氏直呼惊奇,这肉和豆腐小南倒是做过,不过那都是用油炒的,这样蒸煮的,还是第一次见呢。
&esp;&esp;“阿娘放心,一会做出来味道不会差的。”
&esp;&esp;姜南对自己的手艺还算有信心,她转身把拿了两个鸡蛋,直接打进碗中。
&esp;&esp;上锅蒸一刻钟。
&esp;&esp;山药玉米浓汤也煮好了。
&esp;&esp;姜南把浓汤舀出来冷着,一会吃饭的时候,温度刚好。
&esp;&esp;“大哥,你就跟姜大哥一样举一下我怎么了。”
&esp;&esp;沈安正在跟沈确撒娇打滚。
&esp;&esp;他想被举高高,本来之前氏不想的,但是今日在县上被姜大哥举一次,他心中就一直痒痒。
&esp;&esp;“小丫也要。”
&esp;&esp;他还不忘给自己的小伙伴谋福利呢。
&esp;&esp;“我不要。”
&esp;&esp;小丫害怕沈确,她甚至都没等沈确回答,她就怯生生地婉拒了。
&esp;&esp;沈确不明所以地看着蹬蹬蹬跑到厨房的小丫,又皱眉看向自己小弟。
&esp;&esp;他没搭理,今日一回来就去地里了,驴还没喂呢。
&esp;&esp;“小丫怎的进来了?”
&esp;&esp;“周婶婶。”
&esp;&esp;小丫乖乖巧巧地坐到周氏身边,摇头说沈安哥哥在跟沈大哥玩。
&esp;&esp;“大哥!”
&esp;&esp;周氏听见外头传来好大一声控诉。
&esp;&esp;她撑起身子探头去看,她小儿子在院子里干跺脚呢。
&esp;&esp;豆腐片鸡蛋肉蒸好了,姜南把锅里的热水舀出来,冷水下锅蒸玉米肉丸子。
&esp;&esp;豆腐片鸡蛋肉里的鸡蛋被蒸熟,蛋白盖住下面的肉,淡香却浓,透出的肉粒,半遮半掩,更让人好奇心倍增。
&esp;&esp;姜南把葱花撒上去,热油,浇热油,葱花爆香,勾得人食欲大增。
&esp;&esp;玉米肉丸子蒸好,姜南把腌菜夹出来,端上桌,开始吃晚食。
&esp;&esp;“哇,好多好吃的啊。”
&esp;&esp;沈安最高兴了,他和小丫一人占据了姜南的一边,把沈确挤到一旁。
&esp;&esp;本来以往姜南坐在一角,身边是小丫,另一方就是坐的沈确,但今天做的是沈安。
&esp;&esp;姜南不觉得有什么,先前沈确没回来时,小安就经常坐自己身边。
&esp;&esp;倒是把对面的周氏给愁的。
&esp;&esp;小安怎么这般没有眼力啊,他坐在他嫂子身边做甚啊,没瞧见他大哥看了他好几眼嘛。
&esp;&esp;她真是没眼看。
&esp;&esp;自家两个儿子,一个是蛮力大木头,另一个是没眼力小鬼头。
&esp;&esp;嗯~这豆腐片鸡蛋肉怎的这么好吃。
&esp;&esp;又滑又嫩,入口即化,味道虽清淡,实在下饭。
&esp;&esp;周氏也学着沈安的样子,用勺子舀两勺到碗中,拌着饭,再吃。
&esp;&esp;嗯,果真很下饭。
&esp;&esp;其他人显然更喜欢肉丸子。
&esp;&esp;沈安很喜欢玉蜀黍的味道,加在肉馅中,蒸熟之后,一咬,它本身的味道并未消失,调完味,裹上肉香,植物清香刚好中和容易让人发腻的味道。
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