魔爪文学

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所以马文宣又有想法了。

“哥哥，你帮我录个视频，就录我打开这个锡纸的动作视频，记得要把手机放低一点儿，一定要拍到热气突然窜出的瞬间，然后再抬高手机拍摄锡纸里的鱼肉，就运用舌尖上的美味的那种拍摄手法。”

“你也太看得起你哥哥了吧，我又不是摄影专业。”

“没关系，你就拍，实在不行我后期再剪辑剪辑，反正真好吃的饭菜色香味俱全，就像一个颜值顶顶牛的女明星，怎么拍都好看。”说完将手机递给马文义，又补充道，“如果真的拍不好看，也是你的问题，你该找时间去进修一下你的摄影技术了，没有女生会喜欢拍照难看的男生。”

“你怎么还人身攻击呢。”话是这么说，但宠妹狂魔马文义还是盯着饥饿的肚子一连拍了好几则视频给马文宣，直到她满意，这才开吃。

被锡纸包裹的鱼肉就像小元宝一样，当被打开时，是比元宝的还要惹人喜爱的漂亮鱼肉。鱼肉看似没加多少调味料，但凑近一闻香得不行，一旁还搭配有切好的小葱，喜欢吃葱的可以自助添加。

不仅如此，还有散发着鲜气的鱼汤，白色的汤里还有着一颗被熬得有些软烂的鱼头，可以说他们79.9的价钱买了整只美味的鱼肉，还是两种不同的做法。

鱼肉入口软嫩，但在被筷子夹起来的时候却没有散架，完整的五片鱼肉被包裹在锡纸里，甚至颜色还有点像生蚝，他吃不到鱼刺，所以能够尽情地大快朵颐，这道菜的味道很温和，没有太大的味觉起伏和刺激感，有种江南韵味。

虽是如此，但却也不是那种淡淡没什么波澜的菜，在吃完一块鱼肉后，后调的蒜香味缓慢在口腔中呈现。

这道菜，会让人情不自禁放轻动作，优雅地吃。

而其他人也有这样的感觉，顿时间一家热闹的饭馆爆改高级感西餐厅。

“吃个饭还吃出觉得扮演起来了，我现在觉得我是在西餐厅一边吃饭一边电话处理公务的高级白领。”岳德清的大嗓门在安静的饭馆里显得有些突兀。

他对面的男子有些无语，“你这嗓门就不像个白领，更像穿着不合身西装在地铁门口卖擦鞋油的销售。”

“你伤我心了啊小智同学。亏我还热心肠地带你来吃我毕生最爱吃的饭馆。”

被叫小智的男子第一次来真好吃，他在北城的时候就一直听岳德清夸这家饭馆，但他要上课一直没有回长海。如今倒是终于见到这真好吃的真面目，但也就装修得比较好吧，他还觉得有些“花”里胡哨呢。北城这样的饭馆也不少，但味道一家比一家差，在此刻的他心里，真好吃也只是一外表好看但东西难吃的饭馆。

就是价格确实平价，不像是那种好看的网红参观那样漫天要价，这一点不管是在长海或者北城都很难得。

“你吃不吃？不吃的话我全吃了啊？”见岳小智不说话，岳德清赶紧说。

二人其实是堂兄弟的关系，岳小智就如同他的名字一样很理智，岳德清则是个爱冲动的性子，从小岳小智的妈妈就经常跟他说要多跟堂哥一起玩，把自己理智的性子传给岳德清一些。

所以二人从小一块儿长大，一开始小智很讨厌他这个只比他大一岁的堂哥，但相处久了他发现这个堂哥浑身充满正义感，性格无畏，不惧怕任何事，肯为兄弟出头，所以渐渐地也对他这个堂哥有了改观。

但一个人的特性不会那么容易被改变，他堂哥还是那么炸炸乎乎，直到现在。

“吃，我来都来了，自然要吃一块。”

说完，打开了眼前的纸包鱼，勾人的香气也在这时候钻入小智的鼻尖。他顿时有些愣神。

他心里居然生出一丝期待和好奇，好奇这道菜的口味。

他很了解自己，他活了21年，很少有这样的感觉。

第110章油封鸭这辈子跟真好吃锁死

岳德清见小智呆滞的模样，得逞地笑。他今天难得没有直播，就是为了能够好好看一看这个常年面无表情的堂弟没有表情管理的时候，现在见到了，心满意足。

“怎么说？是不是很想吃？我跟你说啊，你之前都没来过真好吃，错过了很多好吃的美食，可怜。”他自顾自说着，丝毫没发现对面的小智已经开吃。

当他再次低下头，他已经吃完了第二份鱼肉。

“喂老弟！你不是吧，你的修养呢，我好歹是你哥！”

“就一岁之差，我大三你才大二呢。”

“那也是因为我上学晚！跟这没关系！”说完，也赶紧夹起一块鱼肉开吃。

入口还是令人无法拒绝的美味。

“你再多说一句，我就要吃完了。”岳小智此话一出，岳德清果真不说话了，饭桌上二人埋头苦吃。

鱼肉鲜嫩，看着清淡，但吃起来口感咸中带着些辣，鱼肉在送入口中后很快散开，真是不论味道还是口感都是绝佳的一道鱼肉。

岳小智以为这道鱼肉已经是绝佳的味道了，但是左手边的鱼汤同样令人惊艳，喝起来能感受到鱼肉的鲜，却又吃不出鱼肉的腥，淡黄色的姜丝飘在鱼汤上，给乳白色的鱼汤增点了点不一样的风味。

汤里几乎没看到大料的添加，就只有用鱼头熬出来的汤和基本的调味。

大家以为这鱼汤也是凌越煮的，但其实这出自牧向晓的手。在看到大家都喜欢他煮的鱼汤时，心里的自豪感油然而生，这是在之前参加的所有比赛里感受不的满足。

以前比赛时大多是评委评价，虽然很中肯和一折见血，但总归少了点人情味，所以今天看到大家都这么喜欢喝这鱼汤，笑容怎么都止不住。

“得了嗷，赶紧忙你的去，还看呢，不知道的还以为这里面有你暗恋的人。”唐怀远悄悄出现在他的身后，幽幽地说。

牧向晓一改往常的不语，颇有些毒蛇地说：“要是哪天你做的菜也能受到这些食客的喜爱，这里所有人都是你的恋人。”

“嘿，你小子。”唐怀远看着他离开的背影，语气不可置信地拉长了些，“你现在，变化真是比白安还大啊。”

说完，也朝着牧向晓离开的方向走去。

此时凌越正在厨房里忙碌，油封鸭已经烤制两个半小时，烤制完毕，期间一直是一百度烤制，这样是油在烤箱中的安全温度，不会产生热聚合反应，否则油将会变黑、变粘稠，还会变成哈喇味。在油封鸭烤到一个小时的时候，还要重新添加添加香料，凌越加了有干百里香、干香叶以及迷迭香，最后再封上锡纸，表面扎洞继续烤一个半小时。

将油封鸭拿出来后，油锅里继续煎鸭腿到上色的程度，这一步主要给鸭腿定型，继续放回烤箱里，二百二十度的温度烤十分钟，让鸭腿的外表更酥脆。

这道菜也不难，就是复杂。

而且这属于法国西南部的一道名菜，大多数西餐的做法都很复杂，好在不用做太多道，凌越的耐心也够用，而且还有唐怀远帮忙，她省事许多。

这道菜他也会做，就比如油封鸭的配菜土豆就是他负责炸，土豆切成块，擦干净表面的水分，锅里倒入鸭油，倒入土豆炸十分钟左右，和复烤的鸭腿时间差不多，但土豆要炸透、炸熟、炸金黄。再放入口蘑滑油。

将油过滤，锅里只剩下土豆，加洋葱碎、蒜碎、鸡粉、黄油以及欧芹，翻炒到配料发出独有的香味后即可。

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