魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第50章（第3页）

手艺还远远比不上有几十年厨艺生涯的老厨们。

刚好这时，王伯提着宰杀好的鹅进来。

宋芫接过来掂了掂，没想到这只鹅倒是挺重的，去了内脏还有五六斤重。

农家养的鹅通常不会太肥，毕竟舍不得用粮食喂，能长到十斤重都是极为少见的。

这次不管他说什么，胖婶都不让他动手，他只好在一旁指挥。

将鹅肉剁成块，凉水下锅，放入葱、姜、米酒，再把鹅肉倒下去焯水。

等油热后，放入姜、蒜、葱爆香，再将焯过水的鹅肉块放入锅中煸炒，直至鹅肉变色，就倒米酒、酱油，翻炒均匀，让鹅肉染上诱人的色泽。

然后加水至淹没鹅肉，盖上盖子，大火炖煮。

炖上半个时辰，等到鹅肉变得软烂，汤汁浓稠时放入豆干、豆皮、腐竹、油豆腐和香菇，差不多能放的都放进去了。

炖煮到豆干都入味了，就可以出锅了。

最后出来满满一大锅，还分了好几个大盆来盛菜。

钟会和陈堂主踩着饭点回来。

一听说中午吃炖大鹅，陈堂主戏笑道：“托小宋的福，咱们也有口福了。”

钟会也挑了挑眉：“难得今天帮主这么大方，兄弟几个也不客气了。”

被挤兑了一顿，鹰哥佯怒，抓起筷子丢他身上：“滚滚滚，老子啥时候少过你一口吃的。”

宋芫心知他们是在闹着玩，便没有出来劝。

坐下来后，才发现少了个人，他问道：“诶，沈堂主呢？”

陈堂主回了句：“他去小厨房了。”

沈堂主一向不爱跟帮主坐同桌吃饭，因为每次帮主老劝他喝酒。

他酒量不好，喝醉了容易耍酒疯。

看见帮主又提起酒坛子，他赶紧溜了，跑去小厨房，跟大家伙一块吃饭。

众人围坐在桌前，等热气腾腾的铁锅炖大鹅一上桌，就飞快伸出了筷子。

刚一入口，他们就被鹅肉的鲜美所征服。

陈堂主感叹道：“这道鹅肉简直绝了，我在美味斋都没吃过这么香的鹅肉。”

鹅肉炖煮得恰到好处，鲜嫩多汁，每一块都充分吸收了调料的香味，口感醇厚。

宋芫细嚼慢咽，鹅肉炖得软烂，入口即化，丝毫不觉得油腻。

刚吃两口，鹰哥就给他倒了杯酒：“来来来，喝酒。”

宋芫举起酒杯跟他碰了碰，低头抿了一小口。

酒过三巡，宋芫感觉有点晕了，鹰哥再劝，他摇头说不喝了。

再喝他真的要醉了。

几人边吃边聊，聊着聊着，宋芫忽然脑子迷糊了下，将心里话说了出来：“要不再招几个人进来吧。”

“我看婶子他们昨晚忙到大半夜，今早又这么早起来，中午也没怎么休息，太辛苦了。”

他不贪心，现在赚的银子已经够他用了，只是钟副帮主野心勃勃，一心想着将生意扩展出去。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。